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liquido biliare messo in contatto, le emazie presentavano aspetti diversi, varie e 

 singolari deformazioni : quando le emazie acquistavano uno splendore particolare 

 come di grasso, quando i bordi si rendevano assai risaltati : l' emazia ora impic- 

 colita ed ora ingrandita e fatta pallida con bel risalto del nucleo pelle emazie di 

 rana : spesso un aspetto granellare distinto nel seno dell' emazia : benché nel mi- 

 scuglio biliare-acetico vi fosse nulla di consimile , pure sovente il preparato mi- 

 croscopico appariva lì per lì letteralmente seminato come da tante goccioline più o meno 

 grandi di aspetto grassoso con iscomparsa totale delle emazie: usando un liquido 

 acetico con maggior quantità di bile, (per ridisoluzione ? ) ogni aspetto figurato 

 scompariva dal campo microscopico; servendosi del liquido acetico con assai poca 

 bile, allora tutto impallidiva e scompariva, per ricomparir di nuovo, aggiungendo 

 del liquido più bilifero. 



Maneggiando per bene le dosi della bile e dell' acido , per quanto ho potuto 

 vedere alla sfuggita sulle emazie, mi pare che si potrà acquistare un buon reattivo 

 per r istologia, come lo è per la microchimica. 



IV. 



La bile naturale precipita i peptoni e gli albuminoidi del chimo? 



Dopo specialmente il recente lavoro di Moleschott ('), di quanto afferma Brùcko (") 

 nella sua fisiologia ecc., l'asserto di Bernard che la bile nel duodeno precipiti gli albu- 

 minoidi del chimo parrebbe dover trovarsi fuori di contestazione, e costituire ormai 

 un fatto riconosciuto dai fisiologi , come scrive lo stesso Moleschott ; pure leg- 

 gendo ultimamente l'articolo Bi/e di M. SchifFuell'Enciclopedia chimica di Fr. Selmi, 

 vi trovai contraria la grande autorità di questo, che adesso possiamo con orgoglio 

 chiamar anche nostro Fisiologo. 



« Schiff scrive (riassumo in brevi parole la sua esposizione) che nel duodeno il 

 < chimo acido precipita il muco della bile, ma che la bile non può precipitare gli 

 « albuminoidi del chimo, perchè il grado di acidità necessario per questa reazione 

 « è sempre superiore a quello, che durante la digestione si trova nel duodeno ». 



In faccia a tanto autorevoli sentenze ed opposte, mi credetti nella necessità di 

 discendere a nuove e replicate sperienze, di cui porgerò un breve riassunto. 



1. " Il peptono naturale raccolto e filtrato dallo stomaco di cani (uccisi dopo 4'' 

 dal pasto di carne) assai acido, con una goccia di bile ridotta al 5° offerse forte 

 opalescenza, benché il miscuglio rimanesse assai acido ancora. Lo stesso si fu con 

 bile ridotta al 6° e più alcalina. 



2. ° Il peptono naturale di cani, (fatti bere un poco d' acqua prima di ucci- 

 derli dal pasto di carne non copioso), assai acido, con 4 a 6 goccio di bile mucosa 



(^) Sull' azione della bile e di alcuni suoi componenti nei peptoni. Atti della E. Accad. delle 

 scienze di Torino : voi. X. Adunanza del 9 maggio 1875. 



(2) Briicke nella sua fisiologia, edita a Vienna nel 1874, a pag. 323 del 1° voi. afferma, che 

 il chimo acido uscito dallo stomaco dà luogo ad un ricco precipitato in contatto della bile, formato 

 (senza contare il muco) in parte da sali biliari stessi ed in parte dagli albuminoidi del chimo, com- 

 presa la pepsina, che vi verrebbe trascinata meccanicamente. 



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