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lac, lait ; du mot ipa>oç, edax , mangeur, pour i'un ; 

 &; de '^ortiç , potor , buveur, pour l'autre : d'où gala- 

 eîofhageS^ galaBopote. 



GALACTOPHORE 5 (y^/z^/.) "î^i po^^^s lait» 



Vojc:{_ Lait. 



GALACTOPOIESE , f. f. yctXaaroWmTim , laclifi.- 

 catio , c'eii la faculté qu'ont les mammelles de fervir 

 à l'élaboration, à la fecrétion du lait. Vaye^ Lait , 

 Mammelle. 



GALACTOPOSIE, ya'kciiiTCTrcf^U , f. f. fe dit du 

 traitement des différentes maladies , par le moyen du 

 iait. FbjqLAiT, Goutte, Phthisie, &c. 



GALACTOSE, f. f. changement en lait^produclion 

 du lait : ce terme eft dérivé de >aA«t;cTS)Mct;, qui ligni- 

 fie fe changer en lait ; & de-îà, yocXanToo-iç , galaclojis , 

 employé pour déiigner l'élaboration , la fecrétion 

 par laquelle le chyle , dans la maffe des humeurs, eft 

 changé en lait par l'aftion de la vie , & féparé dans 

 les mammelles avec les qualités du lait. 



Les Médecins fe fervent du terme de galaBofe , & 

 il fe trouve dans le journal des Se. de 1 6G5. Dicl. de 

 Trév. (d) 

 G AL , f. m. poiffon, voye^ Dorée. 

 GALACZ , AxiopoUs f (Géog.) ville de la Turquie 

 européenne , dans la Bulgarie près du Danube, entre 

 les embouchures du Pruth & du Séret ou Moldawa. 

 M. de Lille écrit Galafi {D. /.) 



GALAÏQUE , galdicos , f. f. (Hifi. nat^ nom don- 

 né par Pline à une pierre qu'il dit reffembler à l'argy- 

 rodamas , c'eft-à-dire , félon quelques-uns au talc ; ex- 

 cepté que Pline dit qu'elle eft d'un blanc plus fale. 

 GALANGA , f. m. poiffon , voye^ Baudroie. 

 Galanga, (Botan. exot.^ racine des Indes orien- 

 tales , qui eû d'ufage en Médecine. 



On trouve deux efpeces de galanga dans les bou^ 

 tiques , le petit & le grand , tous deux décrits avec 

 foin par M. Geoffroy. Le petit galanga , galanga mi-^ 

 nor p ou galanga finenfis off, eft une racine tubéreu- 

 fe , noiieufe , genouillée , tortue , repliée & recour- 

 bée comme par articulations de diftance en dillance, 

 divifée en branches , & entourée de bandes circulai- 

 res : cette racine eft inégale , dure , folide , de la grof- 

 feur du petit doigt, de couleur brune en-dehors & 

 j-ougeâtre en-dedans , d'une odeur vive, aromatique : 

 fa faveur un peu amere , pique & brûle le gofier , 

 comme font le poivre & le gingembre. On nous ap- 

 porte cette racine féchée , coupée par tranches ou 

 en petits morceaux ; on la tire de la Chine & des 

 Indes orientales, oîi elle croît d'elle-même , & où les 

 habitans la cultivent : il faut la choilir faine , nour- 

 rie > compare , odorante , d'un goût piquant. 



La plante qui s'élève de cette racine eft appellée 

 lagundi par les Indiens. On affûre qu'elle eft compo- 

 fée de feuilles graminées , comme le gingembre ; que 

 les fleurs , extrêmement odorantes, font blanches & 

 faites en manière de cafque ; & que fon fruit a trois 

 loges pleines de petites graines arrondies. 



Le grand galanga, galanga major^ galanga javaneu' 

 fis off. eft une racine tubéreufe , noiieufe , inégale , 

 genouillée, femblable à celle du çetït galanga , mvLÏs 

 plus grande , de la groffeur d'un ou de deux pouces, 

 d'une odeur & d'un goût bien plus foibles & moins 

 agréables , d'un brun rougeâtre en-dehors ôc pâle 

 en-dedans. La plante qui produit cette racine s'ap- 

 pelle aux Indes bangula; & c'eft- tout ce que nous en 

 favons. 



Le grand & le petit galanga ont été également in- 

 connus aux Grecs anciens & modernes, ainfi qu'aux 

 Arabes : ces deux racines contiennent un fel volatil , 

 huileux , aromatique , mais en plus grande abondan- 

 ce dans le ^QÛt galanga que dans le grand. 



Le petit galanga paffe fur-tout pour être propre à 

 fortifier l'eftomac relâché par l'atonie des fibres : on 

 peut alors l'employer comme ftQmachique^jufqu'au 



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poids d\ine dragnie en poudre, &: jufqu^à trois drag* 

 mes en infufion dans un véhicule convenable. Les 

 Indiens fe fervent des deux racines pour aflaifonnef 

 leur nourriture, & nos Vinaigriers pour donner de 

 la force à leurs vinaigres : les Droguiftes vendent 

 quelquefois l'un & l'autre galanga pour la racine 

 d'acorus : cependant cette dernière n'a pas une ad* 

 ftridion fi confidérable. 



L'huile pure des fleurs de galanga , qu'on tire aux 

 Indes orientales , eft auffi rare que précieufe : M. 

 Tronchin en reçut en 1749 du gouverneur de Bata- 

 via, une très-petite quantité , mais d'une qualité fi 

 parfaite, que je parfumai , j'embaumai deux livres 

 de thé avec une feule goutte de cette huile admira* 

 ble. (Z). /.) 



GALANT, adj. pris fubft. {Gramm^ ce mot vient 

 de gai, qui d'abord fignifîa gaieté &C réjoiiiffance, ainfi 

 qu'on le voit dans Alain Chartier & dans Froiffard i 

 on trouve même dans le roman delà rofe^ galandé^ 

 pour fignifier orné, paré, 



La belle fut bien atornée 

 Et d'un filet d'm galandéei 



ïi eft probable que le gala des Italiens & îe galaft 

 desEfpagnols , font dérivés du mot gai, qui paroît 

 originairement celtique ; de-là fe forma infenfible- 

 ment galant, qui fignifie un homme emprejfé à plaire t 

 ce mot reçut une lignification plus noble dans les 

 tems de chevalerie , où ce defir de plaire fe fignaloit 

 par des combats. Se conduire galamment ,fe tirer d'af- 

 faire galamment , veut même encore dire ,fe conduira 

 en homme de cœur. Un galant homme , chez les An» 

 glois , fignifie un homme de courage: en France, il veut 

 dire de plus, un homme à nobles procédés. Un homme 

 galant eft tout autre chofe qu'un galant homme ; ce- 

 ïui-ci tient plus de l'honnête homme , celui-là fe rap- 

 proche plus du petit-maître,de l'homme à bonnes for-* 

 tunes. Etre galant , en général , c'eft chercher à plai- 

 re par des foins agréables , par des emprefl^emenâ 

 flatteurs. Foye^ V article GALANTERIE. // a été très- 

 galant avec ces dames , veut dire feulement, il a mon-^ 

 tré quelque chofe de plus que de la politeffe : mais être U 

 galant d'une dame , a une fignificatîon plus forte ; cela 

 fignifie être fon amant ; ce mot n'eft prefque plus d'u- 

 fage aujourd'hui que dans les vers familiers. Un ga^ 

 lant eft non-feulement un homme à bonne fortune ; 

 mais ce mot porte avec foi quelque idée de hardieiTe,» 

 & même d'effronterie i c'eft en ce fens que la Fomai« 

 ne a dit : 



Mais un galant chercheur de pucelage^ 



Ainfi le même mot fe prend en plufieurs feiis. îl eft 

 eft de même de galanterie, qui fignifie tantôt coquette^ 

 rie dans l'efprit , paroles flatteufes , tantôt préfentde 

 petits bijoux , tantôt intrigue avec une femme ou plu- 

 fieurs ; & même depuis peu il a fignifié ironiquement 

 faveurs de Fénus : ainfi dire des galanteries , donner 

 des galanteries ^ avoir des galanteries , attraper une gw^ 

 lanteriey font des chofes toutes différentes. Prefque 

 tous les termes qui entrent fréquemment dans la con« 

 fervation , reçoivent ainfi beaucoup de nuances qu'il 

 eft difficile de démêler : les mots techniques ont un@ 

 fignifie ation plus précife & moins arbitraire. Artich 



de M. DE FOLTAIRE, 



GALANTERIE, f. f. (Morale.) on peut Confidé- 

 rer ce mot fous deux acceptions générales; 1°. c'eft 

 dans les hommes une attention marquée à dire aux 

 femmes , d'une manière fine & délicate , des chofes 

 qui leur plaifent , Ô£ qui leur donnent bonne opinioîi 

 d'elles & de nous. Cet art qui pourroit les rendre 

 meilleures & les conf©ler, ne fert que trop fouvent 

 à les corrompre. 



On dit que tous ie.s hommes de la coiurfônt polis j 



