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Bengt Lidforss. 



»Je grösser der Wassergehalt der Zellen, desto mehr Wasser wird denselben beim 

 Gefrieren bei einer bestimmten Temperatur entzogen, desto grösser auch die Um- 

 änderung, die in ihnen vorgeht. In wasserreichen Zellen ist in der Regel auch 

 der Aufbau des Protoplasmas lockerer, die festen Bestandteilen, die Micellen, sind 

 weiter von einander entfernt, und es ist, wie leicht verständlich, hierdurch die 

 Gefahr vergrössert, dass bei plötzlichem Entzug von eingelagertem Wasser ihre 

 Anordnung verloren geht, mit anderen Worten, der organisirte Aufbau des Proto- 

 plasmas zusammenstürzt». 



Als weitere Belege für diese Ansicht führt MtjLLEE-THURGAu au, dass Samen, 

 welche in Wasser von 0" gequellt worden, bei genügender Temperaturerniedrigung 

 erfrieren und damit »den Beweis liefern, dass die blosse Einlagerung von Wasser 

 genügt einen Pflanzenteil frostempfindlicher zu machen». Ferner wird darauf hin- 

 gewiesen, dass »während längerer Zeit benetzte Blätter leichter erfrieren als nicht 

 benetzte». Gegen diese Beweisführung Hesse sich wohl einwenden, dass in quellenden 

 Samen aller Wahrscheinlichkeit nach auch bei 0*^ Stoffwechsel prozesse ablaufen, 

 welche die innere Konstellation der Zelle mächtig beeinflussen können, und was 

 die »während längerer Zeit benetzten Blätter» betrifft, so erscheint es doch nicht un- 

 wahrscheinlich, dass sich diese in einem weniger lebenskräftigen Zustand befunden 

 haben Doch lässt es sich auch beim gegenwärtigeii Stand der Wissenschaft wohl 

 annehmen, dass das oben citirte Raisonnement von Müller-Thurgau einen wahren 

 Kern hat, dass also ein wasserreiches Plasma durch Wasserentziehung im allge- 

 meinen leichter zu Grunde geht als ein wasserarmes. Streng hiervon zu unter- 

 scheiden ist aber die u. a. von Molisch ^) konstatirte Tatsache, dass angewelkte 

 d. h. wasserarme Blätter laiH/samer gefrieren als solche mit normalem Wassergehalt 

 mid demgemäss, wenn schon das Gefrieren überhaupt tödlich wirkt, in dieser 

 Weise vielleicht die Gefahr einer kurz andauernden Kälte überwinden können. 



Mit der weitblickenden Kritik, welche diesem hochverdienten Forscher eigen 

 ist, macht indessen Müller-Thurgau darauf aufmerksam, dass es unrichtig wäre, 

 wollte man annehmen, der Wassergehalt eines Pflanzenteiles bedinge allein die 

 Gefahr des Erfrierens. Von ganz besonderem Interesse sind einige Angaben ^), 

 welche MIiller-Thurgau über die Nadeln der Nordseite und diejenigen der Südseite 

 bei einer Abies N'ont mannian a macht. »Am 3 März zeigten nicht die der Sonne 

 ausgesetzten Nadeln einen höheren Wassergehalt, sondern die der Nordseite. Den- 

 noch waren die Nadeln der Südseite weiter vom Ruhezustande des Winters ent- 

 fernt; es geht dies aus einer anderen Beobachtung hervor, welche gleichzeitig zur 

 Erklärung jenes unerwarteten Versuchsresultates beitragen dürfte. Die Nadetn der 

 Südseife enthielten nämlicli ttereits .ziemlich viel Stärke, die der Nordseite keine S'pur; 



1) Nach MüLiscH (Botanische Beob. auf Java, I Sitzb. d. Wien. Ak. CVIII .^bt. I, p. 747) 

 sollen Blätter, die unter Wasser gehalten werden, in manchen Fällen rasch absterben. 

 ''■) Molisch, Ueber das Erfrieren etc. 8. 70. 

 ") 1. c. S. 531. 



