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Jjles , à tenir les marchés de toutes fortes de mar- 

 chandifes & denrées , particulièrement de celles qui 

 fervent à la vie , comme grains , farines , légu- 

 mes , &c. 



On confond quelquefois le mot de halU avec celui 

 de marcké ^ en les prenant l'un & l'autre pour la 

 place dans laquelle les marchands forains viennent 

 à certains jours marqués , qu'on nomme Jours de 

 marché^ étaler & vendre leur marchandife. Il y a 

 cependant quelque différence ; le nom de marché 

 appartenant à toute la place en général où fe font 

 ces alTemblées de vendeurs & d'acheteurs , & celui 

 de halle ne lignifiant que cette portion particulière 

 de la place qui eft couverte d'un appenti , & quel- 

 quefois enfermée de murs pour la sûreté des mar- 

 chandifes , & pour les garantir de la pluie & autres 

 intempéries de l'air. 



Halle fe difoit auffi autrefois de ces grands édi- 

 fices de charpente couverts de tuiles , entourés de 

 murs & fermés de portes , oli fe tiennent plufieurs 

 des principales foires de France. 



C'efl: ainfi entre autres que la foire Saint-Germain 

 qui fe tient à Paris , & la franche de Caën , fi célè- 

 bre en baffe Normandie , font appellées dans les 

 titres de leur établiffement ; & c'eil pareillement de 

 deux de ces fortes de bâtimens deftinés aux ancien- 

 nes foires de Paris , que les principaux marchés de 

 cette ville ont pris le nom de halles. 



C'eft à Philippes Augufte que cette capitale doit 

 l'établiffement de fes halles dans le lieu où elles font 

 préfentement. Ce prince y transféra les foires qui 

 le tenoient dans les fauxbourgs Saint-Martin & Saint- 

 Denis ; elles furent enfuite converties en marchés 

 par la fuppreffion des foires ; & en 1550 Henri II. 

 ordonna qu'elles feroient rebâties. Il n'eft point ar- 

 rivé depuis de changement coniidérable aux halles 

 de Paris ; & elles fe trouvent préfentement à-peu- 

 près de même qu'elles furent rebâties dans le mi- 

 lieu du feizieme fiecle. 



Toutes les halles de Paris , à l'exception de la 

 halle aux vins , font renfermées dans celui des vingt 

 quartiers de cette capitale , que l'on appelle le quar- 

 tier des halles , qui eft borné à l'orient par la rue 

 Saint-Denis , au nord par la rue Mauconleil , à l'oc- 

 çident par les rues Comteffe d'Artois & de la Ton- 

 nellerie, & au midi par celles de la Ferronnerie j de 

 Saint- Honoré, &; de la Chauffeterie. 



Les halles font ou couvertes ou découvertes : Içs 

 halles couvertes font la halle aux draps , la haUe aux 

 toiles , la halle aux cuirs , la halle à la faline, autre- 

 ment le fitf d'ALby , la halle à la marée fraîche , le par- 

 quet à la marée , & la halle m vin , dont nous dirons 

 un mot ci-deffous. 



Les halles découvertes font la grande halle qui 

 contient la halle ou marché au blé & autres grains 

 qui s'y vendent tous les mercredis & famedis ; la 

 halle à la farine qui ouvre tous les jours ; la halle au 

 beurre qui fe tient tous les jeudis après diner ; la 

 halle à la chandelle, où les Chandeliers privilégiés 

 apportent celle qu'ils fabriquent ; elle ne tient que 

 tous les famedis ; la halle aux chanvres , filaffes , & 

 cordes à puits , où cette marchandife fe débite tous 

 les jours ; la halle aux pots de grais &: à la boiffete- 

 rie , ouverte également tous les jours : enfin la halle 

 à la chair de porc-frais & falé 3 qui fe tient les mer- 

 credis & famedis. 



• Au milieu de la grande halle efl établi le poids-le- 

 f oi , pour toutes les diverfes fortes de marchandifes 

 qui fe vendent dans ces différentes halles , & dont 

 les pefées font trop fortes pour être faites dans des 

 balances communes. On voit auffi au milieu du 

 quartier des halles , le pilori , efpece de tour où l'on 

 expofe plufieurs fortes de malfaiteurs , & entre au- 



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très les banqueroutiers frauduleux, l^ojei Pilori 



6'PoiDS-LE-ROI. 



Outre toutes les halles comprifes dans l'enceinte 

 de la grande halle, il y a encore la halle du poiffon 

 d'eau-douce le long de la rue de la Coffonnerie ; la 

 vente de cette marchandife commence à trois heu- 

 res du matin , & finit à fept. La halle du pilori où fe 

 trouvent la halle au beurre en petites mottes, & la 

 halle aux œufs que les coquetiers y apportent de 

 Normandie & de Brie. Enfin on met au nombre des 

 halles découvertes la halle aux poirées & la rue aux 

 fers, où les Jardiniers & les marchandes Bouquetiè- 

 res , les Herbieres & les Herborises , expofent leurs 

 denrées. 



Des fept halles couvertes de Paris , les deux plus 

 confidérables font la halle aux draps & la halle aux 

 toiles. La halle aux draps eft un grand bâtiment de- 

 ûiné à recevoir tous les draps & autres étoffes de 

 la Mercerie qui font apportés à Paris, pour y être vi- 

 fités, aunés & marqués par les maîtres & gardes 

 des deux corps de la Draperie & de la Mercerie & 

 par les auneurs par eux commis à cet effet. La halle 

 aux toiles fe tient dans le même bâtiment ; avec 

 cette différence , que tous les appartemens hauts Sc 

 une partie de ceux d'en-bas , l'ont deftinés pour la 

 Draperie , & qu'il n'y a que quelques travées du 

 bas refervées pour la Toilerie. 



La halle au vin eft établie hors delà ville, affez 

 proche de la porte Saint- Bernard. Elle confifie 

 en de grands celliers & en plufieurs caves qui fer- 

 vent d'étape aux vins venans à Paris par la rivière. 

 Au-defi^us des celliers font de vafies greniers où l'on 

 peut conferver une grande quantité de grains pour 

 îervir en cas de nécefiité publique. Il s'obferve dans 

 toutes ces halles & pour les différentes marchandi' 

 fes , une police très-réguliere conforme à divers re- 

 glemens , dont on peut voir le détail dans leDiciion- 

 naire de Commerce de M. Savary, aufii-bien que ce 

 qui regarde les halles de la ville d'Amiens, Ibus le 

 mot Halle. Voye-^ le Diclionnaire du Commerce. 



Halle , Hala Magdeburgica y ( Géog. ) ville d'Al- 

 lemagne dans la haute-Saxe , au duché de Magde- 

 bourg , avec une fameufe univerfité fondée en 1694. 

 Son nom lui vient des falines que les Hermandures 

 y trouvèrent , & qui fubfiftent toujours ; elle appar- 

 tient par le traité de Wefi:phalie à l'élefteur de Bran- 

 debourg ; elle efi dans une grande plaine agréable 

 fur la Saaie , à 5 milles N. O. de Leipfick , 8 S. O. 

 de Wittemberg , 1 1 S. E. de Magdebourg. Long, j o. 

 S. latit. 6\ . 2)^' 



C'eft la patrie de Balthafar Brunner , & de Paul 

 Herman : le premier voyagea beaucoup , cultiva la 

 Médecine & la Chimie , & mourut en 1604 âgé de 

 71 ans; le dernier efi: un des célèbres botaniftes du 

 dix-feptieme fiecle. Il fut reçu profefTeur dans cette 

 fcience à Leyde, après avoir exercé la Médecine 

 à Ceylan , & mourut en 1695. On a publié la vie de 

 plufieurs autres favans nés à Halle , ou qui en ont 

 été profeffeurs ; j'y renvoyé les curieux en Bio- 

 graphie. {^D.J.') 



Halle , ( Géog. ) ville libre Sz: impériale d'Alle- 

 magne dans la Suabe , avec des falines fur la rivière 

 de Koher, entre des rochers & des montagnes. Elle 

 efi: fituée aux confins du Palatinat , de la Franconie, 

 & du Duché de \Virtemberg , à neuf de nos lieues , 

 E. d'Heilbron , quinze N. E. de Stutgard. Elle doit fa 

 fondation aux fources fallées. Long. xy. jo. latit^ 

 4p. e. {D.J.) 



Halle , ( Géog. ) petite ville démantelée des 

 Pays-Bas Autrichiens dans le Hainaut, & furies con- 

 fins du Brabant. Ce lieu prend fon nom de l'églife 

 de Notre-Dame, qui en efi: la tutélaire, & qu'on ap- 

 pelle vulgairement Notre-Dame-de-Halle , ou de^ 

 Hau. Jufte Lipfe qui a écrit l'hifi:oire 4es préfens que 



