geiits un nombfe de troupes de l'efcorirè , riipérieur 

 aux détachemens ou aux partis de l'ennemi ; & lorf- 

 que ces partis fe trouvent à - portée d'être attaqués , 

 on les fait charger vigoureufement , en recomman- 

 tiant expreffément aux troupes de refcorte de ne pas 

 s'abandonner à leur pourfuite , mais de réjoindre la 

 queue des fourrageurs auffi-tôt qu'elles auront rom- 

 pu celles de l'ennemi , de manière qu'elles ne puif- 

 îent pas fe rallier aifément. On en ufe alnfi , afin que 

 les troupes de l'efcorte ne ceffent point de couvrir 

 la retraite des fourrageurs , & qu'elles foient tou- 

 jours en état de s'oppofer aux nouvelles entreprifes 

 que l'ennemi pourroit faire contre eux. 



5°. Lorfque l'ennemi fe trouve obligé pour inter- 

 rompre ou troubler un fourrage , de s'éloigner de fon 

 camp d'une diftance trop confidérable pour en être 

 aifément fecouru dans le befoin , il arrive rarement 

 qu'il ofe le tenter ; parce qu'il ne peut guère le faire 

 fans s'expofer à être battu: car comme il eft difficile 

 qu'il foit exaâement informé de la force des troupes 

 qui compofent l'efcorte , il peut arriver qu'elles 

 foient fupérieures aux fiennes , & qu'elles le laiffent 

 s'engager dans le pays pour lui fermer la retraite & 

 le défaire entièrement. Un général prudent ne s'ex- 

 pofe pas à cet inconvénient ; c'eft pourquoi il ne 

 cherche guère à troubler \qs four rages qui fe font loin 

 de fon camp , au - moins avec de gros corps de trou- 

 pes ; il fe contente d'y envoyer quelquefois des trou- 

 pes légères , & alors les efcortes bien placées & bien 

 commandées, font fuffifantes pour la sûreté des four- 

 rageurs. 



6°. Lôrfqué îe général eft plus fort en cavalerie 

 que fon ennemi , & qu'il ne craint point de s'enga- 

 ger à combattre , il peut fe hafarder davantage dans 

 les fourrages qu'on ne l'a fuppofé ici. 



Il peut mener fa cavalerie du côté de l'ennemi ; 

 & s'il né voit point de mouvemens dans fon camp , 

 faire mettre pié à terre à une partie de fon monde 

 pour fourrager , pendant que l'autre qui eft fous les 

 armes , tient l'ennemi en refpeû. S'il îe met en de- 

 voir d'attaquer les troupes qui couvrent les fourra- 

 geurs, ceux-ci laiffent -là auiîi-tôt le fourrage , fe 

 mettent en felle , & fe préfentent avec les autres 

 pour combattre. 



Mais fi le général a des raifons particulières pour 

 lie point engager une aâion, il prend de bonne- 

 heure les précautions convenables pour n'être point 

 entamé dans fa retraite. 



Pour cet effet il envoyé de gros détachemens d'in- 

 fanterie dans les bois, les villages, & les différens 

 défilés , par où il doit fe retirer. Il efl: à-propos que 

 ces détachemens ayeiit avec eux plufieurs pièces 

 de canon ; on en impofe alors davantage à l'enne- 

 mi, & l'on rallentit l'aûivité de fa pourfuite. On doit 

 aufîi y joindre quelques troupes de cavalerie pour 

 foûtenir la retraite de ces détachemens. 



Lorfqu'en fe retirant d'un endroit qu'on a four- 

 ragé on craint que l'ennemi ne tombe fur la queue 

 des fourrageurs , la meilleure partie de l'efcorte doit 

 être à l'arriére - garde ; mais s'il peut tomber fur le 

 flanc de la marche , il faut qu'il y ait différens corps 

 de troupes légères qui rodent continuellement fur ce 

 flanc,pour découvrir de bonne-heure les mouvemens 

 de l'ennemi , & pour en avertir le commandant du 

 fourrage. Il fait aufTi - tôt les difpofitions néceffaires 

 pour s'oppofer aux deffeins de l'ennemi , & faire en- 

 lorte que la retraite des fourrageurs ne foit point in- 

 terrompue. 



Il y auroit encore beaucoup d'autres chofes à dire 

 fur l'opération du fourrage ; mais on a voulu fe ren- 

 fermer ici dans les principales obfervations qui peu- 

 vent fervir de règles ou de principes pour l'exécu- 

 ter sûrement. On renvoyé pour le refte au livre de 

 M, le m^réçhal de Puyfêgur, tvm, I,pag. jc)8, & 



FOU "2?^ 



tom. ÏI. pag. liSj . On pourra lire auffi frès-utilémèn't 

 le xj, chapitre du Xî. tome des réflexions militaires de 

 M. le marquis de Santa-Crux ; ce que M. le cheva- 

 lier de Folard dit fur les fourrages , pag. 34/. & fuiv-, 

 dans le quatrième volume de fon commentaire fur Pà- 

 lybe ; & les mémoires fur la guerre ^ de M. le îsîarquis 

 de Feuquiere. 



Lorfque lei'oi fait fournir du fourrage aux troupes^ 

 foit dans les villes ou dans les marches^ la ratioil 

 pour chaque cheval efl de vingt livres de foin , & 

 d'un boiffeau d'avoine mefure de Paris. Voye^ Ra,- 

 TiON & Etape. (Q) 



FOURRÉ, part. ^o)'<?^ Fourrer, 



Fourré, {Jardé) fe dit d'un bois épais & très- 

 garni. {K) 



* Fourré , la Monnoieé) pièce imitant la vé- 

 ritable monnoie , par une feuille d'or ou d'argent 

 qui la recouvre. On reconnoît facilement dans lé 

 commerce une pièce fourrée , par la comparaifon du 

 volume & du poids. Ceux qui en fabriquent ou en 

 répandent dans le com.merce, font punis de mort. 



* Fourré, (^Bijouterie & Orfèvrerie.^ On dit qu'uil 

 bijou eû fourré ou garni , lorfqu'il y a quelque corps 

 étranger , de vil prix , Se non apparent , couvert &£ 

 dérobé par l'émail , l'or ou l'argent. Les bijoux four- 

 rés avoient d'abord été profcrits par la cour des mon- 

 noies ; mais fur la repréfentation du tort confidéra- 

 ble que cet arrêt faifoit au commerce de la nation ^ 

 le confeil a révoqué l'arrêt de la cour des monnoies, 

 & permis la fabrication des bijoux garnis , commè 

 ouvrages où la confidération de la matière n'étôit 

 prefque de nulle importance, en comparaifon du 

 prix de la façon. 



* FOURREAU, f. m. ce mot a l'acception com- 

 mune de gaine & d'étui , celle de contenir, couvrir^ 

 envelopper , préferver ; mais avec l'acception par- 

 ticulière d'être long , qui le diflingue de gaine -, & 

 de n'avoir point de couvercle , qui le difîingue d'«- 

 tui. 



Fourreau : les Artificiers appellent ainfi le grandi 

 cartouche des trompes, qui renferme plufieurs pots- 

 à-feu entaffés les uns fur les autres, ^oj^^ Trompe 



& POT-À-FEU. 



* Fourreau d'Epée, (^Fourbiffeur.^ efpece dé 

 gaîne , d'étui ou d'enveloppe , qui fert à couvrir la 

 lame & à la garantir de l'humidité. Voye:^ EpÉE. Le 

 faux-fourreau efl ime longue enveloppe ou gaîne dé 

 peau qui garantit le fourreau, comme lo. fourreau ga- 

 rantit l'épée. 



* Fourreau , en termes de Batteur-d'or -, e*efl uné 

 efpece d'étui fans fond, compofé de vélin, dont ort 

 enveloppe les outils pour que les feuilles ne fe dé • 

 rangent point. On en met toûjours deux en fens con- 

 traire ; enforte que la partie de l'outil qui n'efl: pas 

 renfermée dans l'un, l'eil par l'autre, & qu'il n'y à 

 jamais qu'un côté qui ne le foit par aucun. On fait 

 gliffer l'outil des fourreaux ^ en le prenant & en lé 

 pouffant vers l'ouverture , pour examiner dans quel 

 état eft l'or. 



* Fourreau , {Bourrelier.^ c'efl une efpece d'étut 

 de peau , ou même de cuir, qui couvre la portion du 

 trait qui correlpond au flanc du cheval , & qui em- 

 pêche que cette partie ne foit dépouillée de fon poil 

 par le frottement du trait. 



* Fourreau, (Ce//zfziricr.) papier, parchemin ou 

 autre corps flexible & mou , qu'on roule & qu'on 

 place dans les pendans d'un baudrier , pour les foû- 

 tenir & en conferver la forme, 



* Fourreau , {Econ. rufiiqé) il fe dit des feuilles 

 qui couvrent l'épi du froment , de l'orge ^^des au- 

 tres graines , lorfqu'il n'efl: pas encore fofmé ni forti. 



Fourreau , (Manège & Maréckall.) La partie que 

 dans le cheval nous nommons le fourreau , n'efl au* 

 tre chôfe que l'efpece de gains qui en recelé & ^ui 



