Die wintergrüne Flora. 59 



schützt, indem er dir. sonst beim Gefrieren, eintretende Dritaturirtoif/ der im l'lasma 

 enthaitenen Eiiveivslörjoer verhindert. 



Der Einfluss der Ernährung auf die Widerstandsfähigkeit 



gegen Kälte. 



Bekanntlich ist es eine von den Praktikern schon lauge gemachte Erfahrung, 

 dass eine und dieselbe Pllanzenart um so widerstaiids/ahii/er (/ef/en Külte ist. je Ijesser 

 und Jcräßifjer sie erndirrt ist. Müller-Thurgau, der in seiner ausgezeichneten Ar- 

 beit über das Gefrieren und Erfrieren der PHanzen sich eingehend mit diesem 

 Gegenstand beschäftigt hat giebt teils aus eigener Erfahrung, teils aus der Litteratur 

 eine grosse Anzahl Belege für den Einfluss der Ernährung auf die Kälteresisteuz. 

 Stauende Nässe im Boden, welche bekanntlich Wachstum und Tätigkeit der Wurzeln 

 wesentlich beeinträchtigt, wird sich also in dieser Beziehung in ungünstigem Sinne 

 geltend machen, und die Erfahrung zeigt auch, dass Obstbäume und Reben im nassen 

 Terrain frostempfindlicher als auf trockenem sind; ebenso wäre die Tatsache, dass ( Ge- 

 treide auf nassen Ackern ganz besonders dem Auswintern ausgesetzt ist, auch auf 

 Ernährungsstörungen zurückzuführen. Anderseits bedingt auch zu grosse Troc- 

 kenheit des Bodens eine Herabsetzung der Kälteresisteuz^ weil durch die Trockenheit 

 nicht nur das Wachstum von Wurzeln und Blättern, sondern auch die Aufnahme 

 der mineralischen Stoffe und die Assimilation beschränkt wird. Auch diese Ver- 

 hältnisse werden von Müller-Thukgau mit konkreten Beispielen erläutert. 



Das ^"erständnis dieser Tatsachen wird nun wesentlich erleichtert, seitdem 

 wir wissen, dass die in der Zelle in gelöster Form vorhandenen Kohlehydrate im 

 Stande sind, das Plasma bis zu einem gewissen Grade vor den Gefahren des Ge- 

 frierens zu schützen: je kräftiger die Kohlenstofl'assimilation von statten geht, und 

 je besser die überwinternden Teile der Pflanze mit aufgespeicherten Kohlehydraten 

 versehen sind, desto besser werden sie im Allgemeinen das Gefrieren im Winter 

 ertragen können. 



In diesem Zusammenhange möchte ich noch auf eine andere Tatsache hin- 

 weisen, das ein interessantes Gegenstück zu der durch Zuckerreichtum bewirkten 

 Kälteresistenz bildet. Es ist nämlich eine mehrfach bestätigte Erfahrung, dass 

 dlieireichtiche StieJcsfojfddnyung einerseits meistens ein sehr üppiges Waclistum her- 

 vorruft, anderseits einen unglinstiejen Einßuss auf die Widerstandsfdhiijlceit f/egen 

 Frost auslild ''). Diese Wirkung der einseitigen Stickstoffdüngung wird einigermas- 



^) 1. c. S. 515 u. 1Ï. 



-) Vgl. Müllek-Thuegau 1. c. vS. 545. 



