et ajoute qu elle guérit par son huile les humeurs froides et 

 fortifie r estomac. 



Usages et préparation de l'huile. — Voici, d'après le capitaine 

 Dardaine, les procédés de préparation que font subir à cette 

 graine, pour en obtenir le beurre, les indigènes de Farafan- 

 gana : 



« Pour faire de l'huile, les indigènesenlèventlecorce des fruits 

 (péricarpe), les écrasent à l'aide d'un pilon de bois avec un peu 

 d'eau, puis laissent fermenter le tout pendant une huitaine 

 de jours dans un panier en jonc [sobika). Ils font alors chauffer 

 une marmite en fonte, puis passent pendant 20 minutes envi- 

 ron, dans cette marmite maintenue à la même température, le 

 produit de la fermentation des graines écrasées. Une fois ce 

 produit bien chauffé, il est mis dans un petit sachet en jonc qui 

 est ensuite pressé, la matière demeurant chaude, entre les deux 

 faces planes d'une forte branche de bois dur fendue en deux, 

 suivant l'axe de cette branche, et dont l'une des deux extré- 



appliqués. On rapproche les deux autres extrémités libres avec 

 force et on opère ainsi sur le sachet en jonc une pression qui 

 en fait sortir l'huile fluide à cette température. Celle-ci est 

 ensuite recueillie dans des tubes faits avec des entrenreuds de 

 bambous. L'opération est répétée deux ou trois fois de suite 

 pour le même produit, en faisant chauffer chaque fois de 

 manière à en extraire la plus grande quantité d'huile possible. » 



L'huile de Voapari est employée, comme l'indiquent les 

 auteurs déjà cités pour d'autres régions de Madagascar, par 

 les indigènes de Farafangana, pour lisser les cheveux et contre 

 la gale, mais pas contre la scrofule. Après ce que je viens d'en 

 dire, on peut ajouter que cette muscade sauvage pourra prendre, 

 quand elle sera mieux connue, une place marquée à côté de la 

 muscade cultivée, dont elle a toutes les qualités peut-être 

 plus accusées encore. 



Nous nous occuperons ultérieurement de la teneur en beurre 

 de sa graine, de la composition chimique de ce beurre ainsi que 

 de son essence. Les matériaux nous manquent, en ce moment, 

 pour l'entreprendre. Toutefois nous no terminerons pas ces 



