- ^t6 Nouveaux Voyages aux Ijles 

 2:^5)4. mîrable , un goût délicieux : il rafraî- 

 chit beaucoup au fentiment de ceux qui 

 le boivent , il femble même les défal- 

 îerer , mais il eft terriblement fumeux^ 

 il enyvre bien vite ,& il faut fe donner 

 feien de garde d'en faire excès , car 

 quoiqu'il ai^ fermenté , il ne quitte ja- 

 mais une qualité cauftique 5^ mordican- 

 te , qui eft naturelle à fon fruit , que 

 fi on laifToit le couteau dont on s'eft 

 fervi pour le couper pendant quelques 

 heures fans le bien elTuycT , on crou^ 

 Teroit la lame du couteau toute ron^- 

 gée 5 comme Ç\ on y avoit mis de l'eau- 

 forte. 



Bcfcrip- UAnanas' eft cependant un des plus 

 j'Ana"^^ beaux fruits du monde , fon goût & fon 

 odeur répondent à fa beauté. Il refTem- 

 ble à une pomme de pin , & c'eft pour 

 cela que les Espagnols l'appellent P/- 

 nas. Sa têre eft couverte d'un bouquet 

 de petites feuilles de même efpéce que 

 celles de la tige qui l'a porté , mais plus 

 petites & plus délicates. Celles qui (ont 

 dans le centre font rouges , elles fem- 

 blent former une couronne fur le fruit. 

 Quand on coupe cette courone & qu'on 

 la met en terre , elle porte du fruit au 

 bout de trois ans Ce fruit vient fur une 

 tieç toute femblable à celle de i'arti- 



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