SUR QUELQUES PLANTES A GRAINES GRASSES 291 



Mais j'ai cru devoir porter mon attention sur les graines des 

 végétaux suivants pour juger à quel point cet état gras des 

 graines est communément répandu dans les Garcinia et j'ai pris 

 celles qui sont les plus connues, en utilisant les collections 

 indo-chinoises provenant de l'Exposition coloniale de Marseille 

 (1906), en possession actuellement du Musée colonial de Mar- 

 seille. Ces espèces sont les suivantes : Garcinia ferrea Pierre, 

 G. Loureiri Pierre, G. Mangostana L., et G. Xanthochijmus 

 Hoock. Toutes ces espèces, sauf l'avant-dernière, sont sponta- 

 nées ou cultivées abondamment (G. Mangostana L.; en Cochin- 

 chine. Elles ont toutes des graines grasses dont je vais exami- 

 ner la nature et le contenu par l'examen des coupes microsco- 

 piques. Je ne décrirai pas à nouveau les graines : leur descrip- 

 tif,, n,.o.,+ fnitP dans divers classiques de matière médicale 



inique pure, notamment par J. Vesqu 

 tiferœ, Monog . phanerog . , t. Vlll, et dans Pierre [Flor. for. 

 d' Indo-Chine). 



Toutes celles que j'ai examinées provenaient de fruits entiers 

 conservés en bon état dans l'eau formolée et par conséquent 



faciles à reconnaître au pomt 



vue de l'origine botan 



Je commencerai par G. Mangostana qui donne, à raison 

 même de la culture intensive dont cet arbre est 1 objet pour 

 l'excellence de son fruit (arille de la graine), une graine p us 

 facile ■» se procurer commercialement en (juaiitité considérable. 

 Crvé^tariX^en ell'et, aujourd'hui introduit et cultivé dans 

 toutesles régions chaudes du globe. 



10 La o-rainedu Mangoustan est assurément grasse; dessé- 

 chée, elle brûle facilement et avec flamme non fuligineuse en 

 répandant après extinction lodeur caractéristique de gras de 

 côtelette grillée. Recouverte d'un spermoderme noirâtre forte- 

 ment veinulé, elle est formée par un embryon charnu se laissant 

 facilement entamer sous la pression de 1 ongle et t e saveur 

 aigrelette légèrement astringente. ^^^^^ 

 Sur la coupe transversale de cette graine, on voi au cen le 

 de l'embryon une zone médullaire ovale lumtee par un tissu 



Une coupe microscopique i 



aie de ( 



