Sé[de virvofg der BRIEFEN 



ïk quam by een andere flagccr , die zoo een darm 

 hadde leggen, van een kalfj in welke darm , alhoe- 

 wel het geflagte kalf in vierentwintig uren voor 

 deflèlfs llagdnge geen melk en hadde gedronken , 

 ik egter nog eenige deelen geftremde melk , diegrooter 

 waren als een okker noot, vonde, die men , om dec 

 felver hardigheden , met van buijten op den darm 

 te drukken , kende gewaar werden. , 



De/e geftremde melk uyt den darm gefneden , en 

 die in fchoon water gewaflèn hebbende, nam ik 

 mede 3 doende alvoren my aanwijfen , waar datdefèn 

 darm , lebbe genaamt , in het dier gcplaaft geweeft; was , 

 alfo noyt voordefen agt op zoodanige darm hadde 

 gegeven. 



Als wanneer my wierde bekent, dat de fpijs uyt 

 de maag geftooten werd in een kleijnder maag , die 

 van binnen met veel blaadagtige deelen is befet, en 

 welke kleyne maag by de flagters de zouter genaamt 

 werd. 



De darm nu die aan defe zouter vaft is , en de 

 fpys uyt de zouter ontfangt, werd, foo verre als die . 

 wijd is , de lebbe genaamt. 



Wanneer ik de verhaalde te famen geftremde 

 melk deelen , die de Vlees- ft agters Meet noemen 9 

 handelde, fag ik met verwondering, dat zezoovaft 

 te famen gepakt was , als of het eerü gemaakte kaas ; 

 was geweeft. ^ 



Ik leyde de zoo genaamde Meet in een glas, ea 

 goot daat op regen water , foodanig dat de gefeidc 

 ftoiFe ontrent een duijmbreet onder lag , als wanneer ^ 

 ik defelvige wat ontftukken brak , op dat de zout- , 



T t deelea. 



