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Otto Gertz 



dazu, werden die Gerbstoffzellen schön blau, aber der F'arbstoff verbreitet sich dann 

 binnen kurzem in dem Medium, so dass die Färbung diffus wird und die Gerbstoff- 

 herde sich als grosse, wenig scharf konturierte Felder von blauer Farbe präsentieren. 



Ich habe wiederholentlich wahrgenommen, dass nur solche Gerbsäure führenden 

 Zellen, die beim Schneiden intakt geblieben, Anthocyan absorbieren. Wenn in 

 den Zellen eine Andeutung zu Dunkelfärbung eingetreten ist — infolge der Aus- 

 lösung vom Eisen des beim Schneiden gebrauchten Messers durch den sauren Zell- 

 saft — , tritt in den betreffenden Zellen bei nachträglicher Färbung mit Anthocyan 

 keine deutliche Reaktion ein. 



Meine weiteren Untersuchungen haben ergeben, dass die beschriebene Reaktion 

 auch an anderem, gerbstoffführendem Pflanzenmaterial eintritt und somit in der 

 Mikrochemie zum Nachweis von Gerbstoff beimtzt werden karm. Bei diesen Tink- 

 tionsversuchen behandelte ich die Schnitte zuerst mit gesättigter Kaliuuodichromat- 

 lösung und übertrug dieselben, nach sorgfältigem Auswaschen mit Wasser, in die 

 Anthocyanlösung. Eine besonders schöne Färbung erhielt ich hei Schnitten durch 

 die Blätter von Erica carnca, die Blattstiele von Saxifraga crassifolia und das 

 Mark von Rosa, canina, wo die gerbstoffführenden Zellen mit einer lebhaft roten, 

 ein wenig ins Gelbbraune stossenden Farbe auftraten. 



In meiner Anthocyanmonographie (Gertz, I, S. XLV) habe ich einige Fälle 

 beschrieben, bei denen ich die Beobachtung gemacht habe, dass von Anthocyan 

 gefärbte Tröpfchen oder feste Körper in ungefärbtem Zellsafte liegen. In bezug auf 

 die chemische Qualität derselben habe ich schon an dieser Stelle als meine Mei- 

 nung geäussert, dass sie in der Regel von gerbstoffartiger Natur sein dürften und 

 dass sie nur aus dem Grunde rot gefärbt sind, dass im Zellsafte primär ausge- 

 schiedenes Anthocyan an diese, an und für sich ungefärbten Substanzen gebunden 

 ist. In dem zusammenfassenden Bericht, den ich über die betreffenden Anthocyan- 

 körper mitgeteilt habe, heisst es weiter: »In den zahlreichen Fällen, wo die Drüsen- 

 zellen jüngerer Blätter von Juglcuis, (Juercus, üastanea, Tilia, Serjania, Rubus, Ribes 

 u. a. anthocyan führend sind, finden wir, dass der Farbstoff an feste Bälle gebunden 

 ist, die, wenigstens in den Fällen, wo eine Untersuchung vorgenommen worden ist, 

 ein ungefärbtes, aus Gerbstoff bestehendes Stroma besitzen. In anderen Fällen treten 

 Ti'öpfchen von gerbstoffartigen Substanzen auf, die in derselben Weise von Antho- 

 cyan gefärbt sind. Dies ist z. B. mit den Inhaltskörpern von Dracaena Jonghi, 

 Laelia Perrmil, Cattleya quadricolor, Ampélopsis hederacen u. a. der Fall. Unter 

 übrigen, diesbezüglichen Fällen dürften folgende hierherzurechnen sein: Iris hybrida, 

 mehrere Orchideae, Rumex domesticus, Rumex crispus, Trapa bicornis, Trapa nutans 

 Garcinia Mangostana, Cobaea scandens, Paulownia imperialis und Scrophularia nodosa.» 

 [Siehe auch die weiteren Untersuchungen, die ich über dieses Tema veröffentlicht 

 habe (Gertz, III), und ferner die Angaben von Czartkowski und Löwschin 



' ZuHatz wäliiend des Druckes. 



