Françoifes de V Amérique. 415 



font provilîon d'une pâte de bananes 5 1^94* 

 qui dans le befoin leur fert de nourri- 

 ture & de boilFon. Pour cet effet ilsvoyd^a. 

 prennent des bananes bien mûres qu'ils 

 ccrafent & mettent en pâte , qu'ils font 

 pâlfer au travers d'un hebichet fin 5 à peu 

 près comme les Apotiquaires paifent la 

 calfe , après quoi ils en font de petits 

 pains qu'ils font fécher au foleil ou dans 

 les cendres chaudes > après les avoir en- 

 velopez dans des feuilles de balifier. 

 Lorfqu'ils veulent fe fervir de cette pâ- 

 te 5 ils la délayent dans de Teau , ce qui 

 fe fait très - facilement. Elle épaiffit 

 leau 5 & lui donne une petite pointe 

 d'aigreur agréable qui réjoiiit , qui dé- 

 faltere beaucoup , & qui nourrit en mê- 

 me tems. 



Le Dimanche 25 Mai on m'écrivit 

 du Fort Saint Pierre que Monlicur de 

 la Heronmere , cet obligeant Capitai- 

 ne 5 dans le vaifTèau duquel j'étoisveniî 

 de France , étoit attaqué du mal de 

 Siam & fort en danger. Les obligations (. 

 que je lui avoisne me permerroient pas 

 de demeurer indifférent dans cette oc- 

 cafîon \ je réfolus de Palier voir & lui 

 offrir mes fervice^^ -, jtr choilîs derx 

 douzaines de chapons 5c de poulardes 



