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ner ©ntoidPetung, x^on fiel) geben, unt) ter, n?enn fte mlUn, 

 ober getrocfnet roerben, t^erfliegr. £)b ©d^immel- ber nacl}fte 

 SSermanbtc be§ 5!)?ef}ttt)aueä , ö(§ fo(d)er, öI§ Wi, fcf)ablicf) 

 fei/ ifi mir nid)t befannt; tt>ol)lnber, ba^ ber ©enup t)erfd)im* 

 tneltcr ©peifen fd)ablid) ift, unb mir ij! ein JBeifpiel befannt, 

 . baf ein fcl)n?ad;[i4)cr 9J?ann nadb bcm @enu^ nur t?erfcl)im^ 

 melt gett^efener, fauber ubgefcbabfen ßbocotöte bie f)efti9pen 

 Äoliffcl}merjen beföm. S)iefe fcbablidbe (5f)ocoIate ^)atte einen 

 n)ibri9en ©erutf; unb ©efcfjmadf unb jal)en Bufammenl)an3; 

 fte toax ber Sleft eine§ ^funbcS, beffen brei SSiertel t?on ber 

 bepen ®ute getvefen n^aren unb n?of)( be!ommen f)atten, aber 

 in einem feucfjfen Äüd)cnfd)ran!e aufbetDal)rt, unb bort im 

 Rapiere feucf)t unb mit ©d}immel bebedPt irorben n^aren. 



3u ben SDIe^ltf^au^ unb ®d[)immelbitbun3en gcfioren auä) 

 ber njeipe unb braune 9?ojI an ben jungen Steigen bes 

 beift ge^rcfener ^Jfirfic^e, unb ber ©djimmet ber ®en)dd;6ö 

 Käufer, ber burd) bie in benfetben I;errfd)enbe warme unb 

 feuchte ßuft unb ben 9J?angel an ßid^t an ben ®en)ad)fen ent^ 

 ftel}t. g(eipige§ Süften be§ ©en^adje^aufeä, S5eforberung ber 

 ^inmirfung be§ 2id)te§ unb 2(bfd)neiben ber wm ©d)immel 

 unb jenem 9?oflc ergriffenen Äbeife ftnb unflreitig bie ftd}er5 

 jten 9}?ittel, biefe Hebet unterbrudPen, o^ne ba| fte einen 

 c¥>ibemifct)en ßf)arafter annel^tnen. 



§. 39. 



5) ^u^t^an ober S^oft ber Slatter unb ber jäl^rtgen ZmU ber ^clj? 

 arten unb einiger ^rautartiger ®e«?dd()fe ( Fuligo yagans Pers., Cla- 

 dosporiura Antennaria). 



2(ud) biefe ^xanti)e\t ent(lel)t baburdE), ba§ ber 3ft^mung§^ 

 :proce^ ber leibenben Zi)eiU be§ ®ett?ad)fe§ auf af)nlid)e SBeife, 

 tpie beim SD?ef)Itf)au, aber in ber 3(rt gehört i|t, ba^ bie £)ber^ 

 tjaut ber obern gldd&e ber JBldtter, auf n)eld)er ftc^) ber 

 eigentlid)e Siu^ttjau nur ausbreitet, ju eigenartigen 3(uSfd)(a? 

 gen öeranla^t njirb. S^acf) »g^errn Dr. Unger§ JBeobad)^ 

 tungen bilbcn ftd) au§ einer anfdnglid? me^ir flüfffgen , r\a6) 



