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 1^54. paflant 5 puis on les remet une féconde 

 rois dans le canor de pile pour les y repi- 

 ler 5 frotter & pajQfer encore une fois coiïî- 

 me la première. Gette eau s'appelle fé- 

 conde eau qui doit auflî être gardée. 



Après quoi il faut les mettre à ref- 

 fuer b-ien enveloppées dans fôn canot 

 ftvec des feuilles de Balilîer. On nom- 

 me ce canot , canot à refliier. Elles y 

 doivent bien demeurer huit jours fans 

 y toucher , & jufqu'à ce qu'on voye 

 qu*elles veulent moifir. 



On les tire de ce canot pour le.^ met- 

 tre dans le canot de pile ^ où elles doi- 

 vent être pilées comme la première 

 fois , puis frottées > relavées & pafTées 

 deux fois ^ après avoir trempé un jour 

 ou deux dans routes les deux eaux 5 & 

 Tcau qui en fort s'appelle troiftémè eau. 



Il y en a qui les mettent encore à ref- 

 fuer pour en tirer encore de l'eau à faire 

 du Roucou 5 mais ce Roacou eft trop foî- 

 ble 5 & ce n'eft qu'un tems perdu , & 

 rend votre Roucou de moindre qualité. 

 On peut bien fî Ton veut faire cette fa- 

 çon 5 mais leau doit fervir à tremper 

 d'autres graines , comme l'eau de Rou- 

 cou , c'eft-à-dire , celle qui refte après 

 avoir tiré les écumes qui doit être mife 

 dans un canot pour les garder à cet ufa- 



