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beaucoup â' abord'; mâîs en plein liyvet il ne faut 

 pas moins qu'un boiffeau mefure de Paris par jour ^ 

 pour une centaine de faifans ; s'il vient de la neige , 

 il en faut davantage. Pendant la neige , la conlerva- 

 îion du gibier en général demande beaucoup d'atten-- 

 îion. 



Il faut découvrir le gafon des prés pour les per- 

 drix grifes. Pour cela on fe fert de traîneaux trian- 

 gulaires qui doivent être fort pefans , &c armés par- 

 devant d'une efpece de foc de fer qui fende la neige. 

 On y attelé un ou deux chevaux , & on attache fin- 

 ie derrière , pour faire l'office du balai , une bourrée 

 <i'épines fort rudes , qu'on a foin de charger. 11 faut 

 que des hommes balayent , le long des buiffons au 

 midi , des places , pour donner à manger aux per- 

 drix rouges. Il faut pour les faifans répandre dans 

 ^différentes places du fumier, fur lequel on jette du 

 grain. Il eft néceifaire qu'ils foient long - tems à le 

 trouver. Si on ne le leur donnoit pas de cette maniè- 

 re, il feroit dévoré fur le champ ; & après cela leur 

 oifiveté & leur inquiétude naturelle les feroient de- 

 ferter. Malgré tous ces foins on perd encore beau- 

 coup de faifans , fur-tout pendant les brouillards qui 

 font fréquens à la fin de l'automne. Voilà ce que nous 

 <:onnoiirons de plus effentiel pour la confervaîion du 

 gibier. Les détails de pratique ne peuvent point être 

 écrits ; mais ils ne feront ignorés d'aucun de ceux qui 

 voudront s'en inftruire par l'ufage. Nous en avons 

 peut-être trop dit, vu le peu d'importance de la ma- 

 tière. Le nombre de ceux qu'intérefle la conferva- 

 tion du gibier, ne peut pas être comparé à la foule 

 d'honnêtes gens qu'elle tourmente. Nous ne devons 

 pas finir fans avertir ceux-ci , qu'en fumant leurs 

 terres un peu plus , & en femant leurs blés quinze 

 jours plutôt, les faifans & les perdrix ne leur feront 

 qu'un léger dommage. A l'égard des lièvres & des 

 lapins , leur abondance fait un tort auquel il n'y a 

 point de remède ; on ne les multiplie qu'aux dépens 

 des autres efpeces de gibier , & à la ruine des récol- 

 tes. Ce projet ne peut donc appartenir qu'à des hom- 

 mes qui ont oublié ce qu'ils font , & ce qu'en cette 

 qualité ils doivent aux autres. Cet article eji de M. le 

 Roy j Lieutenant des Chajfes du parc de FerfailUs. 



GIBRALTAR , (Détroit de) HercuUum frt- 

 mnii ou Gaditanum fretum y {Géog.) c'eû. un des 

 plus célèbres détroits du vieux monde ; il efl entre 

 l'Andaloufie en Efpagne , & le royaume de Fez en 

 Barbarie. Sa longueur eft d'environ dix lieues; fa 

 largeur de quatre , & il joint la migr Méditerranée 

 avec l'Océan atlantique. On voit à l'endroit le moins 

 large de ce détroit , du côté de l'Efpagne , la monta- 

 gne de .Gibraltar qui lui donne le nom ; & du coté de 

 l'Afriqtie , la montagne des Singes. Les anciens ont 

 pris ces deux montagnes pour les deux colonnes 

 4'Hercule ; & c'eft par cette raifon qu'ils ont donné 

 au détroit le nom du détroit d'Hercule. La baie de Gi- 

 braltar ell fort grande ; elle a environ 7 milles d'ou- 

 verture , Si près de 8 d'enfoncement. La pointe de 

 l'oiieft eft le cap Carnero , & celle de l'eft le mont 

 Gibraltar. (^D. J.) 



Gibraltar , Colpa, ( Gèog. ) ville d'Efpagne , 

 dans l'Andaloufie , fituée près d'une montagne ef- 

 carpée de toutes parts , du fommet de laquelle on 

 découvre plus de quarante lieues en mer, & fur la 

 côte feptentrionale du détroit de même nom , qui fait 

 la communication de l'Océan &: de la Méditerranée. 

 Son port eft défendu par plufieurs forts. Les Anglois 

 prirent cette ville en 1704 , & elle eft demeurée à 

 l'Angleterre par le traité d'Utrecht. Elle eft à deux 

 lieues N. de Ceuta, 18 S. E. de Cadix: on voit à 

 une lieue de cette ville Gibraltar Véjo , qui n'eft au- 

 tre chofe que les ruines de l'ancienne Héraclea. Le 

 nom de Gibraltar s'eft fait par corruption de Gibel 

 Téirif , terme arabe qui fignifie montagne di Tarif ; 



"& Ce fiom vient des Maures. Ce fut en Î303 que V€h 

 dinand IV. leur enleva Gibraltar, qui n'étoitpas li 

 difficile à conquérir qu'aujourd'hui. Longit. iz. ji» 

 lat. ^ô-. ÇD. J.) 



GlEN , Giemacum ; (Gèog.^ ville de France danS 

 le Hurepoix , fur la Loire , à tî ois lieues au-deflbus 

 de Briare , à dix d'Orléans, à trente-quatre S. E* 

 de Paris. C'eft un comté qui appartenoit autrefois 

 aux feigneurs de Donzy , & relevoit des évêques 

 d'Auxerre. Gien eft toujours du diocèfe d'Auxerre ; 

 mais quant au comté , Louis XIV. l'a vendu ou en- 

 gagé au chancelier Seguier. Long. 3.0. ly. 42. latit» 

 47^ 4. S. {D. /.) 



GIENGEN , Giengd^ (^Géog.) petite ville libre 

 & impériale d'Allemagne ^ dans la Soiiabe , fur la 

 rivière de Brentz , entre Ulm & Nordlingen» Long* 

 z8. z. lat. 48. 38. {D. J.) - : „ 



GlENZOR , {Géog.) ville ouverte d'Afrique dans 

 la Barbarie , au royaume de Tripoli , dont elle eft à 

 quatre lieues. Long. SG. 36. lat. 34. 18. {D. /.) 



GIERACE, Hkracium ou Sancla Hieracia^ÇGéog.^ 

 ville d'Italie au royaume de Naples, dans la Cala- 

 bre ultérieure, avec un évêché fuffragant de Reg- 

 gio. EUe eft fur une montagne près de la mer , à 1 5 

 lieues N. E. de Reggio , 1 1 S. E. de Nicotera. Long^ 

 34. 18. lat. 38. lâ. {D. /.) 



GIESSEN , Giejfa, {Gèog.') ville forte d'Allema- 

 gne dans la haute Helle , avec une univerfité fondée 

 en 1607 , un château & un arfenal; elle eft dans le 

 partage de la maifon de Darmftadt, dans un terrein 

 fertile, fur la rivière de Lohn, à deux lieues de "Wetz- 

 lar , à quatre S. O. de Marpurg , neuf S. E. de Franc- 

 fort. Foye:^ Zeyler, Harjice. topog. Long. 2.6. 26". lat. 

 '^0.30. 



Hertius (Jean Nicolas) jurifconfulte , mort en 

 1710 à 59 ans, éîoit de Giejfen. Il eft connu par 

 quelques ouvrages eftimés, &: entr'autres par des 

 opufcules écrits en latin fur l'hiftoire & la géogra- 

 phie de l'ancienne Germanie. /. ) 



GÎFT-MEHL , f. m. {Métallurgie.) ce mot eft al- 

 lemand , & fignifie farine empoifonnée. Il eft ufité dans 

 les atteliers où l'on grille le cobalt pour en dégager 

 l'arienic 2 cet arfenic fe diffipe en fumée, & elîreçu: 

 dans une longue cheminée horifontale, aux parois 

 de laquelle il s'attache fous la forme d'une poudre 

 blanche ou d'une farine légère. On la recueille au 

 bout de quelques tems , pour la mettre à fublimer & 

 en faire loit de l'arienic cryftallin, foit de l'orpiment 

 & du réaîgar , en y joignant du foufre. Voye:^ Co- 

 balt & Saffre, Orpiment , Réalgar. (— ) 



GIGANTESQUE, adj. qui eft d'une taille déme- 

 furée ou de géant. Foye^ GÉANT. Le P. Bouhours 

 rapporte qu'une des principales fourberies des Bra- 

 mes , eft de perfuader aux fimples que les pagodes 

 mangent comme nous ; &c afin qu'on leur préfente 

 beaucoup de viande, ils font ces dieux d'une figure 

 gigantefque , &; leur donnent fur-tout im gros ven- 

 tre. Diclionn. de Trév. & Charnbers. (^G) 



GIGANTOMACHIE, f. f. (Littérat.) defcription 

 du combat des géans contre les dieux fabuleux de 

 l'antiquité. Foye^ ci-devant GÉANS , (Myth.) 



Plufieurs poètes ont compofé des gigantomachics ; 

 celle de Scarron eft afîez connue. 



GIGLIO , jEgilium ou Igilium, {Géog.) petite île 

 d'Italie fur la côte de Tofcnne, avec un château pour 

 la défendre des corfaires. Elle eft fituée au N. O. de 

 l'île d'Elve , & fait partie de l'état de Sienne, Le por- 

 tulan de la Méditerranée dit qu'elle eft environ à 

 milles S. O. de la pointe de l'O. d'Argentaro, & lui 

 donne 637 milles de longueur. Long, 3.8. 36. latit, 

 42. 24. (D. /.) 



GIGOT, 1. m. {Boucherie & Cuifne.) c'eft la cuifle 

 du mouton , qu'on appelle auffi ïéclanc/ie. 



GIGOTÉ 5 adj. {Manège.) exprefilon baft^e , mais 



