Die wintergrüne Flora. 



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bezw. 01 als die grünen speichern, so erscheint es doch sehr wahrscheinlich, dass 

 dieser Ueberschuss sich auch im winterlichen Zuckergehalt geltend machen wird, 

 und die bessere Kälteresistenz der roten Formen wäre dann in derselben Weise zu 

 erklären wie die grössere Widerstandsfähigkeit der mit Zucker gefütterten Vihuriuim- 

 blätter u. s. w. 



Auch im botanischen Garten zu Lund hudet sich eine rotblätterige Pflanze, 

 welche die Winterkälte entschieden besser verträgt als die grünblätterige Stammform. 

 Es ist dies eine Ajnga reptav.y f. nti-opurjuirea, die auf einem Beete zusammen mit 

 der grünen Form kultivirt wird. Im Winter erfrieren von der letzteren Form 

 immer die älteren Blätter, so dass die Pflanze einen ziemlich derangirten Eindruck 

 macht, während die in nächster Nähe befindliche rotblätterige Form nicht die 

 geringste Frostbeschädiguug aufzeigt. Auch durch direkte Gefrierversuche über- 

 zeugte ich mich davon, dass die Blatfer der f. ntroimrimrcn erheblich l-üUeret!i.'<tenter 

 sind als die firiinei). 



Von meinem Standpunkte war es natürlich von grossem Interesse diese zwei 

 Formen auf ihren Zuckergehalt zu prüfen. Die Blätter der beiderlei Formen wur- 

 den zu diesem Zwecke bei 100" getrocknet, fein pulverisirt und dann dreimal Je 

 eine Stunde mit 80-prozentigem Alkohol centrifugirt. Nach Abdampfung des 

 Alkohols wurde der Rückstand in 50 ccm. Wasser gelöst, der Gerbstoff durch Zu- 

 satz einer kleinen Menge Bleizucker ausgeschieden und im Filtrat der Zucker nach 

 der von Bang ^) neulich angegebenen Metode bestimmt. In beiden Fällen wurde 

 genau derselbe Glucosegehalt gefunden (6 "/o der Trockensubstanz). 



Ich habe dies Ergebnis mit aufgenommen, um an einem konkreten Beispiel 

 zu zeigen, wie vorsichtig man auf diesem (lebiete mit den Schlussfolgerungen sein 

 muss. Denn in der Tat beweist der negative Ausfall des Versuches gar nichts, 

 weil die Blätter im Winter ge{)flückt waren, also zu einer Zeit, wo die meisten 

 älteren Blätter der grünen Form schon erfroren waren. Da nun für die Analyse 

 natürlich nur lebende Blätter ausgewählt wurden, so bestand die eine Portion fast 

 ausschliesslich aus jungen, die andere dagegen sowohl aus jungen wie aus älteren 

 Blättern. Das Ergebnis der Analyse besagt also nur, dass die überlebenden Blätter 

 der grünen Form denselben Glucosegehalt haben wie die roten Blätter im Durch- 

 schnitt, ein Ergebnis, das natürlich keineswegs ausschliesst, dass die grüne Form 

 im ganzen zuckerärmer ist als die rote. Wenn die Jahreszeit es erlauben wird, 

 gedenke ich diese Frage wieder in Angriff zu nehmen. 



Im übrigen scheinen mir die Befunde Tischlers eine hübsche Illustration zu 

 der STAHL'schen Auffassung von der biologischen Bedeutung des Anthocyans zu 

 geben. Gerade für solche Pflanzenarten, welche an der nördlichen Grenze ihrer 

 Existenzbedingungen ihr Dasein fristen, wird das Anthocyan als wärmeabsorbirendes 



*) I. Bang, Zur Methodik der Zuckerbestiinmung, Biochemische Zeitschrift Bd. II, Heft 3. 

 — Herrn Prof. Bang, der bei dieser und anderen Gelegenheiten mir die Räumlichkeiten und 

 Hülfsmittel des chem.-physiol. Institutes zur Verfügung stellte, bitte ich hierfür sowie auch für 

 freundlichst erteilte Rathschläge meinen herzlichsten Dank entgegenzunehmen. 



