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Les parfumeurs se servent de l'amande du 

 fruit qui a l'odeur de la lève tonka. 



La décoction des feuilles et de l'écorce 

 améliore le tabac. 



Les fruits teignent en rouge et aromati- 

 sent les liqueurs , les vins et les vinaigres. 



Le bois est très recherché par les tour- 

 neurs , tabletiers , etc. 



On fait avec cet arbre des haies produc- 

 tives. 



*PADUS. Linné. RACEMOSA. Lamk. CER A— 

 SUS PADTJS. Dec. FADUS AV1UM. Mill. 

 Merisier à grappes [France]. lj . — 

 Flairan-bois . Faux bois de Sainte- 

 Lucie. Laurier putiet. Pade. Puttier. 

 Pu fier. Putiet. 



*P. RUBRA. Wffld. A FRUIT ROUGE. 



Les feuilles et les fleurs sont anli-spasmo- 

 diques. L'écorce est légèrement astringente 

 et tonique. 



Les enfans mangent les fruits mûrs, et en 

 Suède on en fait une espèce de vin ; en 

 Suisse de l'alcool ; des noyaux on obtient 

 de l'huile. 



Le bois est bon pour les ébénistes, les tour- 

 neurs, les charrons , les sabotiers. 



On fait avec cet arbre des haies produc- 

 tives. 



*PUMILA. Linné. Mant. CERASUS CANA- 

 DENSIS. Mill. CERASUS GLAUCA. Mrench. 



cerasus pumila. Mich. Ragouminicr 

 [Amérique septentrionale]. 1) . 

 Le bois sert dans les arts. 

 *SEROTJNA. Willd. CANADENSIS. Poiret. 

 CERASUS SEMPERFLORENS. Dec. PADUS 

 SEROT1NA. Borckh. PADUS VIRGIJSIANA. 



Mill. tardif [Amérique septentrio- 

 nale]. I) . — Cerisier de la Toussaint. 

 Ou mange le fruit. 



*SINF.NSIS. Lamk. AMYGDALUS PUMILA. 

 Linné. DE CHINE. OR. I) . 

 On mange son fruit à l'Ile-de-France. 



*SPINOSA. Linné. ACACIA. Crautz. SYLVES- 



tris. Mill. épineux [France]. I) . — 

 Caveron. Cravichon. Crequier. Epine 

 noire. Fourdinier. Mère du bois. Pe- 

 lossier. Prunellier. Prunier sauvage. 

 Les fruits, nommés agrenes, agrandies, 

 aragnons , chenelles ,Jburdraines , peloltes, 

 prunelles , sérielles, sont mangés par les 

 enfans , et servaient autrefois à préparer un 

 extrait, nommé acacia nostras , que l'on 

 employait comme astringent , tonique. Le 

 suc épaissi des fruits non mûrs sert à falsi- 

 fier le suc d'acacia. 



L'écorce astringente est employée comme 

 tonique , fébrifuge. 



Les pauvres font une boisson avec le fruit. 

 En Russie on en obtient une espèce d'eau- 

 de-vie ; dans le Dauphiné ils servent à 

 colorer le vin. 



Les feuilles servent de thé dans le Nord. 

 On les nomme alors thé des Européens. 



L'écorce et les fruits servent à teindre en 

 brun et à faire de Y encre. 



l'écorce et le bois sont bons pour le tan- 

 nage. 



Le bois sert à faire des cannes, des dents 

 de râteaux pour faner, etc. 

 On le brûle. 



Ou fait avec cet arbre des haies épineuses. 

 *VIRG1NIANA. Linné. RUBRA. Ait. CERA- 

 SUS VIRGINIANA.Mich. PADUS OBLONOA. 

 Linné. Mant. DE VIRGINIE. î) . — Ceri- 

 sier de Virginie. Prunier de Virginie. 

 Les feuilles sont vénlnklses. 

 L'écorce du tronc et de la îacine est em- 

 ployée comme tonique , fébrifuge aux 

 Etats-Unis. On la donne dans la syphilis, 

 la consomption pulmonaire, etc. 

 Le fruit est peu recherché. 

 Le bois sert aux menuisiers , aux ébénis- 

 tes ; pour les jantes de roues et pour la con- 

 struction des vaisseaux. 



PYRUS. POIRIER. 



UOTRYAP1UM. Linné fils. ARONIA BO- 

 TRYAPIUM. Fers. CRAT^EGUS RACE- 

 MOSA. Lamk. MESPILUS ARBOREA. Mich. 

 fils. MES Fi LUS CANADENSIS. Linné. RA- 

 meux [Amérique septentrionale]. 1) . 

 Les enfans mangent ses fruits. 



*COMMUNJS. Linné. SORHUS PVRUS. 



Crantz. commun [France], t) . — Aigrin. 



ALBIDUS. PETITE BLANQUETTE. 



ANGLICUS. d' ANGLETERRE. 



CRASSANA. DE CRASSANE. 



* UORDEARUM. MESSI RE-JEAN . 



GERMANUS. DE SAINT-GERMAIN. 



*L1G;UESCENS. DE BEURRÉ. 



*FOMPElA>"A. DE BON CHRÉTIEN. 



FRyECOX. d'HATIVEAU. 



* PY R ASTER. SAUVAGEON. 



* RUEES CENS. DE ROUSSELET. 



Il y a une multitude de variétés. 



Le fruit, nommé poire, est un aliment 

 très recherché et vraiment délicieux ; on le 

 mange cru ou cuit; on le confit au sucre; 

 on le lait sécher au four, il prend alors le 

 nom de poire tapée. On en fait du raisiné. 

 On en fabrique aussi une boisson, nommée 



