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anbeic in Sittg öBerjuge^ifn fähige ©übjUnien mU 

 Raiten. 5>af)in fJnnen bit ©rcocte ber Slmbcn unb 

 IBidttrr t)ietn* ^aume, ©erbig i unb @nmpff)ft5eli 

 iccrc, Klettere faff^n ficfe inbeß mit no^ ^vbmm 

 S^ufecn auf ©ewinnung ber Cirionenfaure be^an/ 



: 3n bcr Siegel liefern inbeffen btejeniqen ^robucte 

 beö ®eii?ac^^rei*ö/! bie ben mei|lcn S«cfer|tO(t ent/ 

 f^dtett/ ttucf) ben bejlen unö rßid)fccfc!lm Sing, unö 

 mand^e »on ben öngcfufjvun ^orilprcbucten^ bte ött 

 gucfer ju arm finb unb unangine^mfdjmecfenbe 

 ©tojfe in i^rer Sl^ifcfeung I)a6en, getjen einen an 

 ©peifen ic. n^btauö^bi^vzn unb nur ju mancben te4^ 

 nifcften Ärbctten Q. iur QJereitung be^ SSlena^cifi 

 fc^/ jur Q3eiie in ben ^UdMttcrt, fur ©ereituna 

 M bejlilirten Cffigö k.) noc^ anrtenbbarcn Sfjtg. 

 ^ie^er gehört aucft ba^jenige ef(ig^altiäe@auerma|]er/ 

 tae öep bev ©eililation bC)?^ofieö er^aUen mxb m1> 

 unter bem 31ameu ^o!jefft.| befanni ifl, fp mt au^ 

 bcrjcnige Sftig, ber au6 bem SRucf jlanbe t)on bei' 

 flilation t>t$ Öranntmein^ inbtuiut werben fann.. 



