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qui provie"ftt âe cette rente eil employé à ïia dépSnfè 

 ■de bouche. 



HOUTEMÂNT , f. in. c'eft dans les mines le nom 

 que l'on donne aux fergens , ou condufteurs des mi- 

 neurs. 



HOUVARî , f. m. ( Marine. ) nom qu^ôn dsonne à 

 lîn certain vent orageux qui s'élève dans quelques 

 îles de l'Amérique. 



HOWDEN, {Géog.) ville d'Angleterre dans la 

 province dTorck. 



HOUX , f. m. aquifolium , (^Bet.) genre de plante 

 dont la fleur eft ordinairement monopétale, décou^ 

 pée en rofette ; il fort du calice un piftil qui ell at- 

 taché comme un clou au pié de la fleur , & qui de-^ 

 vient dans la fuite un fruit mou , ou une baie rem- 

 plie d'oflel€ts convexes ti'un côté , & plats de l'au- 

 tre. Tournefort , Infi. rei herb, Foyc^ Plante. ( / ) 



Houx , aquifolium, {Hiji. nat. Bot. & Jardinag.') 

 arbriffeau toujours verd , qui croît naturellement 

 tlans les climats tempérés de l'Europe ; quelquefois 

 il prend la hauteur d'un arbre , quand il fe trouve 

 dans un terrein favorable , & qu'on lui laiffe le tems 

 de s'élever ; mais ordinairement il reile en fous-or- 

 dre , parce que les autres arbres le gagnent de vîteffe 

 & le couvrent. Son écorce eft verte far les jeunes 

 branches, & de couleur de cendre fur le vieux bois ; 

 fes feuilles de la grandeur de celles du laurier-franc 

 pour le moins , font d'un verd brun des plus briilans, 

 mais elles font garnies de piquans fort vifs , &: cha- 

 que pointe occaiionne des recourbures , foit en def- 

 fus , foit en deflbus de la feuille ; au lieu que les 

 feuilles qui n'ont point de piquans font plates & 

 imies. he houx donne au mois de Mai des fleurs blan- 

 ches d'une afiez jolie apparence : les fruits qui leur 

 fuccedent , font des baies molles , rondes rouges , 

 d'un goût douçâîre & fade ; ces baies , quoiqu'en ma- 

 turité dès le mois de Septembre, relient fur i'arbrif- 

 feau pendant prefque tout l'hiver. 



Le houx vient fur les pentes des montagnes , dans 

 ks gorges ferrées & expofées au Nord, parmi les 

 pierres Ô£ les rochers , dans les terreins graveleux , 

 dans les lieux incultes, ombragés & cxpofés au froid : 

 ïl fe plaît , fur- tout dans un terrein frais, léger & 

 jftérile , à l'ombre des autres arbres , & dans le voi- 

 fmage des petites fources qui fuintent à-travers les 

 terres. Mais on le trouve rarement dans les plaines, 

 il fe refufe aux terres fortes , & le fumier lui efl pcr- 

 îîicieux. 



Cet arbriffeau peut fe multiplier de trois façons : 

 en femant les graines , en couchant les branches , àc 

 par la greffe : le premier moyen efl: fort long , le fé- 

 cond eft fort incertain , & le dernier ne fert qu'à la 

 multiplication des variétés du houx , qui font pana- 

 chées. Le parti le plus court & le plus sûr , c'eft de 

 prendre dans les bois de jeunes plants , &c de les 

 îranfplanter avec les précautions dont il fera parlé 

 ci-après. Mais li on veut faire des fem.js de houx , 

 foit pour former des haies ou en faire une pépinière , 

 il faudra faire cueillir la graine le plus tard que l'on 

 pourra , c'eft-à-dire aux mois de Novembre ou Dé- 

 cembre, avant qu'elle ne foit tombée , ou qu'elle 

 ait été enlevée par les oifeaux : & comme on doit 

 s'attendre qu'elle ne lèvera qu'au fécond printems , 

 quand même on la femeroit tout de fuite , il y a un 

 sutre parti à prendre, qui eft de mettre cette graine 

 dans du fable, & de la tenir pendant un an dans un 

 lieu fec : cela difpenfe d'occuper inutilement un ter- 

 rein qui fe trouve en meilleure culture , lorfque les 

 graines lèvent peu de tems après qu'elles ont été fe- 

 mées. On les femera quand on voudra dans le cours 

 de la première année , & on pourra même attendre 

 iufqu'au mois de Mars de l'année fuivante , cela fera 

 à peu-près égal. Nulle autre foin que de choifir un 

 ■îerfein m^ubl^ & léger. Cependant au moyen de 



HOU 



quelques précautions -, on peut venir à bout (5e fâirê 

 lever ces graines dès la première année. Bradley j 

 auteur anglois , piopofe deux moyens , l'un efi: de 

 mettre en tas les baies du houx aufli-tôt qu'on les aura 

 cueillies , & de les laiiTer fuer , fermenter & fe def* 

 fécher ainfi-jfans y toucher jufqu'au printems. Alors 

 il fe trouvera que les graines féront dénuées de leur 

 pulpe , & même qu'elles auront germé : ii on les fe- 

 me dans ce tems , elles lèveront au bout d'un mois» 

 L'autre moyen que le même auteur dit lui avoir été 

 communiqué par le célèbre Newton ^ efl de mêler 

 un boifleaU de fon avec pareille quantité de graines 

 de houx , de bien humeder le tout avec de l'eau de 

 pluie ou d'étang , de laifTer cette préparation pen- 

 dant dix jours fans la remuer , mais d'avoir foin de 

 l'arrofer de tems en tems avec de l'eau chaude, cha- 

 que fois que l'on s'apperçoiî qu'elle commence à fé- 

 cher. La chaleur du fon fera fermenter les graines , 



lesdirpofera à la végétation , en forte qu'on pourra 

 les femer au bout d'un mois ou fix femaines. On peut 

 femer cette graine à plein champ , ou en rayon ; cette 

 dernière pratique ell plus comm.ode pour la culture. 

 Les jeunes plants s'élèveront à un pouce la première 

 année ; à trois ans ils auront quatre pouces , fe- 

 ront propres à être îranfplantés en pépinière: à cinq 

 ans ils fleuriront , &: donneront des graines : c'eft; 

 alors qu'ils feront en état d'être greffés ou Iranf- 

 plantés à demeure. Le houx croît très-lentement dans 

 les commencemens ; mais quand une fols il a fait de 

 bonnes racines , il poufle vigourenfement , & on eft 

 bien dédommagé de l'attente , par l'épaifieur , la 

 force & la hauteur qu'il prend. Une haie de houx 

 peut s'élever à feize piés en vingt ans. Bradley , que 

 j'ai déjà cité, rapporte qu'il s'eft trouvé des JwuxQa 

 Angleterre qui avoient plus de foixante piés de haut ; 

 ce qu'il y a de sûr , on en a vù en France qui avoient 

 trois piés de tour fur trente d'élévation. 



La tranfplantation fera ici le point cffentiel : com- 

 me il faut beaucoup de tems pour élever le houx de 

 femence , il eft d'ui'age d'en tirer des plants de bois 

 pour accélérer. Tous les plants que l'on prend dans 

 les bois font défeftueux , parce qu'ils manquent de 

 racines : les arbres toujours verds d'aiileurs , repren- 

 nent plus difHcilement que ceux qui quittent lei.rs 

 feuilles ; enfin le houx., qui aime l'ombre & le frais , 

 craint le changement & la culture. Il faut donc des 

 précautions pour le tranfplanter avec fuccès ; les 

 plants que l'on pourroit détacher des vieux troncs 

 font les moins convenables : il faut choiflr les jeunes 

 plants uniques & féparés, qui foient au plus de la 

 groffeur d'un petit doigt ; il faut les tranfplanter d'a- 

 bord dans une terre fraîche & légère, contre un mur 

 expofé au Nord ; cette opération doit fe faire au com- 

 miencement d'A.vril, par un tems fombre & humide, 

 il faudra rabatre la tige à un pié de terre , & chicot- 

 ter les branches qui pourroient y refter , enfuite les 

 arrofer abondamment , & les couvrir de paille, cju'il 

 ne faudra ôter que lorfque les plants commenceront 

 à pouffer. Deux ans après ils auront fait de nou- 

 velles racines , & on pourra les greffer ou les tranf- 

 planter à demeure. On peut aufîi réuffir à la tranf- 

 plantation des houx qui font dans leur force ; mais 

 le feul moyen d'en venir à bout, c'eft de les enlever 

 avec la motte de terre ; & comme il arrive rarement 

 que cette opération puifTe fe faire aifé ment dans Iqs 

 faifons qui font propres à la tranfplantation , ou 

 prend le parti de faire enlever ces arbriffeaux au 

 fort de l'hiver, dans le tems des grandes gelées : par 

 ce moyen on conferve une bonne quantité de terre à 

 leur pié , & il y a lieu de fe flater d'un bon fuccès. 

 Cependant li l'on s'apperçoit au mois de Mars fiii- 

 vantque ces plants , loin de pouffer", ont les feuilles 

 fannées, & qu'ils fe deffechent , il faudra les couper 

 jufqu'au pié , & la plùparî repoufTiront vigourenfe- 

 ment. 



