Die w'intorgrnne Flora. 



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Vou bestimmten Interesse ist, class auch die Blätter derjenigen Bäume, die 

 man seit Fischkks Untersuchungen als Fettbäume bezeichnet, sich im Winter flurch 

 Zuckerreichtum auszeichnen. Zu den Fettbäumen gehören bekanntlich, ausser Tilia 

 und Betulii, die (Joniferen, deren Blattorgane im Winter auch einen vermehrten 

 Fettgehah zeigen. Die Nadeln sämthcher untersuchten Coniferen, die im Winter 

 darauf geprüft werden, gaben eine selir starke Zuckerreaktion. Eine winterliche 

 Vermehrung des Fettes lässt sich mikrochemisch auch bei manchen andern winter- 

 grünen Blättern nachweisen, so z. B. bei //e.»arten, Sedum, Pachysandra, Evonymus, 

 Viburnum, Hieracium PiloselJa ') u. s. vv., alle Arten, deren Blätter in Winter aucli 

 relativ viel Zucker enthalten. Ein gegenseitiges Vikariiren von Fett und Zucker 

 als winterliche Reservestoft'e der Blätter, lässt sich, so weit meine Untersuchungen 

 reichen, bei den wintergrünen Blättern nicht annehmen. 



Auch bei Zuckerblättern ist ein Kohlehydratwechsel analog dem im Vorigen 

 behandelten zweifelsohne vorhanden, obwohl derselbe auf mikrochemischen Wege 

 nicht so leicht nachweisbar ist. Doch lässt es sich nicht verkennen, dass manche 

 typische Zuckerblätter z. B. die von Yucca fihimentosa, Lilium candidum u. a. im 

 Winter eine viel stärkere Zuekerreaktion geben als im Sommer und Herbst. Diese 

 Vermehrung der redueirenden Kohlehydrate dürfte auch in derselben Weise zustande 

 kommen wie bei den Stärkeblätteru, also einerseits durch eine bei der niederen 

 Temperatur eintretenden Hemmung der Auswanderung der Assimilationsprodukte, 

 anderzeits durch Aufspaltung von gelösten Polysaccariden. So enthalten die 

 Rhizome und demgemäss wohl auch die Blätter von Gentiana lutea ein Trisaccarid, 

 die vou A. Meyee endeckte Gentianose "-), und in den Blättern von Yticca findet 

 sich ein anderes, zu der Inulingruppe gehörendes Polysaccarid, das Sinistrin '^). 

 Da im Sommer der Gehalt der Yuccablätter an Traubenzucker recht gering ist, im 

 Winter dagegen die Zuckerreaktion äussert kräftig ausfällt, so erscheint es wahr- 

 scheinlich, dass das Sinistrin ebenso wie die Stärke im Winter in einfachere Kohle- 

 hydrate (Hexosen) gespalten wird. Auch die Gentianose dürfte vielleicht einem 

 ähnlichen Schicksal erliegen, doch fehlen zur Zeit nähere Untersuchungen hierüber. 



Im Frühling, wenn die Vegetation wieder aus der Winterruhe erwacht, erfolgt 

 in den wintergrünen Blättern eine Rückbildung der Stärke, die mit der in den 



Einige von diesen Pflanzen enthalten auch im Sommer fettes Öl als Elaiosphären, beson- 

 ders im Palissadenparenchyni, welche anscheinend nicht wieder in den Stofïwechsel hineingezogen 

 werden (Vgl. LnjFOESS, Studier öfver elaiosfarer i örtbladens mesofjdl och epidermis. Lunds univ. 

 årsskrift 1893). Das Fett, warum es sich hier handelt tritt meistens als im Plasma gleichmässig 

 verteilte Tröpfchen auf. — Einen vermehrten Fettgehalt bei den wintergrünen Blattern hat auch 

 Czapek konstatirt. 



Vgl. Czapek, Biochemie Bd. I p. 225, 362. 

 ") Aethue ]\Ieyee, Über die Assimilationsprodukte der Laubblatter angiospermer Pflanzen, 

 Bot. Zeit. Jahrg. 43 (1885) p. 737. 



