3^ Bengt Lidforss. 



Gefrierversuche mit Blättern, deren Zuckergehalt künstlich 



erhöht wurde. 



Versuche mit Viburnum Tinus. 



Dieser hübsche Strauch, der als kleiner Baum oft bei uns in Gewächshäusern 

 u. s. w. kultivirt wird, gehört zu den vvintergrünen flartlaubgewächsen der Mittel- 

 raeerregion; im Winter 1897 — 98 hatte ich oft Gelegenheit die Pflanzen im 

 Freien zu beobachten so z. B. bei Padua und um Triest, wo sie wild wächst und 

 folglich die in dieser Gegend normale Winterkälte gut verträgt. Indessen ist Vi- 

 Imrnwn Thmf<. wenn es in Gewächshäusern kultivirt wird, recht empfindlich gegen 

 Kälte, so dass schon ein viertelstündiger Aufenhalt bei — 8" meivStens genügt, um 

 die Blätter zu töten. Anderseits sind die Blätter insofern eisbeständig, als sie bis zu 

 - einem gewissen Grade gefrieren können ohne abzusterben; Eisbildung an und für 

 sich wirkt also nicht tötlich. 



Diese Eigenschaft — die relative Eisbeständigkeit und die immerhin grosse 

 Empfindlichkeit gegen Kälte — macht Vihurnnm. Tinus zu einem sehr guten Versuchs- 

 objekt für Untersuchungen wie die vorliegende. Dazu kommt noch ein anderer 

 Umstand. Wenn die Blätter absterben, bräunen sie sich meistens sehr schnell, und 

 man kann sich also ohne weiteres makroskopisch über den vitalen Zustand eines 

 Blattes Orientiren, und besonders leicht die abgestorbeneu Partien von den lebenden 

 unterscheiden. Die Bräunung erfolgt in den Palissadenzellen und in gewissen 

 Zellen des Schwammparenchyms und beruht allem Anscheine nach darauf, dass 

 ein im Zellsaft vorhandenes Chromogen (wahrscheinUch ein gerbstoffähnlicher Körper) 

 von einer aus dem abgestorbenen Plasma austretenden Oxydase zu einer braunen 

 Verbindung oxidirt wird. In den gebräunten Partien des Blattes können die Epi- 

 dermis- und besonders die Schliesszellen unter Umständen noch eine Zeit lang am 

 Leben bleiben; ein gebräuntes Blatt resp. Blattpartie ist doch auf die Dauer immer 

 rettungslos verloren. 



Zu meiner Verfügung standen in den Gewächshäusern des botanischen Gartens 

 drei mittelgrosse Sträucher, die sich in einem ziemlich schlechten Ernährungszustand 

 befanden, was aber für meine Versuche gerade vorteilhaft war. Einen vierten, 

 etwas kräftigeren Baum hatte ich aus einer hiesigen (rärtnerei bezogen. 



Die Versuche wurden in der Weise ausgeführt, dass abgepflückte Blätter mit 

 den Stielen in kleine, tintenfassähnliche Flaschen, welche die Zuckerlösung enthielten, 

 gestellt wurden. Die Blätter standen am Fenster unter übergestülpten Glasglocken 

 in einem Zimmer, wo die Temperatur am Tage + 12" — 14" erreichte, in der Nacht 

 aber meistens auf -)- 5° herunterging. 



Die Versuche wurden immer so ausgeführt, dass ausser den Zuckerblättern ^) 

 immer eine ungefähr gleiche Anzahl Kontrollblätter in den Gefrierkasten eingeführt 



^) So werden im folgenden die mit Zucker gefütterten Blätter genannt. 



