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l6c)^, ces graines bien pilées toutes les cou- 

 ches de viande à mefure qu'on les ar- 

 range dans les jarres ou dans les barils $ 

 & on les couvre de feuilles féches du 

 même arbre , comme on fait en Europe 

 des feuilles de laurier. La viande ainfi 

 accommodée contrade un goût & une 

 odeur admirable. 



Je n'ai pas de peine à croire qu'il cft 

 défendu de tranfporter de ces (oncs de 

 graines en France ; car il eft certain 

 qu'elles fuppléeroient aux autres épice- 

 ries qui demeureroient ainfi* fans débit. 



Cet arbre eft long-tems à croître , 

 comme il arrive à tous les bois extrê- 

 mement durs comme il eft. Des deux 

 petits que j'avois achetez un fut rompu 

 par accident.. J'ai lailTé l'autre de plus 

 de dix pieds de haut quand je fuis parti 

 des Ifles , mais il n'avoit encore porté 

 ni fleurs ni fruits , quoiqu'il eût plus de 

 douze ans. Il eft vrai qu*il étoit planté 

 dans un endroit affez expofé au vent,- 

 Cet arbre vient ordinairement dans des 

 terres féches & arides. Je croi pourtant 

 qu'il viendroit encore mieux dans de 

 bonne terre , cependant on le trouve 

 rarement dans de bon terrain. Il y en 

 a quantité dans l'Ille de Sainte-Croix , 

 à la grande terre de la Guadeloupe 5 à là 



