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graminées, telles que le riz par exemple. La présence de faces 

 com-bes, l'inégalité des dimensions et une certaine agglomé- 

 ration des granules sont autant de caractères propres à la 

 fécule que noùs étudions ici, caractères qui permettront de 

 faire aisément la distinction. 



Nous arrêtons ici ce travail sur les amidons. Ce n'est évi- 

 demment qu'une ébauche qui devra être complétée. Nous 



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tâcherons de le faire par la suite au lur et à mesure que nous 

 obtiendrons de nouveaux matériaux. Nous essaierons ainsi de 

 faire mieux connaître une partie importante de nos richesses 

 coloniales. 



L'agriculture pourra tirer des ressources précieuses de 

 l'exploitation rationnelle des plantes féculentes, étant donné 

 que la métropole est obligée à l'heure actuelle de demander à 

 l'étranger une bonne partie des amidons qui servent de matière 

 première à l'industrie de la distillerie, de la glucoserie, etc. 



