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maisons et des monts que leur ëlolgnement 

 fait paraître bleus ^ animent ce paysage. Le 

 moulin à sucre est bien tenu : pour épaissir et 

 purifier le jus dont on veut extraire l'eau-de-vie, 

 on y jette une forte lessive de cendres d'une 

 espèce de polygonuni , nommé catoya par les 

 Indiens, et herva de bichu par les Portugais. 

 Cette plante a un goût très-amer et poivré ; 

 on l'emploie dans plusieurs maladies (i). 



La plupart des fazendas un peu considé- 

 rables ont une église , une chapelle ou une 

 grande chambre arrangée de manière que les di- 

 manches et les fêtes on y peut dire la messe. Les 

 voyageurs ne doivent jamais négliger d'y assis- 

 ter^, parce que les habitans attachent une grande 

 importance à cet acte de dévotion; on nous 

 montrait beaucoup de bienveillance et même 



(i) On dit que sur les bords du Rio-San-Fraiicisco l'on 

 emploie avec avantage celle plante dans la maladie nom- 

 mée o largo ou l'élargissement. D'après la description d'un 

 vieux médecin hongrois , qui a long-temps vécu dans cette 

 contrée , et qui en a étudié les maladies, c'est un élargisse- 

 ment du canal intestinal , causé par l'afFaiblissement. On 

 fait bouillir la plante^ on en laisse refroidir la décoction 

 et on l'emploie en lavement et en bain. 



