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la peau ; elle eft auffi réputée fébrifuge ; Se on la ftiê- 

 îe avec les autres remèdes de cette claffe. Le fuc ex- 

 primé de cette plante fe prefcrit fouvent & avec 

 fuccès dans le fcorbut ; on le mêle avec celui de 

 creffon , de cochléaria , &c. 



L'extrait eft très-fouvent employé dans les opia- 

 tes apéritives , antiûériques , & fébrifuges. 



La fumeterrc nous fournit , comme nous l'avons 

 dit, plufieurs bons remèdes , fon fuc , fon extrait, &c, 

 outre cela, on prépare avec fon fuc un firop qu'on 

 peut fort facilement faire prendre aux enfans aux- 

 quels on croit cette plante néceffaire. On diftiiloit 

 autrefois cette plante ; & l'eau que l'on retiroit paf- 

 foit pour être diurétique & fudorifique : mais cette 

 eau ne fe fait plus ; & en effet la fumeterrc n'eil pas 

 d'une nature à être diftillée. T^oyeiEA.v distillée. 



La. fumeterre entre dans le fyrop de chicorée com- 

 pofé ; le fuc de cette plante entre dans l'éleâuaire de 

 pfyllium, dans les pilules angéliques; fon extrait efl 

 prefcrit dans la confe^lion hamech & dans les pilu- 

 les de Stahl. {b) 



FUMEUX , adj. {Gramm!) épithete qu'on ne don- 

 ne guère qu'à certains vins mal-faifans qui portent à 

 la tête , avec quelque modération qu'on en boive. 



FUMIER, f. f. {Econom. rufiiq,) c'eft un mélange 

 des excrémens du bétail avec la paille qui lui a fervi 

 de litière. Ces matières étant foulées par les ani- 

 maux , & macérées dans leur urine , font dans un état 

 de fermentation dont la chaleur fe communique aux 

 terres fur lefquelles on les répand : de plus , elles 

 contiennent un fel alkaii qui fe combine avec l'acide 

 répandu dans l'air , & forme avec lui des fels moyens 

 dont les plantes tirent une partie de leur nourriture. 



Les fumiers font le principal reffort de l'Agricul- 

 ture ; & ce mot , par lequel on déligne métaphori- 

 quement ce qu'on juge méprifable, exprime réelle- 

 ment la vraie fource de la fécondité des terres & des 

 richeffes fans lefquelles les autres ne font rien. Tout 

 lyftème d'Agriculture dans lequel les fumiers ne fe- 

 ront pas mis au premier degré d'importance , peut 

 être à bon droit regardé comme fufped. 



Quelques perfonnes ont blâmé les vues économi- 

 ques de M. de Sully , & accufé de petiteffe l'oppofi- 

 îion qu'il marquoit pour l'établiffement des manu- 

 faûures de foie. Cette accufation pourroit être re- 

 gardée comme faite au moins legerem.ent & fans af- 

 ièz d'examen. Sans adopter aucun fyftème exclufif, 

 nous ofons dire qu'il eft à craindre que l'ufage trop 

 multiplié de la foie n'avilifle le prix des laines , & ne 

 décourage fur l'entretien des troupeaux. U eft cer- 

 tain que notre Agriculture étoit beaucoup plus ac- 

 tive & plus floriifante du tems de M. de Sully, qu'- 

 elle ne l'eft aujourd'hui : or l'état de l'Agriculture 

 dépend de la quantité du bétail. Les terres ne peu- 

 vent emprunter que des fumiers cette fécondité non 

 interrompue qui enrichit les propriétaires & les cul- 

 tivateurs. Quand on compare attentivement le pro- 

 duit général des Arts avec celui des terres , il eft aifé 

 de voir combien le dernier l'emporte fur l'autre par 

 l'importance & parla fureté. Voyei Grains, {Eco- 

 nom, politiq.^ 



Les Laboureurs n'ignorent pas que l'emploi con- 

 tinuel des fumiers eft d'une néceffité abfolue pour le 

 fuccès de leurs travaux; mais il en coûte pour nour- 

 rir des troupeaux ; & quelques-uns font retenus fur 

 cette dépenfe par l'avarice, d'autres font arrêtés par 

 rimpuiffance : les premiers méritent de n'être cor- 

 rigés que par la pauvreté, & ils doivent s'y attendre; 

 tivec quelques efforts , les autres ont un moyen de 

 fe relever. Si je me trouvois chargé d'une ferme dé- 

 miée fumier, & peu fournie de paille, voici ce que 

 je ferois. 



Je femerois en herbe , trèfle , fainfoin , &c. une 

 partie de mes terres , ôc je ne téferverois pour le 



grain que celles qu'il me feroit poffible de fumer : 

 dès-lors moins de dépenfes en labours, &c. Ces her- 

 bes artificielles femées dans une terre mal préparée, 

 ne produiroient pas de grandes récoltes ; mais elles 

 fourniroient à la nourriture de quelques beftiaux , 

 aux fumiers defquels je devrois peu-à-peu la fertilité 

 de mes terres : les prés faftices feroient eux-mêmes 

 défrichés au bout de trois ou quatre ans ; améliorés 

 par le repos , ils feroient devenus propres à porter 

 des grains en abondance ; & les pailles me mettroient 

 en état de nourrir une plus grande quantité de bé- 

 tail : alors ma cour fe rempliroit de fumiers ; & en peu 

 d'années , mes terres feroient remifes à ce degré de 

 fécondité fans lequel la culture eft onéreufe. Foye^ 

 Prairies artificielles. 



Les fumiers ont des qualités dont la différence eft 

 déterminée par l'efpece de l'animal qui les façonne. 

 Le fumier de vache eft gras & frais ; il convient aux 

 terres chaudes & fablonneufes : celui de mouton a 

 plus de chaleur ; il réuffit principalement dans les ter- 

 res blanches & froides : celui de cheval a une forte 

 de féchereffe qui le rend fpécialement propre aux 

 terres fortes. Foye^ Engrais 



Une partie des propriétés du fumier tient, comme 

 nous l'avons dit , à fon état de fermentation. Il faut 

 donc ne pas l'employer , avant que la fermentation 

 foit bien établie : on doit même aitendre que la pu- 

 tréfaûion foît à un certain degré ; ce degré fe recon- 

 noît à la chaleur qui doit avoir précédé , & le faire 

 encore fentir dans le fumier , &c a une odeur affcz 

 forte d'alkali volatil qui s'en exhale. Si on le répand 

 trop tôt fur les terres , il n'a pas encore acquis Tadi- 

 vité qu'il doit leur communiquer. Si on le laiffe fe 

 confommer en terreau, ce ne font plus que des par- 

 ties friables qui s'interpofent fans chaleur entre les 

 molécules de la terre ; & l'alkali volatil eft évapo- 

 ré. Il y a cependant une remarque à faire ; & nous 

 la devons à M. Tillet , à qui l'Agriculture doit tant : 

 fes expériences fur la nielle lui ont appris que cette 

 m,aladie fe communique par les fumiers compofés de 

 pailles fufpedes , à moins qu'ils ne foient réduits 

 prefque en terreau : il y a apparence que la poufTiere 

 noire qui perpétue cette contagion , contient un aci- 

 de , puifque fon effet eft détruit par les lefftves de 

 fonde , de cendre , &c. Foye^ Nielle. Article de M, 

 LE Roy i lieutenant des chapes du parc de Verfailles^ 



FUMIGATION, f. f. {Chimie:) eftl'aaion par la- 

 quelle une vapeur corrode, diffout, ou pénètre un 

 corps métallique dans la cémentation. V. cet art. On 

 la diftingue en feche & en humide ; & quelques au- 

 teurs, comme Cramer , donnent ftriftement le norp 

 de fumigation à celle-là , & de vaporation à celle-ci. 

 tià fumigation proprement dite ou fumigation feche, 

 eft donc l'aftion d'expofer à une fumée ou vapeur, 

 comme menftrue capable de devenir concrète par 

 elle-même, le corps auquel on veut faire fubir quel- 

 que changement; comme quand on ftratifîe des la- 

 mes de fer avec des matières contenant du phlogif- 

 tique ( Voyei Fer & Acier , & Trempe en Pa- 

 quet) ; du cuivre avec de la calamine ou fes pro- 

 duits {Foye^ Cuivre & Laiton) ; du foufre & 

 de l'arfenic au fer & au cuivre. Foyei Vapora- 

 tion. 



Fumigation, en latin moderne fumlgatio , 

 fumigium , ( Medec. thérap. ) médicament externe , 

 appliqué fous la forme de vapeur ou de fumée , à 

 diverfes parties du corps humain , pour la guérifon 

 des maladies. Il réfulte de-là , qu'on peut diftinguer 

 deux fortes de fumigations , les unes humides , & les 

 autres feches. 



Lqs fumigations humides fe font en expofant toute 

 la furface du corps , ou feulement la partie malade , 

 aux vapeurs d'un médicament qu'on fait bouillir fur 

 le feu ; telle eft la vapeur dçs décodions émollien-- 



