¥rançoifes de V Amérique. 3S7 

 ■de France & d'Efpagne , des Citroiiil- 1^5)4, 

 les ou Giraumons , des Concombres , 

 de la Laitue , de la Chicorée & des Poi^ 

 verds , j'avois foin de n'en pas man- 

 quer. 



On fçait la difficulté qu'il y a en Melons 

 France de trouver de bons melons ^l^^' 



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le penl ou ton s'cxpole pour peu qu'on d'Efpa^ 

 en fafTe d'excès. Rien de femblable ^"^^^ 

 n'arrive aux Irtes \ on les féme en quel- 

 que tems que ce foie , toute forte de 

 terre y. eft propre. Un petit trou faic 

 avec un bâton ou un coup de houë fu& 

 fit pour ouvrit la terre , & recevoir 

 quatre ou cinq grains de femence qu'on 

 y laifTe tomber. On arrofe fi le tems 

 eft fec , & voilà toute la culture , & ce- 

 pendant il eft auflS rare entre cent me- 

 lons d'en trouver un mauvais > que d'ea 

 trouver un bon entre cinquante en 

 France. Ils ont une odeur charmante , 

 un goût délicat & fin , une chair ferme , 

 une couleur qui réjouit \ &C ce que j'ef- Remar- 



r ' •> n f QUC fut 



rmie mhmment , ceft quon en peut leur boa- 

 manger tant qu'on veut de jour & de 

 nuit 5 feuls ou avec d'autres viandes , 

 en buvant de l'eau ou du vin , fans 

 que jufqu'à prefent on ait oiii dire que 

 quelqu'un en ait été incommodé. On 

 appelle Melons de France ceux dont 1^ 



