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stessa specie dai prodotti della fermentazione araigdalica ('), potendo in date circo- 

 stanze di alimentazione, di reazione delle vie digestive, di accelerato arrivo e contatto 

 delle sostanze amministrate per bocca col contenuto intestinale (*), piìi o meno ricco, e 

 pili 0 meno da lungo tempo degente nell'intestino medesimo, variare d'intensità e 

 rapidità la fermentazione amigdalica, tanto quando si amministra l'amigdalina e l'emul- 

 sina isolate chimicamente od in natura (mandorle amare, foglie e mandorlo di lauro ceraso, 

 foglie e mandorlo del pesco, mandorlo delle ciliegie, delle pruno ecc.) come quando 

 si desse la sola amigdalina, stante il fermento naturalmente somministrato dalle vie 

 digestive col loro contenuto, che può piìi o meno coadjuvare l'emulsina, se già pre- 

 sente 0 supplirla, se assente. 



Trousseau e Pidoux nel loro trattato di terapeutica scrivono che ogni anno si 

 vedono succedere dei sinistri accidenti per effetto dell' uso delle mandorle amare 

 nelle pasticcerie e nelle confetture e Virey (journal de pharmacie t. 2 p. 204) parla 

 dei pravi effetti sovente indotti da una specie di confetti, nella cui composizione entra 

 una forte dose di mandorle amare. 



Sebbene simili cose sieno abbastanza conosciute , si son qui volute accennare, 

 per pigliar occasione ad osservare, che secondo il portato delle nostre sperienze non 

 basta per rendere innocue le sostanze contenenti amigdalo-emulsina, soggettarle, nel- 

 l'ammanirle, ad elevata temperatura, essendo 1' amigdalina velenosa per se sola, non 

 ostante la patita elevazione di temperatura, e benché la compagna emulsina sia per 

 tal modo resa inefficace. 



Dall' insieme delle sperienze sull' amigdalina pare che si possano trarre le con- 

 clusioni, che seguono. 



1. ° L' amigdalina creduta oggigiorno generalmente tanto innocente per se 

 stessa, che chi l'avesse amministrata a scopo criminoso, forse non si sarebbe accusato 

 di venefìcio, torna velenosa agli animali superiori, massime erbivori, ma solo per la 

 via digestiva. 



2. ° L' avvelenamento ha luogo per i prodotti conosciuti della fermentazione 

 amigdalica. 



3. ° La fermentazione amigdalica succede essenzialmente nell' intestino (tenue 

 e ceco), il cui contenuto fa ufficio di emulsina. 



4. ° Il sugo gastrico di cane, neutralizzato od acido, la saliva umana, la bile 

 di bue, la salda d' amido, il glucosio, la legumina, la caseina, il fermento di birra, 

 freschi , in contatto prolungato con amigdalina sciolta , si può dire non aver dato 

 segno di fermentazione amigdalica; per contro l'albumina vegetale, il rosso d'uovo 



(') Così si conoscono degl'individui, che si direbbero relativamente piuttosto refrattarj al- 

 l' azione delle mandorle amare ingeste, mentre per es. Cbristison riferisce, che il dott. Gregory non 

 potea mangiar la minima quantità di questi frutti senza provare gli effetti di un vero avvelenamento: 

 lo stesso prof. Lussana vi è assai sensibile. 



I risultati da noi annunciati serviranno forse anche a depurare meglio le conclusioni di certe 

 sperienze : per es. Lehmann afferma , che in conigli avveniva 1' avvelenamento injettando nelle vene 

 r emulsina e dando per bocca l' amigdalina : ora noi conosciamo che in simili circostanze la morte 

 può benissimo essere avvenuta per la sola amigdalina, come pure fu pe'due casi da noi riferiti da Clarus. 



{■-) Come ne' casi di abbondante bibita, massime se alcalina ecc. 



