288 El Orinoco ilustrado, 



que me traxesen un Manatí , acertáron á traer una 

 hembra preñada ^ que es quando están mas gor- 

 das : su tamaño era tal ^ que entre veinte y siete 

 hombres y con sogas y palos ñola pudiéron sacar 

 de la lengua del agua , donde habían boleado la 

 Canoa los Pescadores , que ese es el modo de des- 

 cargar. Viendo que las sogas se quebraban , y que 

 trabajaban en vano , la rnandé abrir , para que 

 sacadas las entrañas , mas fácilmente la traxesen á 

 tierra : con el resto de las entrañas sacáron las 

 dos crias y que pesadas por romana , cada una pe^ 

 so arriba de veinte y cinco hbras ; y así , á toda 

 seguro dixe , que quando nacen , ya pasan de 

 á treinta libras cada una. 



La piel ó el cuero ya dixe , que es mas recio 

 y grueso que el de ua Toro , y tiene en tal 

 qual parte algunos pelos algo mas largos que los 

 del Toro : su cola es de hechura contraria á la 

 de todos los peces ; porque estos la tienen de al- 

 to á baxo en forma de timón y y realmente les 

 sirve de timón ; pero la cola anchurosa del Ma-^ 

 natí es á modo de un grande círculo , que da vuel- 

 ta de la extremidad derecha del cuerpo á la iz- 

 quierda 5 y de ordinario tiene una vara de trave- 

 sía , y á veces mas por qualquiera parte que sa 

 mida. El grueso es correspondiente , y todo quan- 

 to contiene fuera de las ternillas en que remata el 

 espinazo : todo lo demás del interior es grasa ó 

 pura manteca : después del cuero tiene quatro te- 

 las , dos de grasa , y dos de carne muy tierna y 

 sabrosa : el olor , quando la están asando , es da 

 Lechón ^ y el sabor de Ternera ; las costillas son 

 mas dobles^ y recias que las de un Buey ; y en- 

 tre la líltima juntura del pescuezo y el casco de 



