ROSACÉES. 



SANGUISORBA. SANGUISORBIL 



*OI'ITCl \ VUS. Linné. P1MPINELL.A OF- 

 FICINALES. Gœrtn. OFFICINALE [Fran- 

 ce]. If-.— Grande pimyrenelle. Pim- 

 jtrenclie. Pimprenelle commune. Pirn- 

 prcnelle des montagnes. Pimprenelle 

 d'Italie. 



S. ALT1SSIMA. Mrench. AURICULATA. 



Ail. SABAUDA. Mill. TRES ÉLEVÉE. 

 S. IIISPANICA. Mill. D' ESPAGNE. 



C'est un bon fourrage pour les bœufs , les 

 moutons et les vaches. 



La décoction de la fleur teint, avec alun, 

 la laine , le lin , la soie et le coton en gris- 

 verdàtre; avec étain en gris $ avec sulfate 

 de fer en noir. 



SORBUS. SORBIER. 



*AUCUPARIA. Linné. MESPILUS AUCU- 

 PAR1A. Scop. PYRUS AUCCTPARIA. Gœrtn. 



Sorbier des oiseleurs [France]. I) .— 



Aillame. Cochesne. Timier. 



Le fruit, qui est astringent, se mange; 

 quelquefois on en retire de l'eau-de--vie 

 dans le Nord. On en obtient Vacide mali- 

 que , acide ma Lus ien ou acide sorbique. 



On en nourrit la volaille, les vaches, les 

 moutons et les cochons. 



Il sert d'appât aux oiseleurs. 



L'écorce peut servir pour tanner et teindre 

 en noir. 



Le bois est employé par les tourneurs et 

 les charrons pour timons, essieux, vis de 

 pressoirs, etc. ; les graveurs sur bois le re- 

 cherchent. 



Avec la racine on fait des cuillères et des 

 manches de couteaux. 



On fait avec cet arbre des haies produc- 

 tives. 



Le sorbier jouait autrefois un rôle impor- 

 tant dans les mystères de la religion drui- 

 dique, dont on trouve des traces en Ecosse, 

 où on fait passer les moutons , au premier 

 mai , dans un cercle fait de ce bois pour les 

 préserver de maladies et d'accidens. 



Dans quelques endroits de la Suisse on 

 répand le fruit sur les tombeaux. 

 *DOMESTICA. Linné. MESPILUS DOMES— 



tica. Ail. pyrus sorbus. Gœrtn. Cor- 

 mier. Tp . —Sorbier domestique. 

 Les fruits ramollis sur la paille peuvent se 



manger. On les nomme cormes ou sorbes. 

 En Bretagne on en fait une boisson assez 



agréable, nommée corme. En Allemagne 



on en obtient de Peau-de-vie. 

 Le bois et les jeunes rameaux teignent en 



noir. 



Le bois est bon pour les ébénistes , me- 

 nuisiers, armuriers, graveurs. On en fait 

 des manches d'outils, tels que rabots, var- 

 lopes , maillets ; des coins pour bois , des 

 vis de pressoirs, des timons, des jantes de 

 roues, des fuseaux, des alluchons , des 

 cannes ; on en couvre les crayons communs. 



On peut le brûler. Le pied cube sec pèse 

 soixante-trois livres douze onces. 



On fait avec cet arbre des haies produc- 

 tives. 



*HYBRIDA. Linné. CRATLEGUS FEtf- 

 N1CA. Linné. PYRUS IIYBRID A.. Sr,)ith. 

 PYRUS PINNATIF1DA. Engl. Bot. DE 

 LAPON JE. i) . 



Les paysans de Gothland se nourrissent de 

 ses fruits. 



Le bois sert pour axes de roues, essieux, 

 pieux, manches d'outils. 



SPIREA. SPIRÉA. 



*aruncus. Linné. Barbe de chèvre 

 [France]. T£. — Barbe de bouc. Épine 

 de bouc. 



S. AMERICANA. Mich. D* AMÉRIQUE. 



Toute la plante est vulnéraire, astrin- 

 gente. 



Elle peut servir pour tanner. 

 CAMTSCHAT1CA. Pallas. DU KAMTCHAT- 

 KA. T£. 



On dit cette espèce alimentaire. 

 *FILIPENDUliA. Linné. FILIPENDULA VUL- 



garis. Blœnch Filiyendule [Fran- 

 ce]. If. 



Les feuilles sont légèrement astringentes et 

 toniques; inusitées aujourd'hui. On estime 

 la racine diurétique. 



Les cochons sont très friands des tuber- 

 cules de ses racines, qui peuvent servira 

 faire du pain en disette. 



La plante entière peut servir pour le tan- 

 nage. 



*OPULIFOLIA. Linné. A FEUILLES D'o- 



bier [Virginie]. Y). 

 Les branches dépouillées des fleurs tei- 

 gnent en jaune nankin. 



*TOM£NTOSA. Linné. COTONNEUX [Amé- 

 rique septentrionale]. î) . 

 Les feuilles sont employées comme astrin- 

 gentes et toniques. 



* TRIFOLIAT A. Linné. GILLENIA TRIPO- 

 LI AT A. Mœnch. A TROIS FOLIOLES 



[Amérique septentrionale]. 7£. — 

 Ipècacuanha de Virginie. 

 La racine est employée comme cinétique 

 en Virginie. On lui attribue des vertus 



