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& tOHS les autres vifceres. La ehair de ces ânîfnaux 

 eft affez bonne à manger; pour cela on les écorche, 

 on ne prend que la partie poilérieure du corps 

 avec les cuifTes. Les grcnouilUs ont deux cris diffé- 

 rens .* l'un eft le croaÎTement que l'on entend dans le 

 lems de pluie & dans les jours chauds aux heures 

 où l'ardeur du foleil ne fe fait pas lentir ; l'autre cri 

 efl: nommé par les Grecs & les Latins , ololo , parce 

 <^ue la prononciation de ce mot imité le cri dont il 

 s agit : comme il efl propre aux mâles , les anciens 

 les ont appellés ololy^ontcs. C'eft au printems qu'ils 

 crient ainfi en cherchant les femelles pouf s'accou- 

 pler ; ce qui fe fait d'une manière très-fmguliere, de 

 même que la naiffance , l'accroiffement, & les tranf- 

 form.ations des gnnouiUes. Rondelet , kijî, anim. pa- 

 lujlr. cap. Rai ^Jynop, method. anim^ qiiad, p. z^S 

 & fequent. 



Au mois de Mars les mâles font leur cri & courent 

 après les femelles ; dès que l'un des mâles en peut 

 joindre une , il fe jette fur fon dôs en l'affaillant par 

 derrière , & la faifit à l'endroit de la poitrinè) de forte 

 que les jambes de devant des mâles , palTent de cha- 

 que côté derrière celles de la femelle , & fe rejoi- 

 gnent fur le devant de fa poitrine. Le mâle fe fixe 

 dans cette lituation , en entre-mêlant les doigts de 

 l'un des pieds de devant avec ceux de l'autre , pour 

 avoir un point d'appui qui l'empêche de gliffer ; il 

 ferre ii étroitement la femelle , qu'il n'eft prefque 

 pas poffible de l'en féparer fans lui cafTer les bras : 

 auffi quelque mouvement que la femelle puiffe faire, 

 quelque part qu'elle aille , le mâle refle inébranlable 

 dans la même fituation, avec une confiance furpre- 

 nante ; car cet embraifement dure jufqu'à quarante 

 jours confécutifs, félon que la faifon efl plus ou moins 

 chaude. 



Les œufs de la femelle fe détachent de Tovaire 

 qui efl placé fur la matrice , fe répandent dans l'ab- 

 domen , & entrent enfuite dans les trompes de la ma- 

 trice. Chaque trompe eft pelotonnée ; mais lorfqu'- 

 elle efc étendue, elle a jufqu'à deux piés de longueuf ; 

 les œufs parcourent cet efpace & arrivent dans la 

 matrice : lorfqu'ils y font tous raffemblés , la femelle 

 les pouffe au-dehors par l'anus, car la matrice. y 

 aboutit; alors le mâle l'aide en la ferrant plus forte- 

 ment entre fes bras , & il répand fur les œufs tandis 

 qu'ils fortent , une liqueur prolifique qui coule de Ta- 

 mis. Le mâle a des tefticules placés près des reins , 

 des véficules féminales , & des canaux déférens qui 

 aboutilTent au reftum. Les œufs que rend une gre- 

 nouille font au nombre d'environ onze mille, ils 

 tombent tous à-la-fois au fond de l'eau , s'ils ne font 

 retenus par des herbes ou d'autres corps qu'ils ren- 

 contrent. Dès que la ponte eft faite, le mâle quitte 

 la femelle. 



Comme les grenouilles n'ont aucune des parties 

 (de la génération placées à l'extérieur , il eft aft'ez 

 difficile de diftinguer leur fexe ; cependant on peut 

 ïeconnoître le mâle par deux carafteres , l'un con- 

 fifte en deux véficules qui font fituées derrière les 

 yeux, une de chaque côté , & qui fe dilatent ou fe 

 contraftent lorfque l'air y entre ou en fort ; l'autre 

 caraûere fe trouve fur le pouce des piés de devant, 

 qui eft fort épais , quelquefois très -noir & hériffé 

 de plufieurs papilles affez femblables à celles qui fdnt 

 fur la langue des bœufs : ces papilles fe trouvent di- 

 rigées contre la poitrine de la femelle , dans le tems 

 que le mâle la tient étroitement embraffée. 



Chaque œuf de grenouille eft compofé d'un petit 

 globule noir qui eft pofé au centre & entouré d'un 

 mucilage blanchâtre & vifqueux ; le globule noir eft 

 le fœtus dans fes enveloppes , & la liqueur épailTe 

 qui l'environne fait fa nourriture. Lorfque le paquet 

 d'œufs eft tombé au fond de l'eau , chaque œuf fe 

 renfle , & quelques jours après ils s'élèvent tgus & 

 Tome Fil, 



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nagent dans î'eau. Le quatrième jouf après la pontej, 

 l'oeuf a déjà pris aftez d'accroiffement pour que l'on 

 puiffe voir très diftindement le foetus avec fes enve- 

 loppes au milieu & la matière mucikgineufe qui les 

 environne ; au fixieme jour , le fœtus fort de fes en- 

 veloppes & du mucilage qui eft autoitr , alors ii 

 nage & il paroît à découvert fous la forme de té-* 

 tard. Le mucilage s'eft en partie diffous chaque jour 

 jufqu'à ce tems > de forte qu'il fe trouve, pour ainfi 

 dire , raréfié dans un plus grand volume , & qu'il 

 reffemble dans cet état à un nuage ; le têtard y ren- 

 tre dc'-tems-en-tems pour y prendre de la nourriture 

 & pour s'y repofer , loriç^u'il s'eft fatigué en na^ 

 géant, car ce nuage le foûtient fans qu'il faffe aucun 

 effort. 



Le têtard au fortir de ces ënveloppes , femble 

 n'être compofé que d'une tête & d'une queue , mais 

 la partie ronde que l'on prend pour la tête , contient 

 auffi la poitrine & le ventre : dans la fuite , les jam- 

 bes de derrière commencent à paroître au-dehors; 

 mais celles de devant font cachées fous la peau qui 

 recouvre tout le corps , même les jambes de derriè- 

 re : enfin il fe dépouille de cette peau ; alors fes qua- 

 tre jambes font à découvert, il prend la forme de 

 grenouille, & il ne lui refte de celle de têtard que 

 la queue qui fe defleche peu-à-peu & s'oblitère en 

 entier: lorfqu'elle a difparu & que la transforma- 

 tion du têtard en grenouille eft parachevée , la gre-^ 

 nouille n'eft pas encore en état de fe reproduire , 

 ce n'eft qu'après deux ou trois ans qu'elle eft pro- 

 pre à la génération , au contraire des infedes , qui 

 s'accouplent dès qu'ils ont fubi leur dernière méta- 

 morphofe. Swammerdam, biblia natura , p. ySc^ & 

 fequent. (/) 



Grenouille , {Diète & Mat. méd.) les grenouilles 

 font très-rarement employées en Médecine , dit Jum 

 cker , confpecîus Tkerapeicz gêner, quoique plufieurs 

 ayent recommandé de les appliquer vivantes fur 

 la tête contre le délire qui accompagne les fièvres 

 malignes , ou fur la langue pour prévenir les angines. 

 Le foie de grenouille eft recommandé depuis long- 

 tems , dit le même auteur, pour calmer les mouve- 

 mens épileptiques; & il avance que l'expérierice eil 

 favorable à ce remède, pourvû , dit-il , qu'on l'em- 

 ployé affez récent , & après avoir fait précéder les 

 remèdes généraux. La grenouille féchée, tenue dans 

 la main , arrête quelquefois l'hémorrhagie des nari- 

 nes dans les fujets très-fenfibles : c'eft encore Junc- 

 ker qui rapporte cette vertu. 



^ Cet auteur n'a pas feulement foupçonné qu'il y 

 eût un pays au monde où l'on donnât des bouillons 

 de grenouille à titre de remède dans la plupart des 

 maladies chroniques , & fur-tout dans les maladies 

 de poitrine. Foyei l'article ÉCREVISSE , & VarticU 

 Nourrissant. 



On retire par la diftillation du frai de grenouille , 

 une eau qui a été très- vantée comme cofmétique, 

 comme excellente contre la brûlure, les éréfypeles, 

 la goutte , la douleur de tête , &c. employée exté- 

 rieurement; Sydenham la fait entrer dans les garga- 

 rifmes contre les angines. 



Les grenouilles entrent dans un emplâtre très-com- 

 pofé & fort ufité, auquel elles donnent leur nom, 

 mais qui eft plus connu encore fous le nom emplâ- 

 tre de Figo. Foyei ViGO {emplâtre de). 



On fait avec les cuiffes de grenouille difîerens ra-* 

 goûts que les perfonnes les plus délicates peuvent 

 manger fans inconvénient , malgré l'épithete de chair 

 glaireufe qu'on leur a donnée, mais aufîi dont les fu- 

 jets qui font accufés d'avoir les humeurs acres ne 

 doivent pas fe promettre plus de bien que des bouil- 

 lons de grenouille auxquels nous ne croyons guère ^ 

 comme nous l'avons déjà inlinué. {h) 



G^LHÙVIW. ^{^Imprirmrk.) e'efî en général unt 

 ' DDDdda 



