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cher, ils fe donnent pour les mêmes maux, oîi leur 

 huile eft recommandée , à la dofe en fubftance depuis 

 quatre grains jufqu'à douze , & en infufion depuis 

 demi-dragme jufqu'à deux : mais i'huiie eft abfolu- 

 ment préférable , parce qu'elle réunit en plus petite 

 quantité toutes les propriétés du fruit. 



Les Apothicaires font entrer les clous & l'huile 

 de girof^ dans plulieurs compofitions pharmaceuti- 

 ques , que perfonne ne prefcrit. 



Réflexions fur le commerce du girojle, C'eft à Am- 

 boine que les HoUandois ont leurs magalins de gi- 

 Tofic dans le fort de la Vi£k>ire, oti les habitans por- 

 tent leur récolte , dont on a réglé le prix à foixante 

 réaies de huit la barre , qui eft de cinq cents cin- 

 quante livres de poids. Les habitans font obhgés de 

 planter un certain nombre de girofliers par an ; ce 

 qui les a multipliés au point qu'on l'a defiré pour le 

 débit annuel , lequel il n'eft guère pofllbie d'évaluer 

 fans être dans le îécret : il fuffira de dire que la Fran- 

 ce feule en acheté cinq ou fix cents quintaux par an- 

 née. 



Perfonne n'ignore avec quelle jaloufie la compa- 

 gnie des Indes orientales hoUandoife s'applique à fe 

 conferver l'unique débit de cette marchandife : ce- 

 pendant elle n'a jamais pu empêcher qu'il ne s'en fît 

 im aflez grand déverfement par fes propres officiers, 

 en plufieurs lieux des Indes. Une manière qu'ils ont 

 de tromper la compagnie , eft d'en vendre aux navi- 

 res des autres nations qu'ils rencontrent en mer, & 

 de mouiller le refte , afin que le nombre des quintaux 

 de girojle qui font leur cargaifon , s'y trouve tou- 

 jours ; ce qui peut aller à dix par cent , fans que les 

 commis des magalîns qui les reçoivent à Batavia, 

 puiffent s'en appercevoir. (/?. /.) 



GIROFLÉE, f. f. (Culture des fimrs.) fleur du 

 giroflier. C'eft à fa gloire que les amateurs cultivent 

 la plante qui la donne ; elle lui a même enlevé fon 

 nom dans la plupart des langues modernes ; le giro- 

 flier ne fe dit plus en françois , que de celui des ma- 

 fures ; les Anglois ne l'appellent également que wal- 

 jtower, tandis que celui de leurs jardins fe nomme 

 par excellence la fleur de Juillet , fiock July fiower : 

 enfin ies Flamands laifl^ant à la plante fauvage la dé- 

 nomination de violier, violîer-loomtje, caraftérifent 

 celle des jardins par le beau nom de nagel-bloejn. 



Il y a des giro fiées fimples & des doubles de toutes 

 couleurs , blanches , jaunes , bleues , pourpres, vio- 

 lettes, rouges, écarlates, marbrées, tachetées, jaf- 

 pées. Les unes & les autres viennent de graine , de 

 marcottes ou de boutures : elles ne durent que deux 

 ans ; mais la meilleure méthode eft de les muliplier 

 toutes de graine. 



On les feme fur couche au commencement d'A- 

 vril, &à claire-voie, dans une terre fraîche, lé- 

 gère , graveleufe , non fumée & à l'expofition du fo- 

 ieil levant. Quand les jeunes plantes ont gagné quel- 

 ques feuilles , on les tranfplante dans des planches 

 de terre pareille , expofées de même au foleil levant , 

 & à fix pouces de diftance. On les abrite & on les ar- 

 rofe de tems à autre , jufqu'à ce qu'elles ayent pris 

 racine. Sur la fin d'Août on les tranfplantera de nou- 

 veau dans des plates -bandes du parterre , oii elles 

 fleuriront le printems fuivant , & l'on choifira , s'il 

 fe peut , un tems humide pour cette tranfplantation. 

 On garantira les jeunes plans des frimats de l'hyver, 

 en les couvrant avec des cloches , paiilaflbns , gran- 

 de paille , ou fumier fec. 



On préfume que les. girofiées feront doubles , 6c 

 c'eft ce qu'on recherche , par leur bouton gros & ca- 

 mard , qui pointe. 



Lorfque les girofiées fe trouvent doubles, plufieurs 

 perfonnes les mettent en pots garnis de terre à po- 

 tager, ou dans des caiftes larges de feize pouces en 

 tout fens. Pour bien faire , on levé les girofiées en 

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motèe ; on les place ainfi dans les pots ou les caif- 

 fes ; on les arrofe dans le befoin , & on les tient à 

 l'ombre. 



On plante les girofiées en pots ou en caifl^es , afin 

 de pouvoir les traniporter où l'on veut , & les ga* 

 ranîir du froid pendant l'hyver , en les mettant dans 

 une ferre , dans une chambre , ou dans une cave fe- 

 che. Ces mêmes girofiées fauvées du froid , fe tranf» 

 porteront dans les plates-bandes de parterre, oîi on 

 les rangera avec fymmétrie , & à l'abri du foleil , 

 s'il eft poffible. 



Quand on veut multiplier les girofiées doubles par 

 marcottes , on en choifit les plus beaux brins ; on les 

 couche en terre , & on les arrête par de petits cro-- 

 chets de bois ; on jette un peu de terre par-defiiis , 

 & enfuite on les arrofe , pour en facihter la reprife. 

 On marcotte la girofiée fitôt que la fleur eft paftée , 

 ce qui arrive au plus tard dans l'été. Les marcottes 

 refteront en terre jufqu'en Septembre ou Oûobre , 

 qu'on les lèvera pour les mettre en pots , en caifiTe ou 

 en pleine terre ; car il y a des efpeces qui font plus 

 ou moins fenfibles au froid: quelques-unes fleuriflent 

 la première année, & d'autres la féconde. 



Dans le nombre de girofiées doubles , il y en a qui 

 font principalemiCnt recherchées des amateurs : telle 

 eft la grande girofiée de couleur d'écarlate , hucoium 

 incanum, majus^ coccineiim^ de Morifon, nommée à 

 Londres la girofiJe de Brompton , the Brompton fiock- 

 july fiower ; les fleuriftes l'aiment beaucoup à caufe- 

 de fa grandeur & de fon éclat : elle a cependant le 

 defavantage de produire rarement plus d'un jet de 

 fleurs. 



En échange , la girofiée des Alpes à feuilles étroi- 

 tes & à doubles fleurs , d'un jaune pâle , nommée leu- 

 coium angufiifoliurnalpinum ,fiore pleno , fulphurw^ SC 

 par les anglois, the firaw-colour''d.wall-fiower, eUtrès" 

 curieufe par le touffu de fes jets de fleurs, qui néan-, 

 moins font étroites & d'une foible odeur. 



Il femble que Is. e^r^nàe girofiée double, jaune en-de- 

 dans 5 rougeâtre en-dehors , leucoium majiis,fiore ma' 

 jorc, pleno y intîis luteo ^ extus ferrugineo , que les An- 

 glois nomment the double ravenalfiower , l'emporte 

 lur toutes par le contrafte des deux couleurs oppo- 

 fées , la grandeur des fleurs & leur odeur admirable. 



Prefque tous les fleuriftes prétendent que la plus 

 fûre méthode pour multiplier \qs girofiées doubles, ell 

 de le faire par marcottes ou par boutures; & cela 

 eft très-vrai : mais les girofiées doubles qui s'élèvent 

 de marcotte , font toujours moins apparentes que 

 de graine , & ne produifent jamais ni de fi belles ni 

 de fi grandes fleurs : c'eft pourquoi le bon moyen eft 

 d'en femer chaque année de nouvelles , &: de tro- 

 quer en même tems fes graines avec celles d'un au- 

 tre amateur qui cultive ailleurs de femblables giro» 

 fiées. Cette découverte due au hafard & dont on a 

 long-tems douté, mais qui eft aduellement reconnue 

 de tout le monde , nous prouve combien le change- 

 ment d'air & de fol peut contribuer à perfeûionner 

 plufieurs efpeces de plantes. /.) 



GIROFLIER DES MOLUQUES , {Bot, exot.) 

 Foyei Girofle. 



Giroflier , ozi Violier, leucoium, genre déplan- 

 te à fleur cruciforme compofée de quatre pétales; le 

 piftil fort du calice & devient un fruit ou une filique 

 longue , applatie, divifée en deux loges par une cloi- 

 fon à laquelle les panneaux font adhérens de partôs 

 d'autre : cette filique eft remplie de femences plates , 

 rondes , & bordées pour l'ordinaire. Tournefort , 

 infi> rei herb. Foyei Plante. (/) ' 



On compte trente-quatre efpeces de girofiier, tou-^ 

 tes extrêmement cultivées parles curieux, à caufe 

 de leurs fleurs que l'on nomme g-/ro/?/e^ ,& dont par 

 cette raifon il a fallu donner un article à part. Foj^ 

 Giroflée, 



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