'tes pour la fureté &c la confervation àes états , Tes 

 Igarmjbns le font également , & elles doivent être 

 proportionnées à la grandeur des places & au nom- 

 ■Bre des ouvrages de leur fortification ; car ce ne ionr 

 'point les murailles qui défendent les villes , mais les 

 -hommes qui font dedans. F(7yq Forteresse. (Q) 



GARNISSEUR , f. m. {An méck.) on appelioit 

 SdLkrs-Garnijféurs ceux qui étofFoient, garniffoient 

 monroient les corps des carrofTes , coches , &c. 

 -par -oppofition aux Lormiers Eperoniers qu'on ap- 

 pelioit ouvriers de forge , parce que ceux-ci for- 

 geoient les ouvrages de leur métier ; ces deux 

 communautés n'en faifoient qu'une autrefois , mais 

 -elles ont été féparées vers le milieu du dix-feptieme 

 iiecle. 



GARNITURE DE COMBLE, f. f, en Archhecia- 

 re , s'entend non-feulement des lattes , tuiles ou ar- 

 doiles , mais aulfi du plomb , comme enfaîtement , 

 amoriïliement , &c, qui fervent à garnir un comble. 



in 



GARNITURE D'UN VAISSEAU , d'un mat , 

 '{^Marine') c'efl l'afTemblage de toutes les pièces & 

 manœuvres néceffaires pour mettre le vaifiiau ou 

 le mât en état de fervir. (Z) 



Garniture , {Artificier') fe dit des petits artifi- 

 ces dont on remplit les pots des fufées volantes , les 

 pots à feu , à aigrettes , & les balons. 



Garniture , en terme de Bijoutier , efi: une taba- 

 tière dont l'encadrement feulement efi: d'or : il y en 

 a de deux fortes. La première fe nomme cage : les 

 moulures , fermetures , charnières & revéîiffement 

 des coins font d'or ; & les deifus , deflbus & balles 

 font de cailloux , nacres , écailles , émaux , porce- 

 laines , lacqs , ou autres chofes qui ne font point 

 '•d'or ; cette ibne de tabatière forme le tableau en- 

 -cadré fur fes iix parties. Foye^ Cage. La féconde 

 le nomme limplement garniture ou garniture à cn- 

 yettc , parce que ce n'eft qu'une fermeture garnie de 

 fa charmere, firrmontée d'une moulure, & qui en- 

 cadre deux morceaux de cailloux, porcelaines ou 

 émaux dont le delTous efi: taillé en cuvette ; quand 

 ces lortes de cuvettes ne font pas alfez hautes pour 

 former une tabatière de hauteur raifonnable , on 

 fonde à la fermeture une demi-boîte d'or, au bas 

 tie laquelle eft attachée la fertilTure qui doit enca- 

 -drer la cuvette ; dans le cas où ces cuvettes font de 

 liauteur deiirée, la fertiffure fe trouve attachée au 

 bas de la fermeture. 



Garniture , en terme de Bottier , s'entend d'une 

 pièce de cuir ajoutée fur le devant de la tige , pour 

 préferver le corps de la botte du dommage que le 

 frottement continuel de l'étrier pourroit y faire ; il 

 y en a à oreilles , rondes , quarrées , &c. Fojei ces 

 ■mots à leurs articles. Les garnitures à oreilles , en ter- 

 me de Bottier , c'eft une garniture dont les deux ex- 

 trémités plus longues que dans les garnitures , (ont ar- 

 rondies,&: reprélentent allez bien l'oreille d'un chien. 



Garniture ou Fourniture, {Cuijine.) mot 

 dont on fe fert communément pour exprimer les 

 ^fîbrtimens nécelTaires à plufieurs chofes pour s'en 

 fervîr, ou pour les orner, f^oye^ Appareil. 



La garniture d'un fervice de viande ou de m.ets 

 confifte en un certain nombre de chofes qui l'ac- 

 compagnent , ou comme parties , ou comme ingré- 

 diens ; en ce fens les marinades , les moulTerons , 

 les huîtres , font de sgarniturcs : quelquefois la garni- 

 ture eft un ornement ou un accompagnement ; corn- 

 nie quand on met autour d'un fervice , des feuilles , 

 des fleurs , des racines , pour recréer ou pour amu- 

 fer les yeux. 



On fe fert aufîi du mot fourniture pour fignifier les 

 foes herbes, les fruits, «S-c. que l'on met autour d'une 

 falade , comme citron , piftaches , grenades , jaunes 

 dkjsufs durs , cuis d'ârtichaux^ cadres ^ truffes j ris 



Garniture d'Épèe , r^rwe Fourhijfeur ^ c'eil 

 la garde , le pommeau , la branche & la poignée. 

 f^oye^^ ÉpÉE. 



Garniture de Diamans , DE Rubis , d'Ê- 

 meraudes , &c. {Lapidaire) c'efl chez les Jouailliers 

 certains afTorîimens de quelques-unes de ces pierre- 

 ries en particulier , ou de toutes enfemble , dont les 

 hommes garniiTent leurs jiift- au- corps , &: les fem- 

 mes lettrs robes & leurs têtes, hts garnitures de pier- 

 reries pour les habits des hommes ne confident or- 

 dmairement qu'en boutons de jiift- au -corps , en 

 boucles de chapeaux , de manchons & de fouliers , 

 & en poignées de cannes & d'épées ; celles des ha- 

 bits des femmes dépendent de la mode & du goût 

 qui règne. 



Garniture de Robe , terme de Marchand de Mo- 

 des. L'on a commencé à garnir les robes il y aenvi- 

 ron quatorze ou quinze ans , avec de la même étoffe 

 qui étoit coupée &: taillée par bandes plus étroites 

 par en-haut que par en-bas ; cette garniture étoit po- 

 fée & coufue fur le collet, & defcendoit fur le pare- 

 ment de la robe jufqu'à la ceinture : pour la pofer, 

 on la fronce par le milieti en la pliffant avec du fil ; 

 cette façon de garnir les robes s'appelle bavaroife. 



Depuis l'on a garni les robes en plein , c'efl-à dire 

 tout du-long & deffus les bottes ; enfuite l'on a ajou- 

 té plufieurs nœuds de ruban qui fe pofent fur les 

 bottes , dans les fêlions de la. garniture j &c. Ton a 

 encore découpé tout-autour cette garniture ; & l'on 

 en a pofé fur toutes les coutures des côtés de la robe. 



L'on garnit aufîi les jtipons d'un grand morceau 

 de même étoffe découpé & pofé en feflon tout-autour 

 & au bas du jupon : l'on y a ajoiité enfuite plufieurs 

 falbalas qui fe pofent par rang & au-defTus les uns 

 des autres ; mais ils ne garniffent que le devant : en- 

 tre ces falbalas , l'on y pofé des nœtids de même 

 étoffe & de ruban , des pompons , des franges , des 

 clinquans , &c. 



Autrefois au lieu de ces falbalas, l'on mettoit au 

 bas des jupons de longues franges de foie de la même 

 couleur; enfuite l'on en a mis par rang, comme les 

 falbalas d'aujourd'hui. 



L'on garnit les robes avec des blondes, des réfeaux 

 d'or , d'argent , des gazes , des fourcils d'hanneton ^ 

 des rubans , des pompons , des dentelles de la même 

 étoflé découpée , 6c quelquefois de la moufléline. 



Il y a environ trente-cinq ou quarante ans que 

 Ton garniffoit les robes avec des gances & des bou- 

 tons , des guipures , &c. 



* Garniture ^{Serrurerie.') on comprend fous ce 

 mot les roiiet , râteau , pertuis , planches , bouterol- 

 les , & en un mot toutes les pièces qvii dans une fer- 

 rure empêchent les différentes clés de pouvoir l'ou- 

 vrir , & la rendent propre à la feule clé qu'on lui a 

 faite. 



Garniture de Chambre , {Tapiffier.) les maî- 

 tres Tapifiiers &L les Frippiers appellent ainfi ce qui 

 meuble une chambre ordinaire , comme la tapifferie, 

 le lit, les chaifes,& la table : garniture {q dit auffi parmi 

 eux de ce qui compofe un lit , comme le matelas , le 

 lit de plume , le traverfm , la couverture , la paillaffe, 

 & les rideaux. Quelquefois encore parle mot de gur" 

 niture de lit , on n'entend que les rideaux , pentes , 

 foubaffemens , bonnes grâces, &: courte -pointes, 

 aufji-bien que les doublures de toutes ces pièces. 



GAROCHOIR, oz/ CORDE DE MAÎN TOR- 

 SE , {Garderie.) ce cordage diffère des autres, en ce 

 qu'on en tord les torons dans le mêm.e fens que les 

 fils. 



GARONNE, (la-) Garumna, Varumna, {Géog.) 

 grande rivière qui prend fa fburce aux Pyrénées dans 

 le Couférans , près de la Catalogne ; elle baigne une 

 partie de la Gafcogne , du haut Languedoc , & toute 

 la Giueaoe j elle fe jette çnfio daas la mer au- 



deffu§ 



