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gîàciale. îî y règne un froid extraordinaire , & îa 

 terre y eft toujours gelée jufqu'à une très -grande 

 profondeur. Les habitans dépofent leur provifion 

 de poiflbn & de viande dans leurs caves , où étant 

 gelées , elles fe confervent très-long-tems. Les en- 

 virons de cette ville font très-ftériles à caufe du froid 

 qui y règne. C'eft dans fon territoire qu'on trouve 

 une très-grande quantité de dents d'élephans en- 

 fouies en terre. F'oyei IvoiRE fossile. Elle eft 

 placée au 58® degré 26 minutes de latitude fepten- 

 trionale. Elle eft habitée par les Jakutes ^ nation tar-^ 

 tare , & par les Rufles. Gmelin j voyage de. Sibérie, 



JALA, (Géog.) royaume & ville d'Afie, fitués dans 

 la partie orientale de l'ifle de Ceylan. Cet état eft 

 fort dépeuplé , à caufe de la mauvaife qualité de 

 l'air. 



^JALAC, (Géog.) ville d'Afrique , dans la Nubie, 

 bâtie fur une ifle formée par le Nil. 



J ALAGE , f. m. (^Jurifprud.) eft un droit que quel- 

 ques feigneurs font fondés à prendre fur chaque pie- 

 ce de vin vendue en détail ; c'eft la même chofe que 

 ce que l'on appelle ailleurs droit de forage. Ce mot 

 jalage vient de ce qu'on mefure le vin , dû pour ce 

 droit, dans une jale ou vaifleau contenant un cer- 

 tain nombre de pintes de vin. La Jalage d'Orléans , 

 qui paroît avoir rapport à ces termes de jale & de 

 jalage, contient feize pintes. F^ojeir article 4c) z de 

 la Coutume d^ Orléans. {A^ 



JALAP, jalapa , f. m. (ffifl. nat. Botan.') plante 

 à fleur monopétale en forme d'entonnoir, découpée, 

 pour l'ordinaire , très-légerement ; elle a deux cali- 

 ces ; l'un l'envoloppe , l'autre la foutient ; celui-ci 

 devient dans la fuite un fruit arrondi qui renferme 

 une femenee de même forme. Tournefort , Irifi. rei 

 herb. Fcjygj; PlANTE. 



M. de Tournefort compte onze efpeces de ce gen- 

 re de plante , & nomme jalapa officinarum fruclu ru- 

 gofo , celle dont on emploie les racines fous le nom 

 de jalap dans les boutiques. Voici la defcription de 

 iCette efpece. Elle porte au Pérou de groffes racines 

 noirâtres en dehors , blanchâtres en dedans , d'où fort 

 une tige haute de deux coudées , ferme, noueufe Sr 

 fort branchue : les feuilles naifTent oppofées, & fe 

 terminent en pointe d'un verd obfcur , fans odeur. 

 Les fleurs font monopétales en forme d'entonnoir , 

 jaunes ou panachées de blanc, de pourpre &: dejau- 

 tie 5 ayant un doubk calice ^ l'un qui les enveloppe , 

 & l'autre qui les foutient. Le dernier devient un fruit 

 ou une capftile à cinq angles , arrondie , noirâtre , 

 longue de trois lignes, un peu raboteufe & chagrinée, 

 obtufe d'un côté , & terminée de l'autre par un bord 

 faillant en forme d'anneau. Cette capfule renferme 

 une femenee ovoïde , roullâtre : toute cette plan- 

 te ne diffère prefque du folanutn mextcanutn mas^no 

 jlore C. B. P. que l'on a coutume d'appeller en fran- 

 çois belle-de-nuit , qu'en ce qu'elle a le fruit plus ridé ; 

 ou plutôt c'eft un liferon d'Amérique , convolvulus 

 americanus , comme le prétend M. William Houf- 

 ton. 



On cultive en Angleterre , dans les jardins des 

 Curieux , la plupart des efpeces de Jalap , foit par le 

 moyen des racines qui réuffiftent très bien, foit par 

 les graines ; on feme d'abord les graines au com- 

 mencement du printems dans une couche modérée 

 pour la chaleur , & quand elles ont levé , on les 

 tranfplante dans une autre couche , à fix pouces de 

 diftance , pour leur faire prendre racine; on les cou- 

 vre avec des verres pendant la nuit , & on les ôte 

 dans le jour. Dès qu'elles fe font élevées à la hauteur 

 d'unpié, on les met dans des pots pleins de bonne 

 ferre, qîi'on place dans des couches qui ne donnent 

 point trop de chaleur, pour faciliter leur enracine- 

 ment. On trarifporte ces pots à la fln de Mai dans 

 4es lieux à démettre , ayant ùàvk de ibutenir la tige 



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de îa plante par un petit bâton , & de farrofer ait 

 befoin. 



Les Jalaps , pat cette culture , montent à la hau^ 

 teui^de trois ou quatre piés , s'étendent au large , &t 

 donnent conftamment des fleurs différentes fur un 

 même pié , depuis le mois de Juin jufqu'à l'hiver ^ 

 ce qui produit le double plaifir de la variété des fleurs 

 ôcde leur durée* 



Il eft vrai cependant que les fleurs de Jalap fe fer^ 

 ment pendant le jour à la chaleur du foleil ; mais lé 

 foiràfon coucher, elles s'épanouiffent de nouveau 

 & continuent dans cet état jufqu'à ce que le lende- 

 main le foleil vienne les refermer ; e'eft pourquoi 

 fans doute , on appelle cette plante belle-de^ nuit , où 

 merveille du Pérou. Ainfl , toutes les fois que le ciel 

 eft couvert , ou qu'on arrive au milieu de l'autonne , 

 les fleurs de jalap reftent épanouies prefque tout le 

 jour. 



Comme elles naiffent fucceftiveraent & fe fucce- 

 dent promptement , leurs graines qui mûriflent peu 

 detems après, tombent à terre. C'eft-là qu'il faut 

 les ramaffer foigneufement une ou deux fois par fe- 

 maine , pour les relèmer enfuite. On choifu celles 

 qui viennent de la plante quia donné la plus c^rande 

 variété de fleurs, parce qu'elles produiient toujours 

 cette même variété, & ne changent jamais du rou«e 

 ou du jaune au pourpre & au blanc , quoiqu'elles 

 dégénèrent quelquefois en fleurs fimples, jaunes > 

 rouges, pourpres, blanches; mais elles retiennent 

 conftamment une ou deux de leurs couleurs primor- 

 diales. 



De toutes les efpeces dejalap ^ il n'y a que le jalap 

 à fruit ridé, fruclu rugofo , efpece de liferon du nou^ 

 veau monde , qui donne la racine médicinale , dont 

 on fait un fi grand débit. Elle tire fon nom de Xalap- 

 pa , ville de la nouvelle Efpagne , fituée à feize 

 lieues de la Vera-Crux , d'où elle eft venue pour 

 la première fois en Europe. 



On compte que prefque tous les deux ans , il ar- 

 rive d'Amérique à Cadix environ fix mille livres de 

 cette racine. (Z)./.) 



Jalap , ( Mat. méd. ) le Jalap eft une racine qu'on 

 nous apporte de l'Amérique , dans un état très-fec ^ 

 & coupée en tranches. L'extérieur en eft noir ou très- 

 brun , & le dedans d'un gris foncé, & même un 

 peu noirâtre, parfemé de petites veines blanches , 

 ou d'un jaune très-pâle. 



Il faut choifir le Jalap en gros morceaux brilîans 

 ou réfineux, qu'on nepuiffe rompre avec les mains, 

 mais qui fe brifent facilement fous le marteau , qui 

 s'enflament dès qu'on les expofe à la flame , ou au 

 charbon embrafé , & qui ioient d'un goût vif & 

 nauféeux. Il faut toujours le demander en morceaux 

 entiers , & non pas brifé , ou en poudre ; parce 

 que celui qu'on trouve chez les marchands dans ce 

 dernier état, eft communément vieux, carié, fans 

 vertu. 



Le ya/^/ contient uneréfine & un extrait, qu'on 

 peut en retirer féparément par les menftrues retpec-^ 

 tives de ces fubftances, c'eft-à-dire, parle moyen de 

 i'efprit^de-vin , & par celui de l'eau. Selon Geof- 

 froy , douze onces de Jalap donnent trois onces de 

 réfine , & quatre onces d'extrait. Cartleufer a re- 

 tiré d'un once de jalap bien choifi , environ demi- 

 once d'extrait , & deux fcrupules de réfine; ce qui 

 donne une proportion bien différente de celle de 

 Geoffroy. Il eft vraifemblable que cette variété dé 

 réfultats , eft plutôt due dans les expériences de ces 

 deux auteurs , à des différences dans la manière de 

 procéder , qu'à la diverfité des fujets fur lefquels 

 chacun a opéré : car , quoiqu'on trouve des jalaps 

 plus ou moins réfineux, il n'eft pas permis de fup.^ 

 pofer qu'ils puiffent tant varier à cet égard , étant 

 obfervé d'ailleurs que tout hon Jalap poffede un di- 



