4€)4 Nouveaux Voyages aux IJleS 



i^p4. qui ne peut arriver qu en compriHlâM 

 ce qui eft dedans ^ & en exprimant lé 

 fuc. On peut fe convaincre de cette 

 expérience par l'exemple d'un bas de 

 çhauflTe dont on augmenteroit confidé- 

 rablement le diamettre en rempliflTant 

 de beaucoup de pâte ou d'autre ma- 

 tière femblable , & dont on diminue- 

 roit en mème-tems la longueur , mais 

 â qui on refti tue roit toute fa longueut 

 en diminuant fon diamettre , (î en le 

 - fufpendant en i'air on attachoit un 

 poids à fon e^i^trémité i parce que la 

 pefanreur du poids comprimeroit la ma^ 

 tiere qui y feroit renfermée , & la rédui* 

 roit en un moindre volume. 



C'eft de la racirie de manioc , ainfi 

 gragée & preffée , qu'on fait la caffavc 

 & la farine du manioc , qui fervent d0 

 pain à prefque toute l'Amérique. ^ 

 Manière Voxxi mettre cette farine en caffave > 

 caf^ ^^^^ avoir une platine de fer fondu , 

 fave. ronde ^ épaiffe d'un bon demi pouce , 

 & large d'environ deux pieds. On la 

 pofe lur un trépied ou fur des pier- 

 res 5 Se on fait du, feu deflous. Lorfque 

 la platine eft échauffée à n'y pas pou- 

 voir foufFrir le doigt, on y met de ce 

 manioc gragé & prefTé que l'on a fiit 

 paiTer par un hebiehet ^ c eft-à-dire, par 



