BOIS A CHARBON. 35 



avec du terreau et du poussier de charbon que Ton 

 recueille sur les places où l'on a carbonisé précé- 

 demment. Au centre de la meule, on ménage une 

 cheminée que Ton forme avec trois ou quatre piquets 

 plantés en cercle et réunis ensemble avec des harts. 

 On place dans cette cheminée de menus débris de 

 bois sec auxquels on met le feu par le haut. Le feu 

 se communique aux bûches les plus voisines et, de 

 là, se répand dans toute la meule. Quand on croit la 

 meule allumée dans toute la hauteur de la cheminée, 

 on bouche avec des gazons l'ouverture laissée à la 

 partie supérieure. Il ne reste plus alors au charbon- 

 nier qu'à surveiller et à diriger le feu, de haut en 

 bas, de manière à éviter la combustion entière du 

 bois, tout en opérant sa carbonisation. Quand l'ou- 

 vrier voit que la carbonisation est parfaite, il éteint 

 la meule en bouchant tous les trous par lesquels 

 l'air peut pénétrer à travers la couverture, puis il 

 laisse refroidir le charbon, le découvre et le retire. 

 Le temps nécessaire pour cuire une meule de char- 

 bon varie de quatre à dix jours, suivant la quantité 

 de bois qu'elle renferme. 



On choisit de préférence les terrains secs, unis, 

 plats et abrités pour y établir les meules; les meil- 

 leures places sont celles oii l'on a fait du charbon 

 aux exploitations précédentes. Elles sont toujours 

 faciles à reconnaître. 



La saison la plus favorable à la carbonisation 

 est le mois d'août et de septembre. Il faut opérer 

 autant que possible par un temps sec et calme; le 



