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félon Ptoîomée, Ils avoient la Gétulie à l'oueft , la 

 Cyrénaïque au nord, l'Ethiopie intérieure au midi. 



Pline, liv. V. ch. v. fait de grands détails de ces 

 peuples au lujet du triomphe de Balbus ; mais tout 

 ce que nous faVons d'eux & de leur pays aujour- 

 d'hui, c'eft que Zaara ou le defert qui fait une par- 

 tie de l'ancienne Lybie , étoit la demeure des Gétu- 

 îîens & des Garamantes de Pline. (D. /•) 



GARAMANTICUS LAPIS , {Hijl. nat.) nom 

 que Pline donne à une pierre précieufe que Walle- 

 irius croit être le grenat. Voyci^ Grenat. 



* GARANCE, f. f. rubia^ {Hijl. nat, bot,) genré 



plante à fleur campaniforme 5 ouverte, découpée, 

 & ordinairement percée dans le fond. Son calice de- 

 vient un fruit compofé de deux baies fucculentes. 

 Ce fruit renferme une femence qui a communément 

 un ombilic. Les feuilles de la garance font verticel- 

 îées. Tournefort, injîit, rd hcrb. Foye^ Plante. 



On compte quatre efpeces de garance. Mais la 

 principale que nous allons décrire, eft délignée par 

 rubia- tin^orum^ ou rubia tinctorum fativa. Sa racine 

 efl vivace, de la groffeur du petit doigt ^ rampante, 

 tortueufe, caffante, d'un goût d'abord douçâtre, 

 puis amer & auftere. Si fes racines font vieilles, on 

 les verra ronfles à l'extérieur ; fi elles font nouvel- 

 les , rouges. Elles tracent & s'étendent beaucoup 

 fans s'enfoncer fort avant dans la terre. 



Cette garance poulTe plufieurs tiges farmenteufes , 

 quadrangulaires, rudes au toucher, noiieufes, jet- 

 lant d'efpace en efpacecinq à fix feuilles oblongues 

 pointues , plus larges au milieu qu'à l'extrémité , & 

 hérilTées de poil. Le verd en eit obfcur. Les fleurs 

 fortent de leurs aiffelles par épis. Ces fleurs font jau- 

 nes, petites , d'une feule pièce , & découpées en qua- 

 tre parties , & quelquefois en cinq. Le calice qui les 

 foûtient devient un fruit compofé de deux baies qui 

 fe touchent, de lagrofl^eur des baies du genévrier, 

 d'abord vertes, puis rouges, enfin noirâtres quand 

 elles font tout- à- fait mûres, alors fucculentes. On y 

 trouve une femence arrondie faite en nom.bril. Il ar- 

 rive quelquefois à une de ces femences d'avorter & 

 au "fruit de n'avoir plus qu'une baie. 



Manière de cultiver la garance. Il faut d'abord la 

 cbioifir en rejettons ou en meres-plantes. On s'en 

 tient toujours aux rejettons dans le pays; il faudroit 

 préférer les meres-plantes pour les pays éloignés. 

 Elles foùtiendroientplus aifément letranfport. Pour 

 être bonne, il la faut pleine & caflante à tous 

 égards. La racine en meres-plantes a été taxée dans 

 Li châtellenie de Lille à 7 liv. 10 f. le faix, pefant en- 

 viron 180 ou zoo liv.de 14 onces, avec la terre dont 

 elle efl: chargée. Mais on peut eiîimer les rejettons 

 fur le pié de 4 f. le cent. Trente-quatre mille rejet- 

 tons fuffiront pour garnir un cent de terre, ou deux 

 cents cinquante-quatre toifes, trois piés, quatre li- 

 gnes quarrées ; mefure à laquelle il faut rapporter 

 tout ce que nous allons dire. Ainfl à un fou le cent, 

 lien coûteroit68 liv. Si l'on plantoii en meres-plan- 

 tes , il en faudroit environ 8 faix à 7 liv. 10 f. le faix , 

 c'eft-à-dire 60 liv. 



Il n'y a point de terrein qu'on ne puifle approprier 

 à la garance par les engrais & le fumier. Il faut leule- 

 ment qu'ils ayentdu fond, qu'ils ne foient pas pier- 

 reux , & qu'ils foient rendus légers. Il n'y en auroit 

 point de meilleur qu'un marais fec, défriché. Jufqu'à- 

 préfent on a cru que la même terre ne pouvoit don- 

 ner qu'une bonne dépouille de garance en fix ans ; 

 quelques-uns même ont dit douze ans. D'autres au 

 contraire ont prétendu qu'on en continueroit fans 

 interruption la culture dans un même lieu. Mais le 

 fait efl: que pour profiter de fon travail & de fa dé- 

 penfe, il faut changer de terrein. Celui qui a porté 

 de la garance , fe trouve pour l'année fuivante en- 

 graiffé & propre à fournir toute autre chQfe. C'efl: 



un engrais gagné par des renouvellemens aîtefnatîfâ;; 

 un laboureur trouvera fes terres conduites infenfibls- 

 ment à l'état du meilleur rapport. 



Il n'y faut pas épargner le fumier, & fumer avec 

 celui de vache par préférence. On en répandra plus 

 ou moins félon la qualité de la terre , qu'on retour- 

 nera à la charrue pour lui faire prendre nourriture. 

 On peut donner jufqu'à fix charretées de fumier, 

 chacune pefant environ 1400 liv. poids de .marc , 

 par cent de terre. 



Les uns font ce travail en Novembre, Sine re- 

 muent plus la terre de tout l'hyver. D'autres atten- 

 dent le mois de Mars. Les premiers font mieux , mais 

 quelle que foit la culture qu'on fuive,il faut en Mars 

 labourer quatre à cinq fois pour adoucir la terre , & 

 l'ameublir par le moyen de la herfe & du cylindre; 

 préparations qu'on lui donnera en tems fec. 



On plantera les rejettons au commencement de 

 Juin , ou même plutôt , fl le tems doux précipite la 

 pouffe. On les enlèvera des meres-plantes avec une 

 broche de fer, grofl^e d'un doigt, & pointue; les dé- 

 tachant légèrement avec la pointe , de manière qu'ils 

 emportent avec eux un peu de racine. Il faut bien fe 

 garder d'endommager la mere, ce qui pourroît arri- 

 ver, fi l'on fe fervoit d'un infiniment plat &: tran- 

 chant comme le couteau. Chaque rejetton doit avoir 

 un pié de longueur. On plante au cordeau chaque 

 rejetton à trois doigts de fbn voifin , couché comme 

 le poreau , à la diftance d'un pié entre chaque ligne. 

 La terre qu'on levé pour la féconde ligne fert à cou- 

 vrir la première, & ainfi des autres. Quant aux me- 

 res-plantes, il faudroit aufll les planter au cordeau 

 dans le mois d'Odobre , toutes aboutiffantes les unes 

 aux autres, à cinq piés de diflance; on coucheroit 

 les rejettons dans cet intervalle , à mefure qu'ils gran- 

 diroient, de manière que tout fe rempliroit. Il efl 

 fous-entendu que pour planter dans ce mois, il faut 

 engraiifer la terre auffi-iôt après la moiffon. 



Ainfi les cinq charretées de fumier évaluées à i Ç 

 liv. les cinq labours à 3 liv. 8 f . 9 d. les trois herfes 

 à 9 f. les trois paifagés de cylindre à 9 f. le tirage des 

 rejettons à 2 liv. 10 f. & la plantation à 3 liv. 15 f» 

 le tout reviendra 325 liv. 1 1 f. 9 d 



Quand la garance efl: plantée, voici les façons qu'il 

 faut lui donner. On a du laiffer de 1 5 en 1 5 piés une 

 diflance d'un pié & demi d'un bout à l'autre de la 

 terre, pour y pratiquer au mois de Mars une rigole 

 profonde d'un pié & demi , dont la terre fervira à 

 couvrir les plantes, en la dïfperfant à droite & à 

 gauche, comme pour le colfat. Voye;^ Colsat. Au 

 mois de Juillet , lorfque la pouffe fera relevée d'un 

 pié, on la couchera de nouveau, la couvrant delà 

 terre tirée des intervalles laiffés entre chaque ligne, 

 & l'on obfervera de creufer légèrement fous la raci- 

 ne, qui tirera de-là du foulagement, de la force, de 

 la liberté , & provignera facilement. Il en coûtera 

 pour les rigoles 18 f. pour le provin 2 liv. lof. 



Si l'on demande quelle autre précaution il y a à 

 prendre avant la récolte, je dirai de laiffer amortie 

 la fanne de la première année, de couper au mois 

 d'Août celle de la féconde, & d'enlever le chaume 

 reflant adroitement jufqu'à la racine; on peut don- 

 ner aux vaches de cette fanne , mais en petite quan- 

 tité. 



Le tems fec efl celui qui efl le plus favorable pouc 

 la garance. On en fait la récolte en Novembre de la 

 féconde année. Si on la laiiToit en terre plus long- 

 tems , elle pourroit à la vérité profiter en groffifl^ant; 

 mais on efl perfuadé qu'il en pourriroit une bonne 

 partie , dommage qui ne feroit point compenfé ; à 

 quoi il faut ajoûter la perte d'une année. 



La récolte fe fait foit à la bêche , foit à la charruej 

 On laboure en ligne droite affez profondément pour 

 détacher les racines fans les endommager. Cepen- 

 dant 



