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mi'ttelt, unb tie 3Cnj{el}ung ber jur S^öl^rung berfelben no^ 

 t|)t9en ®afte unb gasförmigen ®tcffe beforbert wixi, S){e 

 8Sern'cl}tung ber fSiättn ijl, it)ie ic^ gesagt l)abe/ bie notl^? 

 n^enblge SScbingung jur SSerarbeitung unb SSerfcinerung be6 

 9?al)rungSfafte§, ber burd) it)re Sbatigfeit ben^irften @rjeu^ 

 gung beä Sebent ^ ober 58i(bungäfafte6, unb ber eigentl)üm^ 

 liä)m ^flanjenfafte , [o n)ie über{)aupt ber ©topitbung^ 

 unb be^b^lb ifl bi'e ^8^la\xhunQ ber S3aume jum 2(nfefeett 

 unb Sveifen ber ^rüc^te fo notbn)enbi'g, unb ba^)er ge^t ju? 

 Ie|t bie SBurjet auä, voenn ben S5dumen bi'e ©(atter \mi)x^ 

 maU ganjlid) geraubt n^erben, xvk man e§ burd) ba§ Sfb^ 

 llerben ganjer SBalbungen burcf) ben 9?aupenfrap erfa^)rt. 

 '2(u§. biefem ©runbe ijl aud) ba§ übermäßige 2lbblatUn ber 

 Äucf)en= unb gelbgen^acbfe, a[6 ber Äobtarten, 9?un!eIrubetT 

 unb rotf)en SJüben u. f. fo tpie ba§ 3(bb[atten be6 SBein.^ 

 j!o(feö, um bie SIeife feiner grüc^te baburdb ju beforbern 

 unb ju befc^Ieunigen, l}6d){I unvernünftig unb biefen 

 xvaä)^^ im {)6d)ften ®rabe fd}ablid), ^reil ber £eben§proceg 

 berfelben baburd) gen)aUfam gefrort, unb if)re SSerüoUfomms 

 nung unb Sleife, jtatt baburd) geforbert ju u^erben, t)er^ 

 I)inbert n?irb^ n?ie aud) Äecbt in feiner ©d}rift über bie 

 S5el)anblung beö SEeinfrodä fel)r richtig bemerft. 



2(ber audb anf ben gropen ^an^t)alt ber Statur n^fr^ 

 fen bie SSfatter fraftig ein. £)a bei bem Uebergange be§ 

 tropfbar flüfftgen SSafferS in ben bunftformigen Bnjlanb 

 tepo mef)r 2Sarme gebunben it>irb/ je fd)neller bicfer Ueber^^ 

 gang üor fidf) gebt, fo liegt {}ierin ber ©runb t)on ber nie^ 

 brigen Semperatur^ n?eld)e lebcnbe gefunbe ®mad)\e hei 

 faxtet Sonnenf)i^e jeigen. ^^^\)alb gemabrt ber ©chatten 

 eine§ HAthdanbUn ©aume§ and> eine befrad)ttid)ere Äüf)^ 

 lung, aU ber (Bd)atkn eineS 3elte§, einer ^lanfe ober 

 einer SDJauer. SBeit ausgebreiteter ijl aber, xvk fd;on er^ 

 trabnt irorben, ber @inf[u§, ben bie 2{u6bünjlung unb baS 

 3(tf)men ber S5(atter auf bie ganje 2(tmofp{)dre, auf bie ©rbe 

 unb it)re ®en)dffer an^nhm. 



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