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 i(»5)4e veut coiiferver l'ozeille dans fa beau-* 

 té & fa grandeur , il faut tous les deuîc 

 ans la changer de place afin de pouvoir 

 fumer le terrain , qui autrement de- 

 vien droit trop maigre. Plus on coupe 

 cette plante , fur tout dans le tems des 

 |)luyes , plus elle croît & s élargit, 

 liguons La graine d'Oignons venant de Fran- 

 ce 5 & généralement de toute l'Europe , 

 ne produit que des ciboules qui vien* 

 nent très -bien & par groffes touffes* 

 Quand on pn arrache une il faut avoir, 

 foin de remettre dans le trou une ou 

 deux ciboules de la touffe arrachée , c'efl: 

 le moyen de n'en jamais manquer ; car 

 en moins de deux mois on en trouve 

 la même quantité qu'on en avoit ôté. 

 ichàot- Les Echalottcs y viennent en perfec- 

 J^"^!ç"^|g tion 5 tant pour la groffeur que pour le 

 les cuiti- goût. Quand on les plante il faut avoir 

 foin de les cfpacer comme on fait la 

 Chicorée i on n'en met qu'une dans 

 chaque trou , dès qu'elles ont repris &C 

 qu'elles commencent â pouffer , il faut 

 ôccr la terre qui les couvroit & ne laif- 

 fer que la chevelure enterrée , autre- 

 ment elles croiffent comme des cibou- 

 les & ne produifent que des feuilles > 

 mais au contraire plus on a foin de les 

 Réchauffer 5 plus elles multiplient 5c 



groffiffent. 



