plancîres on les bordures foient un peu plus enfon- 

 cées que les allées ou que les fentiers , pour y rete- 

 nir les eaux de pluie oc des arrofemens. 



Si on en plante dans des terres graffes & prefque 

 fraîches , comme la grande humîdiré pourrit les pies, 

 on les éloigne communément de dix à douze pouces; 

 êi on en met deux à trois piés dans chaque trou , que 

 Ton fait avec un plantoir. 



Le tems de les planter eft au commencement de 

 Juin, c'eft-à-dire avant lesféchereffes ; on en plante 

 néanmoins tout l'été dans les tems pluvieux. Il eft 

 important d'en faire des pépinières dans quelque en- 

 droit expofé au nord , pour éviter les grandes cha- 

 leurs d'été ; on les plante pour lors à trois ou quatre 

 pouces l'un de l'autre. Lorique ces piés font fortifiés, 

 on les replante dans le mois de Septembre, pour en 

 faire des planches ou des quarrés, félon le befoin 

 qu'on en peut avoir. 



La principale culture des fraifers confifle en pre- 

 mier lieu à les arrofer fréquemment dans la fécheref- 

 fe : on laifTe en fécond lieu quelques montans des plus 

 forts à chaque pié ; en troifieme lieu , on ne laiffe fur 

 chaque montant que trois ou quatre fraifes, qui font 

 les premières venues , & les plus près du pié. Onpin- 

 ce toutes les autres fleurs de la queue des branches 

 qui ont déjà fleuri, ou qui font encore en fleurs ; car 

 rarement on voit noiier & venir à bien toutes ces 

 dernières fleurs : il n'y a que les premières qui réuf- 

 fuTent ; & quand on eu foigneux de bien pincer , on 

 eù. afTûré d'avoir de belles fraifes. 



Les fraijiers font fort bien l'année fuivante qu'ils 

 ont été plantés, fl c'efl: au mois de Mai qu'on les a 

 plantés ; mais médiocrement , s'ils n'ont été plantés 

 qu'au mois de Septembre. 



Ondoitrenouvellerles/r^zi/$e/'i-aupIus tard tous les 

 5 ans ; leur couper tous les ans la vieille fane , quand 

 les fraifes font finies ; ce qui arrive vers la fin de Juil- 

 let. Les premières mûrifîent au commencement de 

 Juin ; ce font celles dont les piés ont été plantés le 

 long d'une muraille au midi & au levant ; & les der- 

 nières mures font celles dont les piés font au nord. 



Lorfque les fraijiers font leurs traînafl^es , il les faut 

 foigneufsment châtrer, & n'y laifler que celles qu'on 

 defline pour avoir du plant. On fera tous les ans de 

 nouvelles planches , & on détruira celles qui ont 

 plus de quatre ans , parce qu'après ce tems , les frai- 

 fes commencent à décheoir de leur bonté & de leur 

 grolfeur. On fumera ces planches de petit fumier un 

 peu avant les gelées, afin de les améliorer, coupant 

 toutes les feuilles , comme on le pratique à l'égard 

 de l'ofeille. Par rapport à la terre que les fraijiers dé- 

 firent, le fablon leur efl: meilleur que la terre forte : 

 on choifit pour cet effet la partie du jardin la plus fa- 

 blonneufe pour les y planter. Si on veut avoir des 

 fraifes dans l'automne , on n'a qu'à couper toutes les 

 premières fleurs qui poufferont , & les empêcher de 

 fruftifier ; elles reproduiront d'autres fleurs, qui don- 

 neront des fruits dans l'arriere-faifon. 



Les ennemis du plant du fraijier {ontles taons, qui 

 pendant les mois de Mai & de Juin mangent le col 

 de la racine entre deux terres , & font ainfi périr la 

 plante : on doit donc alors parcourir tous les jours 

 {es fraijiers y 6c fouiller au pié de ceux qui commen- 

 cent à fe faner ; d'ordinaire on y trouve le gros ver, 

 qiii après avoir caufé ce premier mal , paffe , û on 

 n'a foin de le détruire , à d'autres fraijiers , & les fait 

 pareillement mourir. 



Les Anglois , qui ont poufl'é plus loin que les au- 

 tres peuples la culture du fraijàr, font non- feulement 

 très-attentifs à détruire la vermine qui peut endom- 

 mager cette plante, mais encore à choifir l'expofition 

 la plus favorable ; à arracher perpétuellement toutes 

 les mauvaifes herbes ; à bêcher le terrein ; à l'arrofer 

 abondamment; à former chaque année de nouveaux 



F R A 177 



plants avant que de détruire les anciens; à les efpacer 

 à ime diftance convenable , & à laifler un fentier de 

 deux piés de large entre les plates-bandes, pour y 

 marcher commodément & cueillir le fruit. Ils pren- 

 nent du fumier de cheval & autant de cendres de 

 choux , qu'ils mêlent & incorporent bien enfemble ; 

 ils en répandent fur leur terre préparée & nivellée , 

 une quantité fuffifante pour être enfouie & retournée 

 au m.ois de Février ; enfuite ils forment des plates- 

 bandes de trois piés & demi de large , & y plantent 

 les efpeces defrai/ers qu'ils jugent à-propos , à dix , 

 quinze, & vingt pouces de diltance les uns des au- 

 tres, fuivant la groflTeur de l'efpece de fraifes qu'ils 

 veulent avoir.Comme les fraiJiersuQ donnent du fruit 

 que la féconde année dans cette même terre, i(s fe- 

 mentla première année une récolte de fèves ; & dans 

 ces mêmes carreaux , ils plantent encore de fix en fix 

 piés des rofiers, des grofeiUers blancs & rouges, des 

 églantiers odorans, qui , indépendamment de l'ombre 

 qu'ils donnent aux fraifes , font d'un bon rapport. 



Une pièce de terre plantée en fraifes, qu'on nom- 

 me écarlatte (virginian Jlrawberg) , fe conferve pen- 

 dant cinq ou fix ans ; & ils renouvellent les haut- 

 boys {the haut-boy jlrawberry) , & les fraifes de bois , 

 (commonwoodfirawberry), tous les trois ans : ils re- 

 nouvellent encore , comme nous , leur plant des 

 x\o\\vt2x\%fraifiers^ qu'ils vont chercher dans les fo- 

 rêts ; car ceux des jardins dégénèrent. Voye^ Brad- 

 ley & Miller, fi vous defirez de plus grands détails. 



La fraife eft un petit fruit rouge ou blanc ; ilref- 

 femble au bout des mammelles des nourrices ; c'efl 

 le plus hâtif, & un des plus délicieux fruits du prin- 

 tems : on connoît qu'il efl: mûr & bon à manger, quand 

 il quitte la queue fans peine. II y en a de plufieurs 

 efpeces , foit rouges foit blanches ; muis la plus pttite 

 & la meilleure pour le parfum, efl la fraiie de bois 

 ou de montagnes. On cultive la fraife du Chiiy ^fra- 

 garia chilienjis, par curiofité : la fraife écarlaie de Yiv- 

 gime ,fragaria virginiana fructu coccineo , efl recher- 

 chée pour fa bonté ; & la fraile haut-hoy des Anglois, 

 fragaria ,fruciu parvi pruni magnuudine , C. B. efl ef- 

 timée pour la grofl^eur de fon fruit. Voye? Fraisier, 

 {Mat.med:) {D. /.) 



Fraisier , .é' Fraise , {Mat, med. Pharmac. & 

 Diète.') Le fuc des feuilles de fraijier rougit très-foi- 

 blement le papier bleu ; mais celui des racines donne 

 une couleur rouge plus foncée à ce même papier. 

 Les feuilles & les racines de cette plante paroifl^ent 

 contenir un fel eflentiel tartareux, nitreux, mêlé de 

 foufre & de terre aflringente ; ce qui leur donne une 

 faveur légèrement ftiptique. Le fruit contient un fel 

 alumineux, dégénéré en fel tartareux aigrelet , ac- 

 compagné d'un peu d'huile mucilagineufe & vi- 

 neufe. 



On fe fert principalement des racines àe fraijier ^ 

 pour les ufages médicinaux ; elles font diurétiques 

 & apéritives, & on les fait fouvent entrer dans tes 

 tifannes,les décodions, & les boiflx)ns qu'on donne 

 aux perfonnes attaquées d'obflruûions ou de jau- 

 nifl^e. 



M. Geoffi-oy remarque que fi on boit long-tems & 

 en grande quantité de la racine de fraifier 81 d'ofeille, > 

 les excrémens fe colorent en rouge ; de forte qu'on 

 croiroit d'abord que le malade efl attaqué d'un flux 

 hépatique ; mais il fuflit , ajoûte-t-il , de changer cette 

 boiflTon , pour que les excrémens reprennent leur 

 couleur naturelle. 



Nobelius , //2{/ç. nat. curioj. dec, iij. ann. j. obf 81» 

 attribue aux feuilles & aux racines de fraijier une 

 grande vertu vulnéraire ; ce qu'il prouve par quel- 

 ques obfervations d'ulcères des piés, des jambes , & 

 des cuiflTes, qui'ont été guéris, & des tumeurs qui ont 

 été réfoutes par la "feule application des feuilles dg 

 fraijier pilées» 



