Anthocyan als niikrocheniisches Reagenz 17 



Bei Oscillaria fiel die Tinktion so aus, dass mit Anthocyan von Begonia erecta 

 ß multiftora und von Coleus hyhridus der periphere, von Phykocyan gefärbte Hohl- 

 zylinder (der Chromatophor) in kurzer Zeit eine rote Farbe annahm. Gloeotrichia 

 zeigte in demselben Versuch eine diffuse Färbung des Inhalts in dem basalen, ober- 

 halb der Heterocj'ste sich befindenden Sporenkörper. (Siehe Wartung, I, 8; Fig. 

 5 E). Eine schwächere Färbung war an der umgebenden, zum Teil sclileimver- 

 wandelten Membranscheide wahrzunehmen. 



Bei Mucor (grossen, auf Pferdeexkrementen wachsenden Arten) erhielt ich mit 

 Be^onm-Anthocyan kräftige Färbung des Inhalts unreifer Sporangien, wie auch der 

 Zellwände entwickelter Sporaugienkörper. Eine schwache, aber noch deutliche 

 Tinktion zeigte das Protoplasma junger Hyphen. Bei Copritms comatus trat Antho- 

 cyantinktion an Basidien und Sporen ein ; besonders hervortretend war diese an 

 reifen Sporen, wo sowohl die Wand, als auch der Inhalt gefärbt wurde. 



Ich habe schon oben erwähnt, dass das Anthocyan in seiner blauen Modifika- 

 tion (als Alkalisalz) eine grössere Färbungsfähigkeit besitzt als rotes Anthocyan. 

 Nicht nur die Zellkerne werden hier in kurzer Zeit intensiv gefärbt, sondern auch 

 das Protoplasma und die Chromatophoren (Leukoplasten und durch .vlkoholextraktion 

 entfärbte Chloroplasten) speichern energisch diesen Farbstoff. Die Lösungen von 

 blauem Anthocyan, die ich bei meinen Tinktionsversuchen benutzt habe, stellte ich 

 in der Regel aus roten Pflanzenteilen her und zwar durch Auskochen mit Wasser 

 oder durch Auspressung. Bei vorsichtigem Neutralisieren mit verdünnter Kalilauge 

 oder mit präzipitiertem Magnesium- oder Kalciumkarbonat wurde danach der rote 

 Farbstoff in die blaue Modifikation übergeführt. Das präformierte blaue Anthoc3'an- 

 pigment, das z. B. in Blumenblättern und Früchten allgemein verbreitet ist, kann 

 freilich ohne Schwierigkeit mit Wasser oder Alkohol extrahiert werden, erleidet jedoch 

 binnen kurzem eine chemische Veränderung. Und wie Molisch (I) hinsichtlich 

 der Perilla nankinensis, bei welcher Pflanze das ganze vegetative System eine tief- 

 blaue Farbe besitzt, nachgewiesen hat, gibt die Auskocimng mit Wasser öfters nur 

 eine sehr schwach gefärbte Lösung, während der Farbstoff zum grössten Teil an das 

 Protoplasma der Zellen als eine ungefärbte Verbindung gebunden wird, die erst bei 

 Säurezusatz wieder in ihre Komponenten zerlegt werden kann. Beim Auskochen blauer 

 Blumenblätter tritt oft eine ähnliche Veränderung ein, in anderen Fällen wird der 

 blaue Farbstoff überhaupt schon bei dieser Temperatur zerstört. Mit absolutem 

 Alkohol, wie auch in gewissen Fällen mit Wasser, kann man zwar aus blauen 

 Blumenblättern eine prächtig gefärbte Anthocyanlösung ausziehen; wie aber schon 

 Frémy und Clokz, sowie Fiihol gefunden haben, bleicht sich diese in kurzer Zeit 

 und wird farblos oder färbt sich ins Gelbbraune um. Erst nach Abdampfen des 

 Alkohols wird das Anthocyan regeneriert und scheidet sich dann an den Wänden 

 des Gefässes als eine blaue, amorphe Masse aus. Dieses Verhalten, das alkoholische 



Lands Universitets Årsskrift. N. F. Afd. 2. Bd 12. 



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