tues marines, des tortues fluviatiles et des tortues ter- 



Toriues marines. — ■ On trouve en grand nombre des tor- 

 tues de mer dans le canal de Mozambique, mais surtout à 

 l'île Europa. Elles sont l'objet d'une pêche assidue de la part 

 des indigènes qui les poursuivent avec ardeur, les unes, fano, 

 pour leur chair, les autres, fanohara, pour l'écaillé dont leur 

 carapace est revêtue. 



La tortue marine commune [Chclone] appelée fano, dont la 

 chair rappelle, comme couleur et comme goût, celle du bo'u!. 

 est harponnée en pleine mer ; mais à l'île Europa, où ces tor- 

 tues abondent, les Vezo ont recours à un procédé bien plus 

 simple pour s'en emi)arer ; ils les retournent et après avoir 

 attaché solidement la bète alors sans défense, ils la remorquent 

 jusqu'à leur village. Après le dépeçage une partie de la viande 

 est fumée ou séchée au soleil, légèrement salée, pour êlrc con- 

 servée ; fraîche, la chair de la tortue est assez agréal)le. Los 

 œufs de la tortue marine sont aussi comestibles et les indi- 



^ La tortue à écaille ou caret, Chclone inibricndi L., fanohara 

 est pèchée au harpon à la [jointe Harrow ; mais sa chair 

 amère n'est pas comestible. On en distingue plusieurs sortes, 

 correspondant aux diverses variétés d'écaillc. On rencontre 

 ces tortues en grand noinl)re du côté de Lamboharana et d'An- 

 davadoîdca, au nord de Tuléar. 



Tortnes J'ea» dourr. — Il existe dans les marais et les 

 Ihupies d'eau, près des fleuves et des rivières, une sorte de tor- 

 tue de forme allongée, qui se nourrit de vase et de détritus 

 végétaux. Ces tortues, désignées sous le nom de rerehy, 



Torfue.'i trrresfres. — Dans les vallées herbeuses de l'Oni- 

 lahv et du Eiherenana et <hms les plaines du pays MahafMy 

 et Anla.ulrov alx ndent drs lortiu's terrestres i. carapace bom- 

 bée. <l.,nt la chair <-sl I rès goùlér. Appelées sakafy par les 

 Ve/o, kasafy et kotroka par les Antandroy et lesMahafaly, 

 elles se nourrissent d'herbes et de cactus, raketa. et se 

 laissent prendre facilement. Leurs oeufs, de forme arrondie, 



