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près les Arîfmafpes dans les pays du nord , il y avoit 

 des mines d'or gardées par des gry plions , & qu'on 

 en immoloit quelquefois fur les hécatombes; mais 

 tous les autres écrivains de l'antiquité ne reconnoif- 

 foient de gryphons que dans la fable , & les écrits des 

 Poètes. Quand Virgile, parlant du mariage mal af- 

 forti de Mopfus & de Nifa, s'écrie, qu'on joindroit 

 plutôt des gryphons avec des jumms ; il ne veut que 

 peindre la bifarrerie d'une pareille union. 



Le grypkon n'étoit dans fon origine qu'un hyéro- 

 glyphe des Egyptiens , par lequel ils défignoient OJi- 

 riSy ou fi l'on veut, par lequel ils vouloient exprimer 

 i'aàivîté du foleil, lorfqu'il eft dans la conftellation 

 du lion. Les Grecs firent du hyéroglyphe un animal ; 

 la Gravure le repréfenta , la Poéfie le peignit, & les 

 Mytbologiftes trouvèrent de belles moralités renfer- 

 mées dans cette peinture. 



Les gryphons furent confacrés à Jupiter, à la déef- 

 fe Néméfis , mais particulièrement à Apollon ou au 

 Soleil ; ils font fouvent attelés au char de ce dieu , 

 & Claudien nous le représente vifitant fes autels dans 

 Ûii char traîné par des gryphons^ 



Phœbus adeji & franis grypha jugaUm 

 '^îphœo j repucns tripodas , detorjit ab axe. 



In pancgyr, Honorîi. 



Sidoine Apollinaîre lui donne le même équipage; 

 dans un grand nombre de médailles greques & lati- 

 nes, le gryphon entre avec le trépié , la lyre, & le 

 laurier, dans les fy mboles qui indiquent le culte d'A- 

 pollon. 



Les Panormitains , les Abdérites , les Teiens , les 

 Sciotes , & la ville de Smyrne , ont auffi fouvent un 

 gryphon fur leurs médailles; mais pour abréger, les 

 curieux d'éruditiort fur cette matière peuvent con- 

 fulter Spanheim, di[f. v. Beger, tom. II. pag, ^G8. 

 VoiTius de idolol. lib. m. cap. xcjx. Bochart, hyiro- 

 ^oic.part. II. lib. II. cap. v. & vj. & enfin Aldrovan- 

 dus parmi les Naturalifles. Cet animal chimérique 

 entre dans les armoiries. Il y efl ordinairement ram- 

 pant. (D. J.) 



Griffon, ( Tireur d'or. ) lime plate endefTous , 

 dentelée par les bords, en forme de peigne dont les 

 Tireurs d'or fe fervent pour canneler les lingots de 

 cuivre qu'ils veulent argenter, pour en faire du fil- 

 d'argent faux. 



GRIGNAN, (Géog.) petite ville de Provence, 

 ou plùtôt des annexes de la Provence , avec titre 

 de comté, fur les confins du Dauphiné. Long. zz. 

 lat. 44. z5. {D.J.) 



GRIGNON, f. m. {Marine.) c^e{{ du bifcuit qui 

 eft par gros morceaux, & non en galettes. (Z) 



GRIGRI, f. m. {Hiji. nat. Bot.") eft une des efpe- 

 ces de palmiers très-commune dans les îles Coraï- 

 bes. L'arbre porte des grappes de petits cocos , de la 

 groffeur d'une balle de piftolet , très-durs à rompre , 

 & renfermant une amande dont on peut faire de 

 rhuile. Article de M, le Romain. 



GRIL, f. m. (Cuijine, Serrurerie.) alTemblage de 

 différentes tringles de fer fur un chafîis à pié , qui leur 

 fert de foûtien; cet inftrument a une queue parde- 

 vant , qui n'efl qu'un prolongement du chaffis qui 

 ïbùtient les tringles. Onpofe le gril (iir des charbons 

 ardens , & les viandes fur h gril, pour les faire cuire. 

 Les viandes cuites de cette manière font ordinaire- 

 ment très-fucculentes , l'ardeur du feu en faififfant 

 brufquement l'extérieur, & ne permettant pas au fuc 

 de s'échapper. 



GRILLADE , f. f. {Cuijim.) viande cuite fur le 

 çriL 



Ce motfe prend auffi pour un mets ou ragoût que 

 l'on fait roufïir , en paffant defTus un fer rouge. Gril- 

 ler des huîtres , c'eft les mettre dans de grandes co- 

 f^iiilles , l«s ^lilbçiaer de kX^ de poivre ^ de perfU , 



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& de fines herbes hachées menu ; les arrofer de îeiîr 

 propre liqueur, les parfemer de chapelures de pain, 

 les faire cuire une demi-heure , & les roufîir enfia 

 par-defTus avec une pelle rouge. Les chevrettes fc 

 grillent de la même manière. 



GRILLAGE, f. m. {Métallurgie.) c'eft une opé- 

 ration de Métallurgie , par laquelle on fe propofe de 

 calciner ou de dégager des mines avant que de les 

 fondre les parties fulfureufes , arfénicales , antimo- 

 niales & volatiles qui font combinées avec le métal 

 lorfqu'il eft minéralifé ; parce que ces parties étran- 

 gères , fi elles reftoient unies avec le métal , nui- 

 roient à fa pureté, le rendroient aigre, cafTant , ôc 

 difficile à fondre. Comme prefque toutes les mines 

 d'argent, de plomb, de cuivre, d'étain, &c. contien- 

 nent ou du foufre , ou de l'arfenic, ou l'un & l'autre 

 à-la-fois , on eft obligé de les faire pafTer par l'opéra- 

 tion du grillage avant que de les faire fondre ; cette 

 opération eft de ^ a plus grande importance: & l'on 

 en peut tirer un très-grand fruit quand elle fe fait 

 d'une façon convenable & analogue à la nature de 

 la mine que l'on a à traiter. L'expérience a fait 

 voir que le grillage n'eft point du-tout indifférent , & 

 que les mines qui ont été grillées , donnoient tou- 

 jours plus de métal que celles qui ne l'avoient point 

 ete. 



La grande diverfité qui fe trouve dans la combi- 

 naifon des différentes mines , fait que les méthodes 

 qu'on employé pour le grillage, font très - variées, 

 & différent autant que les mines elles-mêmes; de-là 

 vient auffi qu'il y en a qu'on eft obligé de griller ua 

 très-grand nombre de fois , tandis que d'autres n'exi-» 

 gent qu'tm petit nombre ô^c grillages ; cela dépend de 

 la quantité des matières que l'on doit dégager , & 

 de leur combinaifon plus ou moins intime avec le> 

 métal lorfqu'il eft minéralifé, C'eft donc aux direc*» 

 teurs des mines ôc des fonderies à connoître parfai- 

 tement la nature de leur mine , & des matières qui 

 entrent dans fa compofition & qui l'accompagnent ,j 

 pour juger de la manière dont le grillage doit lui êtr© 

 appliqué. 



L'opération du grillage fe pratique, ou avant de 

 donner aux mines la première fonte au fourneau d© 

 •fufion , ou bien il fe fait fur la matte , c'efl à-dire fur 

 la matière impure & mélangée que l'on obtient aprèSj 

 la première fonte de la mine ; ainfi on dlftingue deux 

 efpeces de grillages : favoir, celui de la mine, & ce-, 

 lui delà matte. L'une &c l'autre de ces opérations fe 

 fait de plufieurs façons différentes, qui varient avec, 

 les lieux & fuivant la nature des mines. On fe con- 

 tentera d'indiquer les méthodes les plus communes. 

 Il y a des grillages qui fe font à l'air libre : d'autres fe 

 font fous des angars ou toîts ; d'autres fe font dans 

 des fourneaux voûtés. Pour le grillage fimple qui fç 

 fait à l'air libre , on choifit auprès de la fonderie un 

 terrein uni, fur lequel on difpofe en quarré du bois 

 ou des fagots ; l'on étend la mine par-defTus, & l'on 

 continue ainfi à faire des couches alternatives de bois 

 & de mine : ce qui fait un tas qui a la forme d'une py* 

 ramide tronquée, comme on peut voir dans les Plan-, 

 ch&s de Métallurgie ,fig. 1, On a foin de laiffer un in- 

 tervalle vuide entre le fol du terrein & la première 

 couche de bois , afin de pouvoir allumer le tas quQ 

 l'on veut griller. 



Le grillage à l'air libre fe fait auffi fur une aire en- 

 tourée d'un mur, à qui on donne des formes diffé- 

 rentes dans les différens pays. A Fahlun en Suéde, 

 ce mur refifemble à un fer à cheval ( Foye:^ dans la. 

 Planche la figure 2. la lettre j4 marque le regiftre ou 

 la cheminée qu'on pratique pour que l'air faffe aller 

 le feu). Mais la forme la plus ordinaire qu'on donne 

 à ce mur, eft celle qu'on voit à la fig. 3 . c'eft un mur 

 à trois côtés ABC, partagé par plufieurs autres mu- 

 railles D D DfÇ^x forment comme des cloisons 4 



