On fait auffi des gros-dc-Tours dans lefquels on ne 

 fait point baifler de lifles de rabat au coup de fond : 

 parce qu'on tire un lac qui fait une figure ordinaire- 

 ment délicate j & qui ne paroîtroit pas , fi on faifoit 

 rabattre la moitié ; elle ne formeroit pour lots que le 

 gros- de-Tours ordinaire , comme fi on ne tiroit point 

 du-tout : au lieu que le rabat ne baiffant point , cette 

 figure embellit le fond. Il faut pour ce genre d'étoffe 

 une ÇoiQ, très-belle, afin que les fils qui ne lèvent 

 point , ne fuivent pas en partie ceux qui lèvent. 



C'efi la même démonitration pour le taffetas fa- 

 çonné que pour le gros-dc-Tours , avec cette ditxéren- 

 ce qu'au taffetas façonné, au lieu de commencer le 

 liage par la quatrième lifTe , ij faudroit le commen- 

 cer par la première , afin d'éviter la contrariété des 

 ttiouvemens dont on a parlé ci-defTus , & contre la- 

 quelle on ne peut trop fe mettre en garde. 



GROSCHEN ou GROS, f. m. {Commerce.) mon- 

 îioie ufitée dans quelques parties de l'Allemagne. Il 

 y en a de plufieurs efpeces. Le gros ou grojchen de 

 Saxe fait quatre dreyers, ÔC il faut 24 grojchen pour 

 faire un écu d'Empire, qui vaut environ 3 liv. 1 5 f. 

 argent de France. Le grojchen ou gros impérial vaut 

 3 kreutzers ; il en faut 30 pour faire un écu d'Empi- 

 re. Le gros appellé en allemand mar'un-grojchen , eil 

 une monnoie d'argent ufitée dans les duchés de Brunf- 

 wik & de Lunebourg, dont il faut 36 pour faire un 

 écu d'Empire. Cette monnoie a cours auffi dans les 

 états du roi de PrufTe. Le gros ou grojchen de Polo- 

 gne ne vaut qu'un kreutzer : il en faut 90 pour faire 

 un écu d'Empire , ou 3 liv. 1 5 f. de France. Hubner , 

 dictionnaire géographique. Foyei Kreutzer, &c. 



GROSEILLE , f. f. fruit du grolelier. Il y en a de 

 rouges & de blanches. Foyei Groselier. 



Groseille rouge, (^Chimie, Pkarmac. & Mat. 

 med. ) ce fruit contient un lue aigrelet fort agréable 

 au goût & légèrement parfumé , qui appartient à la 

 claffe des corps doux végétaux dont il occupe une 

 divifion caraÛérifée par l'excès d'acide avec le ci- 

 tron, l'orange, l'épine-vinette, &c. Foye^DovK & 

 Muqueux. 



Le fuc de grojeillc un peu rapproché parle feu, ou 

 mêlé d'un peu de fucre , acquiert facilement la con- 

 fiflence de gelée : on en obtient une belle, tremblan- 

 te , & de garde , en le mêlant au fucre à parties éga- 

 les; enforte qu'on ne conçoit point comment on 

 pourroit en préparer un firop qui demanderoit qu'on 

 employât une plus grande quantité de fucre, &: que 

 le mélange refiât cependant fous une confiff ence li- 

 quide. On peut donc avancer fans témérité que le 

 firop de grofeilk qu'on trouve au rang des compofi- 

 tions officinales dans plufieurs pharmacopées, cfl 

 une préparation impoffible , du moins fi on employé 

 le fuc récent ; car l'on peut aifément préparer un fi- 

 rop avec ce fuc altéré par la fermentation acéteufe 

 qui eft la feule dont il foit fufceptible. Voye^^ Mu- 

 queux & Vin. Mais alors on a un firop de vinaigre 

 f)Iûtôt que de grofeilk. Voye^ Vinaigre. 



On peut employer l'acide de la grofeilk comme 

 celui de l'épine-vinette à faturer les alkalis terreux , 

 tels que le corail, les yeux d'écrevilTe, &c. Voye^ 

 Corail, roye^ aufJiX^v^ d'écrevisse. 



On prépare unrob avec ce fuc, mais on le con- 

 ferve plus ordinairement fous la forme de gelée. 

 foyei RoB & Gelée. 



Ce fuc étendu de trois ou quatre parties d'eau & 

 édulcoré avec fuffifante quantité de fucre , eft connu 

 fous le nom ^eau de grofeilk. Le goût agréable de 

 cette boifix)n l'a fait pafiTer de la boutique de l'apo- 

 tiquaire à celle du limonadier : comme la gelée a 

 ceffé bien-tôt d'être un remède officinal pour deve- 

 nir une confiture très-agréable qu'on fert journelle- 

 ment fur les meilleures tables , & dont les bons bour- 

 geois du vieux tems font feuls un remède domef- . 

 «iquf. 



Cette gelée eft un excellent analeptique ; eîîe 

 convient très-bien dans les convalefcences des ma- 

 ladies aiguës, & fur-tout après les fièvres putrides 

 & bifieuies ; elle fournit un aliment léger , tempé- 

 rant , & véritablement rafraîchifiTant. Voye^ Tem- 

 pérant & Rafraîchissant. 



L'eau de grofeilk prife à grandes dofes efl rafraî- 

 chifTante & humeâante ; elle convient dans les cha- 

 leurs d'entrailles , les coliques bilieufes & néphréti- 

 tiques , certaines diarrhées {^voye^ Diarrhée ) , les 

 digeflions fongueufes , & toutes les autres incom- 

 modités comprifes fous le nom général à'échauffe- 

 ment. Foye^ EcHAUFFEMENT. Cette boiflbn eilab- 

 folument analogue avec la limonade. Foye^ Ci- 

 tron & L1M0NÂDE. On peut la donner pour boif- 

 fon ordinaire dans certaines fièvres ardentes & pu- 

 trides ; mais dans ce cas, il faut la faire très-legere, 

 & l'employer avec beaucoup de circonfpeftion , 

 principalement lorfqu'on craint l'inflammation des 

 vifceres du bas-ventre. 



Il ne faut point donner de l'eau de grofeilk aux 

 perfonnes qui ont l'eflomac foible , facile à être aga- 

 cé , ni à ceux qui font fujets aux rhumes , à la toux, 

 & qui ont la poitrine délicate ; car félon une obfer- 

 vation confiante, les acides affeÛent particulière- 

 ment ces organes, ôc excitent la toux tantpeÛorale 

 que flomacale. 



Geoffroy rapporte , d'après Hanneman cité par 

 Donat , lib. II. Medic. feptentrionf que l'ufage trop 

 continué des grofàlles a caufé la confomption ; & 

 d'après George Hannaeus, qu'un homme étoit atta- 

 qué de l'enchifrenement auffi-tôt qu'il avoit avalé 

 deux grappes de grofeilles rouges, (b) 



GROSEILLIER-ÉPINEUX, f. m. {Botariîq.) bas 

 arbriffeau dont toutes les tiges font armées d'épines, 

 & qui porrent des baies féparées les unes des autres ; 

 ce genre de plante renferme fous deux efpeces géné- 

 rales , l'une fauvage , qui vient parmi les buifiTons 

 dans la campagne, ou en form.e de haies : & l'autre 

 cultivée dans un grand nombre de jardins. Ces deux 

 efpeces générales contiennent en outre plufieurs ef- 

 peces particulières ; mais il fuffira de caraÛérifer la 

 plante. 



Ses feuilles font laciniées ou déchiquetées; fes 

 ' fleurs font à cinq pétales ; toute la plante efl garnie 

 d'épines ; le fruit croît épars fur l'arbre, qui n'a d'or- 

 dinaire fur chaque bouton de fes tiges qu'un feul fruit,' 

 lequel efl d'une figure ovalaire ou fphérique , ren- 

 fermant plufieurs petites graines environnées d'une 

 pulpe molle. 



Ses noms botaniques font groffularia ou uva, crif- 

 pa, Park. théat. iSô'o.Ger. 1. 143.L B. 14^. Rdu,hijij 

 1484. grojfularia fimplici acino , Jpinofa Jylvejlris , C. 

 B. P. 4-5-5. Tourn. infi. Boerh. ind. ait. 2. /ij. 

 En françois le grofeillier-blanc-épineux , dont le fruÏÊ 

 s'appelle grofeilk-blanche-épineufe , en anglois , the go- 

 ofe-berry tree. 



Cet arbriffeau efl haut de deux coudées & plus ; 

 fa racine efl ligneufe , garnie de quelques fibres ; fes 

 tiges font nombreufes , & fe partagent en plufieurs ra- 

 meaux ; fon écorce efl purpurine dans les vieilles 

 branches , blanchâtre dans les jeunes ; fon bois efl de 

 couleur de boiiis pâle ; il efl garfti de longues & for- 

 tes épines près de l'origine des feuilles ; quelquefois 

 les épines lont feules à feules ; d'autres fois elles font 

 deux à deux, ou trois à trois. 



Ses feuilles font larges d'un doigt , quelquefois ar- 

 rondies, légèrement découpées, femblables en quel- 

 que façon à celles de la vigne , d'un verd foncé , lui- 

 fantes en-deflîis, d'un verd plus clair en-defTous 

 molles , un peu velues , acidulés , & portées fur de 

 courtes queues. 



Ses fleurs font petites, d'une odeur fuave , mais un 

 peu forte ; elles naiffent plufieurs enfemble du même 



