II. — Hlili: RKsiNKi se du Cây dâu Chai. 



Nous avons vu que, par le repos, les produits du Cây dâu 

 Chai se séparent en deux parties ; l'huile éclaircie et l'huile 



Cette huile résineuse n'est, en réalité, qu'un mélange de 

 l'huile éclaircie étudiée précédemment et d'eau dans une pro- 

 portion très variable ; mais plus le repos a été prolongé, plus 

 la couche inférieure est riche en eau sans toutefois qu'il ar- 

 rive jamais à se produire une séparation complète. 



Comme ce produit est généralement beaucoup moins fluide 

 que l'huile éclaircie elle-même, on pourrait croire que c'est un 

 mélange de l'huile éclaircie avec une résine, et c'est sans doute 

 ce qui a fait donner à cette partie le nom d'huile résineuse. 



Mais il est facile de se rendre compte qu'il n'en est pas 

 ainsi ; on prend le dépôt formé par l'huile de Gày dâu chai 

 après un long repos et on agite 300 ou 400 centimètres cubes 

 avec 15 à 20 ce. d'une solution concentrée de soude ou de 

 potasse. Lorsque le mélange est bien homogène on verse le 

 tout dans une éprouvette. Au bout de quelque temps, on voit 

 que la masse se sépare en deux couches, la couche inférieure 

 formée par un liquide brun noirâtre et la couche supérieure 

 qui est formée par le produit que nous avons désigné sous le 

 nom d'huile insaponifiable en suspension, dans lequel se trouve 

 le savon formé par la combinaison de l'alcali avec la résine 

 saponiliable dont nous avons parlé précédemment. 



([uetnent due à ce savon, dont une partie se trouve en solution 



Du reste, la couche su^x rieure ne tarde pas à s'éclaircir en 



<lcposant peu a peu. uue couche de séparation entre l'eau et 

 1 huih- iusai)()nilial)le. Cependant le dépôt complet du savon 

 t st tri's long, et si 1 ou veut employer ce procédé pour sépa- 

 vcv 1 t-au (le 1 huile insaponifiable, il faut laisser déposer pen- 



