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wn peu brun. .... Je parlerai des au- 1694, 

 très efpéces à mcfure que l'occafion s'en 

 préfcntera. 



Le bois dinde vient ordinairement 

 fort grand & fort gros. Son bois eft 

 lougeâtre , dur , roidc & pefant , fon 

 écorce eft jaunâtre &: afTez vive 5 fes 

 .feiiilles font femblables pour la forme 

 à celle de nos Lauriers , à la vérité un 

 peu plus petites & plus minces , mais 

 d'une odeur plus forte & plus aromati- 

 que. Il porte deux fois Tannée de pe- 

 tites fleuis blanches qui rougiffènt un 

 peu vers leur extrémité > elles font par 

 bouquets , aufquels fuccedent de petites 

 graines grofles comme la fîxicme par- 

 tie d'une noix mufcadê & de la même 

 confiftence , dont l'odeur & le goût ^^^f^ 

 fcmblable à celui que produiroient leou Lau< 

 cloud de gérofle , la canclle^& la muf*^'^^^* 

 ca-de s'ils étoicnt pilez enfemble. Les 

 ramiers , les tourdres ou grives, les per- 

 drix & les perroquets recherchent ces 

 graines &* les mangent avec une avidité 

 lurprenante : ils s'en engraiffent cxtraor- 

 dinairement , & leur chair contracte en 

 même-tems le goût de ces trois épice-^ 

 ries. On s'en fert communément dans 

 les fauces , mais fur tout quand on fale 

 du cochon. On faupoudre de fel ôc de 



