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Um 4(5entnrvQ!)otafd)e takinivm 6vÄUcf)t ttiÄit 



Sm^ fta^ Cflfcfniren werben bcmnetd^ nic^t nur 

 bie t)ccbveiinUd)en favt^enben %f)tik iev^bvt, imb ba^ 

 €vi;flaUtfattotiöwaffei* entfecnt^ fonbern mlwdä^t 



bei* Äol^lenjlojffdttve/ bie ön baö Äali gebunbiJi war. 



5&ie vo^e ^otafcfie t)ei1iert bö^rf bur^* ^üUinU 

 ttn betrdd)tli(6 ätn Q5emid)t , unb jw^r me^v obei* 

 weniger^ je na^tm fie me^ir ober weniget gefärbt 

 fobann ^art gefotteri i|l , unb je nad)bem ba§ (laUu 

 mtionßfmv me^r obet weniger jlarf «nb an^allenb 

 wirf te. 



Ö5ett>&^nl{($ fAISgl mön biefen ©emic^t^Derluft 

 ouf 10 — 12 ^rocente an. 



Ste caiciuirte ^otafd&e t(i nun in 5C6fi*f if)vt$ 

 (gebfilt^ unb ber 23er^dlitnifTe i^rer 5>e(tanbt^eUe 

 fe^t Derfd)iebcn. Sag .tafi teerdgt in reuur «n^eri 

 fdl|d)ter $^ctafd)e aew6{)nfid) 60 — 70 $)rocent in 

 fd^fed&t bereiteter unb Derfdlfcbter fe^r oft mel weni/ 

 fier. — 5>a^ t"d?wefel - unb f^Jiföure ^ali, ba^ 

 ber ?ffd)e mit in bit ^otofä)e öberge^t^ m<T^ im 

 Surd^fc^nitte fio~25 ^rocent betrasen* Ser 2lni 



