Franfoifes de t Amérique. 58 5 ^ — 



^roflîflTent \ de forte qu'une Echalotte 1^94. 

 en produira douze ou quinze & quel- 

 quefois vingt dans une feule touffe , on 

 les lève quaj^d la tige eft tout-à-fait 

 fanée. C'eft la marque qu'elles ont at- 

 teint toute iear o;rolleur & leur matu- 

 rite. 



On cultive de la même manière l'Ail 

 & les Oignons qui font venus de Madè- 

 re avec le même luccès. Comme il y 

 avoit peu de tems qu'on avoit corn- 

 a-nencé de cultiver les Oignons de Ma- 

 dere quand je fuis parti , je ne fçai fi 

 on aura tenté, de faire la même chofe 

 pour ceux de France. Si on réulïit on 

 otcra un profit confîdérable aux mate- 

 lots qui ne manquent jamais d'en ap- 

 porter une bonne quantité 5 étant sûrs 

 de les vendre deux ou trois écus le cent 

 & quelquefois davantage. 



Le Cerfeiiil , la Pimprenelle & le 

 Perfil y viennent très-vîte & très bien. 

 Il faut feulement avoir foin de les cou- 

 per louvent de crainte qu'ils ne mon- 

 tent en graine. 



Le Pourpier vient naturellement dans Herbes 

 le pays on en trouve par tout dans les 

 bois s fans jamais y avoir été femé. J'ai 

 obfervé plulîeurs fois que la première 

 herbe qui eft venue dans des terres 

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