AU BRÉSIL. 83 



îe reste des procédés pour le rafiner est trop 

 connu pour en parler. 



M. da Cunlia-Vieira nous a assuré qu'avec 

 vingt nègres il fabrique annuellement six cents 

 arobes de sucre , chacune de trente-deux livres , 

 par conséquent cent quatre-vingt-douze quin- 

 taux. S'il employait un plus grand nombre d'ou- 

 vriers 5 il pourrait préparer neuf cents a mille 

 quintaux. On a d'abord cultivé dans ce canton 

 la canne de Cayenne , mais quand on a connu 

 celle de Taïti, on lui a donné la préférence , 

 parce qu'elle est beaucoup plus productive. 

 Notre bote bienveillant nous avait fait entrer 

 dans un grand hangar , où toute notre troupe et 

 notre bagage furent à couvert, et où nous pûmes 

 commodément allumer plusieurs feux et faire 

 notre cuisine, il nous rendit de fréquentes visites 

 avec les autres hai)itans de la fazenda , et ne put , 

 ainsi qu'eux, s'empêcher de nous témoigner son 

 éîonnement de nos occupations relatives à l'his- 

 toire naturelle. La pluie ayant commencé à 

 tomber avec force , nous fîmes un long séjour' 

 dans ce lieu, et lorsque le temps s'éclaircit, les 

 montagnes boisées qui environnaient la vallée 

 plantée de cannes à sucre, nous offrirent une 

 chasse abondante. Un jeune Portugais qui se 



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