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de diffipation : auffi Hippocrate affure-t-il (^aphor, 

 xiij,Jict, /. ) que les vieiiies gens fe paffent plus fa- 

 cilement de manger que les autres , par oppofition 

 aux enfans qui ne fe paffent que difficilement de 

 prendre de la nourriture , & ainfi à proportion, tout 

 étant égal, par rapport aux différens tems de la vie. 

 FoyeiDiETE , Aliment, Abstinence, Nour- 

 riture. 



JEÛNER ( FAIRE )z/;2 arbre. Cette opération eft 

 encore fort récente clans le Jardinage. On fuppofe 

 un arbre dont un côté pouffe vigoureufement pen- 

 dant que l'autre eft très-maigre. On fait fouftradtion 

 des fucs de la terre en ouvrant le côté gras de la 

 bonne terre jufqu'aux racines, & en lui fubftituant de 

 la terre maigre ou un fable de ravine ; on fait pa- 

 reille fouille du côté maigre , &c l'on y met les en- 

 grais néceffaires. On s'apperçoit quelque tems après 

 d'un changement total , par l'égalité d'embonpoint où 

 fe trouve l'arbre ; fic'eft un arbre en efpalier, ondé- 

 paliffe les branches maigres pour les laiffer pouffer 

 en liberté , & l'on contraint un peu les branches 

 vigoureufes pour en arrêter la feve, fouvent même 

 on les tord un peu. (ii) 



JEUNESSE , Juventus , {. f. (^Littérat.^ c'eff cet 

 âge qui touche & qui accompagne le dernier pro- 

 grès de l'adoîefcence , s'étend juïqu'à lage viril, & 

 va rarement au-delà de trente ans. 



Les Grecs l'appelioient d'ordinaire l'autonne , 

 tTTcôpciv , regardant la jeunejfe comme la faifon de l'an- 

 née où les fruits parvenus au point de leur matu- 

 rité font excellens à cueillir. Pindare dit dans l'Ode 

 Il des Iflhmioniques , 



Ç)çiç tm KuXûÇ UKtv eiÇipoS)ruç 

 Enôpova fj.vuç'èipav « «T/^av o'sruipciy, 



« De tous les beaux garçons chez qui l'autonne 

 V (c'eft-à-dire le printems de la vie) reveille la paf- 

 » fion de l'amour ». 



Les Latins fuivirent les mêmes idées , ou les em- 

 pruntèrent des Grecs ; de-là vient qu'Horace com- 

 pare un jeune homme à une grappe de raifin que 

 Vautonne va peindre de fes plus vives couleurs. 



Jam dbi Lividos * 



Dijlinguet autumnus racemos 



Purpuero varius colore. 



Ode V, lib.n. 



Dans notre langue nous avons attaché une idée 

 toute différente au mot Cantonne ^ par rapport à 

 l'âge ; & nous ne nous en fervons qu'au fujet des 

 perfonnes qui commencent à vieillir. Nos poètes ap- 

 pellent la jeunejfe le printems des beaux jours, ^ 

 en d'autres termes. 



Cette agréable faifon 



Ou le cœur à fon empire 



Ajfujettit la raifon. 



Le Guarini la nomme verde étade ; elle porte par- 

 tout avec elle les heureufes faillies de l'imagination , 

 les attraits féduifans, 6c les grâces enchantereffes. 



Cet âge a fes défauts comme les autres , qui n'ont 

 pas échapé au crayon des grands peintres. 

 Un jeune homme toujours bouillant dans fes caprices, 

 jEJi prompt à recevoir l^imprefjîon des vices , 

 Eji vain dans fes difcours , volage en fes dejîrs , 

 Rétif à la cenfure , & fou dans les plaifîrs. 



J'ajoute que la Jeuneffe fans expérience fe livre 

 volontiers à la critique qui la dégoûte des modèles 

 qu'elle auroit befoin d'imiter. Trop préfomptueufe 

 elle fe promet tout d'elle-même quoique fragile-, 

 croit pouvoir tout, & n'avoir jamais rien à crain- 

 dre ; elle fe confie légèrement & fans précaution. 

 Entreprenante & vive elle pouffe fes projets au-delà 

 de fa portée , & plus loin que fes forces ne le per- 

 mettent. Elle voie à fon but par des moyens peu 



réfléchis , s'affole de fes chimères , tente au hafard , 

 marche en aveugle , prend des partis extrêmes 

 s'y précipite ; femblable à ces courfiers indompta- 

 bles qui ne veulent ni s'arrêter ni tourner. 



Mais malgré les écarts de la Jeuneffe, 6c la vérité 

 de ce tableau qui les peint d'après nature , c eff tou- 

 jours l'âge le plus aimable ôc le plus brillant de la 

 vie ; n'allons donc pas ridiculement eflimer le mé- 

 rite des faifons par leur hiver, ni mettre la plus 

 trille partie de notre être au niveau de la plus flo- 

 riffante. Si l'âge avancé veut des égards & des ref- 

 peds , la Jeuneffe , la beauté , la vigueur , le génie 

 qui m.archent à fa fuite , font dignes de nos autels. 



Ceux qui parlent en faveur de la vieilleffe , com- 

 me fage , mûre & modérée , pour faire rougir la 

 Jeuncjje, comme vicieufe , folle, §c débauchée, ne 

 font pas de juftes appréciateurs de la valeur des cho- 

 fes ; car les imperfeûions de la vieilleffe font affu- 

 rément en plus grand nombre & plus incurables que 

 celles de la Jeunejfe. L'hiver de nos années grave 

 encore plus de rides fur l'efprit que fur le front. Il 

 fe voit peu d'ames , difoit Montagne , qui en vieil- 

 liffant ne fentent l'aigre & le moili ; & quand Mon- 

 tagne parloit aiufi, il avoit les cheveux blancs. 



En effet l'invention & l'exécution qui font deux 

 grandes & belles prérogatives, appartiennent à la 

 Jeune^e; & fi fes écarts mènent trop loin, ceux de 

 la vieilleffe froids & glacés retardent & arrêtent 

 perpétuellement le cours des affaires* 



Le fang qui fermente dans la Jeuneffe, la rend fen- 

 fible aux impreffions de la morale, de la vertu, de 

 l'amour , de l'amitié , & de tout ce qui attendrit 

 l'ame. La circulation rallentie dans les vieillards, 

 produit le refioidiffement pour tous les objets capa- 

 bles d'émouvoir le coeur , & porte en eux feuls le 

 repli de l'humanité. 



^ La jeuneffe eff légère par bouillonnement ; la 

 vieilleffe conftante par pareffe. D'un côté la pétu- 

 lance qui s'abufe dans fes projets; de l'autre une 

 méfiance générale, & des foupçons continuels ; dé- 

 fauts qui fe peignent dans les yeux , dans les dif- 

 cours, & dans toute la conduite des gens âgés. 



Le jeune homme eff amoureux de la nouveauté,^ 

 parce qu'il eft curieux & qu*il aime à changer. Le 

 vieillard eff entêté de fes préjugés, parce qu'ils font 

 les fiens , & qu'il n'a plus le tems de s'inffruire , ni 

 la force de fe paffionner. 



En un mot on ne peut donner raifonnablement la 

 préférence au couchant des jours fur leur midi. Mais 

 îbuvenons-nous que ce midi, ce bel âge fi juftement 

 vanté , n'eft qu'une fleur prefqu'aufîi-tôt flétrie 

 qu'elle eft éclofe. Les grâces riantes, les doux plai- 

 fîrs qui l'accompagnent , la force , la fanté , la joie 

 s'évanouiffent comme un fonge agréable ; il n'en 

 reffe cjue des images fugitives : & fi par malheur on 

 a conlumé dans une honteufe volupté cette brillante 

 jeuneffe , il ne lui fuccede qu'un trifte & cruel fou- 

 venir de fes plaifirs paffés. On paye cher le foir les 

 folies du matin, (i?. /,) 



Jeunesse, Prince de la (^Antiq. Rom. ) Voye^ 

 Prince 



Jeunesse, 7wve/zr«5. (^Œcon. anim.") Comme le 

 corps humain éprouve des changemens dans tous 

 les tems de la vie, la différence la plus marquée de 

 ces changemens eff ce qui détermine celle des âges: 

 ainfi comme on appelle enfance & adolefcence ou 

 puberté , les deux premières parties de fon cours , 

 qui renferment l'efpace de tems qui s'écoule entre 

 la naiffance & le terme de l'accroiffement, on donne 

 le nom de Jeuuefje au tems de la vie pendant lequel 

 le corps , après avoir acquis les dimenfions qui lui 

 conviennent , achevé de le perfectionner en acqué' 

 rant toute la force & la folidité néceffaire à fa con- 

 fervaiion : par conféquent la durée de la Jeumfft 



