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Physiologisches Verhältnifs des Sameneiweifses zum Keime. 



läppen dieser Pflanze sich entfalten und grün gefärbt die Verriclitung der 

 Blätter versehen , sucht man nach fettem Oel vergebens und findet in ihren 

 Zellen nur Stärkmehl und Blattgrün. 



Die Menge der Wärme, welche ein Same zum Keimen bedarf, ist 

 nach der Pflanzenart verschieden/ was sicher in der chemischen Beschaffen- 

 heit der Zellwand und des Zellinhaltes begründet und wahrscheinlich von 

 der Natur des StickstotFschleimes als Erreger des Lebens zunächst ab- 

 hängig ist (S. 14). — Die harte Samenschale der Steinfrüchte, z. B. der 

 Kirsche, des Pfirsich u. s.w., behindert jedenfalls die schnelle Keimung 

 solcher Samen, indem die Feuchtigkeit später zum Keim gelangt; das 

 Aufquellen des Samens sprengt endlich die Hülle. Die Cocusnufs und die 

 Frucht der ihr verwandten Palmen, deren harte, dicke Schale für Feuch- 

 tigkeit fast undurchdringlich ist, ward schon von der Natur mit 3 Keim- 

 löchern zum Austritt der keimenden Pflänzchen versehen. Unter jedem 

 Keimloch liegt in der Regel ein cylindrischer Keim (bei Attalea) und treten 

 deshalb nicht selten aus einer Nufs drei junge Pflanzen hervor, während 

 häufiger zwei der vorhandenen Keime verkümmern. 



Im Keim (Embryo) des Samens ruht nun die Anlage zur neuen Pflanze, 

 er selbst aber ist das Product eines geschlechtlichen Vorganges, der Zeu- 

 gung (s. Abschnitt VIII). Wie das Huhn aus dem bebrüteten Ei hervorgeht, 

 so entfaltet sich die Pflanze aus dem Keim ihres Samens, der die Anlage 

 zu Allem, was sich nachher entwickelt, birgt. Wie sich das junge Huhn, 

 ehe es die Schale durchbricht, vom Dotter und vom Eiweifs ernährt, so 

 entwickelt sich der Pflanzenkeim, indem er von einem an Nahrungsstoffen 

 reichen Gewebe, das ihn umgiebt und deshalb Sameneiweifs genannt wird, 

 seine Nahrung empfängt. — ■ Durchschneiden wir den reifen Samen irgend 

 eines Nadelbaumes der Länge nach (Fig. 11. S.17), so finden wir die cylin- 

 drische Axe des Keimes mit ihren Keimblättern inmitten eines weifsen, 

 ölhaltigen Gewebes liegend. Das letztere ist das Sameneiweifs, ein Nah- 

 rungsgewebe, das im Keimsack entstanden, bei der Ausbildung des Keimes 

 nicht vollständig verbraucht wurde. Betrachten wir dagegen jetzt den 

 Längsdurchschnitt eines reifen Buchensamens (Taf. 3. Fig. 26) oder einer 

 reifen Eichel (Taf. 3. Fig. 10), so finden wir wohl einen Keim, aber kein 

 Sameneiweifs, indem das letztere schon durch den Keim vollständig ver- 

 zehrt ist. Oft ist das Eiweifs sehr überwiegend, der Keim sehr klein; so 

 bei den Palmen und bei dem Drachenbaum; nicht selten aber ist auch 

 umgekehrt der Keim sehr gft)fs- und vom Sameneiweifs nur ein kleiner 

 Rest zurückgeblieben, beim Baobab (Adansonia digitata). Wenn ein Samen- 

 eiweifs, dessen Zellen Nahrungsstoffe, als Stärkmehr, fettes Oel, Kleber- 

 mehl u. s. w. enthalten, vorhanden ist, so zehrt beim Keimen des Samens 

 das junge Pflänzchen in der ersten Zeit zum gröfsten Theil von ihm, was 

 sowohl von der jungen Palme als von dem jungen Nadelbaum (der Tanne 

 und der Fichte) gilt. Wenn dagegen das Sameneiweifs fehlt, so überneh- 

 men die Samenlappen entweder durch die in ihren Zellen enthaltenen 



